Recette de: Doigt de fatma Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 6 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 6 minutes Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Doigt de fatma - 8 feuilles de brick- 3 oeufs durs- 1 boîte de thon à l'huile- 1 bouquet de persil plat- 1 gros oignon- menthe séchée ou fraîche- épices à couscous- purée de piment- 2 gousses d'ail- huile- citrons verts Préparation de la recette Doigt de fatma Faire suer l'oignon haché à l'huile. Hors du feu ajouter le persil également haché. Hacher les oeufs durs, mélanger avec l'oignon, le persil, ajouter le thon égoutté, 1 cuillères à café de menthe séchée ou quelques feuilles de menthe fraîche, l'ail, sel, poivre et purée de piment. Couper les feuilles de brick en 4 et les badigeonner d'huile. Recette doigt de fatma au thon se. Répartir de la farce comme pour un rouleau de printemps et les rouler comme un cigare. Laisser au frais (peut se faire un jour à l'avance). Finition: les faire dorer à la poêle ou au four et les servir accompagnés de quartier de citrons verts (éventuellement avec un mesclun).
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Recette Doigt De Fatma Au Thon Pour
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Ingrédients
12 Feuilles de brick 3 Blancs de poulet 3 Pommes de terre 50 g Beurre 2 Oeufs 1 Oignon 3 Brins de persil plat 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Câpres
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez les blancs de poulet en petits dés. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les dés de poulet et l'oignon émincé une dizaine de min. Salez et poivrez. Épinglé sur koken. En fin de cuisson, ajoutez le persil et les câpres. Badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre préalablement fondu. Superposez-les 2 par 2 puis coupez-les en 2. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec la préparation au poulet. Préchauffez le four à 240 °C. Garnissez le centre des feuilles de brick de la préparation au poulet et roulez-les en cigares avant de les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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La Recette:
cuisine: Maghrbine type: Briks et Tajines
Doigts de Fatma au thon et rigotte
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la photo
Compléxité: F
Préparation: 20 mn
Cuisson:
3 mn
Repos: 0 mn
Nombre de personne: 0 Ingrédients:
10 feuilles de brick
100g thon a l'huile
100g fromage blanc (rigotte)
20g ail haché
30g persil haché
1 cuillère a soupe jus de citron
1 cuillère a café harissa
sel
poivre moulu
huile de friture
1 œuf pour la dorure
Préparation:
Emiettez le thon. Travaillez rigotte à la cuillère en pommade-mélangez toutes les ingrédients. Assaisonnez la farce. Rectifierez l'assaisonnement. Faites farcir les feuilles de brik. Roulez les feuilles en forme de cigare sans oublier de faire la dorer sur les bords des feuilles pour coller
Préparez un bain d'huile chaud. Recette doigt de fatma au thon le. Découpez les cigares en deux. Enlevez les extrémités des doigts. Plongez les dans de l'huile chaude. Cuire juste doré et croustillante. Egouttez sur papiers absorbants
Servir chaud accompagner d'un quartier de citron.
Recette Doigt De Fatma Au Thon Le
13 juin 2012
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/ 2012
12:00
Lors de la fête des voisins, une voisine avez fait des doigts de Fatma. Il s'agit d'une brick garni de pommes de terre, thon, oeufs et épices. C'est très bon et chacun épice le doigt de Fatma à sa façon. J'ai donc demandé à mon ami Ratiba quelques conseils pour la recette.
1 h
Facile
Doigts de Fatma
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3 blancs de poulet
3 pommes de terre
1 c. à soupe de câpres
1 oignon
3 brins de persil plat
2 c. à soupe d'huile d'olive
12 feuilles de brick
50 g de beurre
2 oeufs
sel, poivre
1. Sortez du four et servez aussitôt. 2. Faites cuire jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées. 3. Enfournez. 4. Fouettez les œufs et badigeonnez-en les chaussons. 5. Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. 6. Puis pliez les feuilles de brick de maniére à former des petits chaussons. 7. Garnissez le centre des feuilles de brick de la préparation au poulet. 8. Préchauffez le four th. 8 (240°C). Une recette de tunisie, les doigts de fatma... - Recette Ptitchef. 9. Ajoutez la préparation au poulet et mélangez. 10. Égouttez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un saladier. 11. Réunissez-les 2 par 2 puis coupez-les en 2. 12. Badigeonnez-en les feuilles de brick. 13. Faites fondre le beurre. 14. Ajoutez le persil et les câpres en fin de cuisson. Salez et poivrez, retirez du feu. 15.
Grâce au traitement hydrofuge, vous finissez automatiquement avec les démoussages répétitifs. De plus, cette solution peut être appliquée en complément d'un traitement anti-mousse. En somme, pour entretenir le toit de sa maison, il est recommandé de recourir au traitement préventif et curatif. Vous avez également la possibilité d'effectuer le démoussage de votre toit régulièrement.
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Un produit anti-mousse est donc recommandé. Vous pouvez opter pour un produit sans rinçage. Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour nettoyer la toiture, car l'opération peut être dangereuse, mais aussi parce qu'il dispose de produits plus efficaces, dont l'action est plus durable. À lire aussi: ⋙ Comment réaliser un mur végétal en intérieur? ⋙ Comment nettoyer un mur en crépi? ⋙ Mon voisin refuse d'entretenir le mur mitoyen, que faire? Articles
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