Un plat emblématique de la gastronomie française marqué d'une identité landaise. Les amoureux de gibier vont se régaler! En stock
Boite 800g - 3/4 parts
Prix: 22, 40 €
Prix au kilo: 28, 00 €
3 boites de 800g
Prix: 62, 85 €
Prix au kilo: 26, 19 €
Voir plus d'offres
La conserverie artisanale Dupérier met tout son savoir-faire au service de recettes traditionnelles et authentiques. Le civet de lièvre en est un bel exemple. Cette recette de gibier est riche en goût. Elle contient des morceaux de lièvre cuisinés dans une sauce au vin rouge. Et pas n'importe quel vin rouge, un vin de Tursan, pour rappeler l'appartenance de Dupérier au terroir landais. Le lièvre est une viande fine, raffinée et très goûteuse qui se prête particulièrement bien à l'élaboration d'un civet. C'est d'ailleurs le véritable civet "à la française". La sauce au vin rouge nappera généreusement la viande accompagnée de carottes et de champignons. Un plat comme on les aime, savoureux et réconfortant. Civet de lièvre au vin blanc marmiton. Vous n'aurez plus qu'à réchauffer à feu doux le contenu de la conserve pour vous assurer un repas de qualité.
Civet De Livre Au Vin Blanc Sauce
Morceaux de lièvre cuits dans une cocotte avec du vin rouge de Bourgogne et des baies de genièvre, accompagnés de tagliatelle fraîches. Les ingrédients
Pour
personnes
Lievre de 2, 5 kg:
1 pièce(s)
Farine de blé:
10 g
Oignon(s):
Carotte(s):
Aromate(s) ail, thym, laurier:
Bouillon de légumes:
20 cl
Vin de Bourgogne:
Baie(s) de genièvre:
5 pièce(s)
Huile d'arachide:
2 cl
Beurre doux:
20 g
Sel fin:
6 pincée(s)
Moulin à poivre:
6 tour(s)
Tagliatelle(s):
500 g
Gros sel:
Descriptif de la recette
ETAPE 1
La veille, découper le lièvre en morceaux puis le laisser mariner dans le vin rouge. ETAPE 2
Laver et éplucher les oignons et les carottes, puis les couper en gros morceaux. Civet de livre au vin blanc sauce. ETAPE 3
Dans une cocotte avec de l'huile fumante, saisir les morceaux de lièvre et les saler. Ajouter les oignons, les carottes, les aromates et le beurre. Cuire les morceaux de lièvre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter alors la farine et la torréfier pendant quelques minutes, puis déglacer avec la marinade de vin rouge.
Civet De Livre Au Vin Blanc Julia Child
Des esthètes n'hésitent pas à le faire cuire 3/4 d'heure de plus pour le manger à la cuillère. Vérifiez occasionnellement et si besoin, rajoutez un peu d'eau. ❹ Cuite, sortez la viande délicatement et réservez au chaud. ❺ Passez le foie et le sang au mixer, rajoutez la crème. Incorporez le mélange à la marinade de cuisson (ôtez le bouquet garni). L'opération se fait à chaud, sans bouillir, en fouettant. ❻Goûtez et ajustez l'assaisonnement puis passez la sauce au chinois pour la filtrer. Nappez le lièvre avec le résultat. ❼Accompagnez avec quelques carottes bouillies ou des nouilles ou des Spaetzle ou encore un duo purée de céleri, purée de pommes de terre. Servez avec un vin rouge qui résiste (Bourgogne, côte du Rhône puissant, pourquoi pas un Médoc, pas un rosé en tout cas). Vous vous demandez quelle est la différence entre la viande de lapin et le lièvre? PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Cliquez ici! Dans la même rubrique
Museum der Kulturen Basel
- Bâle
Jusqu'au Dimanche 22/01/2023 Cela fait des décennies que le bouddhisme fascine l'Europe.
Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail!
En 1958, Fendt lance une nouvelle gamme de tracteur avant-gardiste doté d'un moteur de 40 CH et d'un nouveau système de transmission agricole. L'entreprise se positionne de plus en plus comme précurseur dans le domaine des avancées technologiques agricoles. En 1970, Fendt décide de diversifier son activité et lance les premiers tracteurs viticoles et fruiticoles. Cette diversité permet à Fendt de tester de nouveaux modèles et de développer de nouvelles technologies mécaniques créant ainso des nouvelles pièces tracteur Fendt. Pièces tracteur fendt sur. La gamme Favorit LS voit donc le jour avec sa nouvelle cabine confortable et son tout nouveau moteurs six cylindres. Afin de profiter au maximum des caractéristiques techniques avancées de la marque Fendt, Prodealcenter vous propose en plus une gamme de pneu de tracteur au meilleur rapport qualité/prix. Points forts de la marque et pièces tracteur Fendt
L'innovation technique est ancrée dans l'ADN de la firme allemande. Les ingénieurs s'inspirent de cette mentalité pour concevoir des tracteurs à la pointe de la technologie.
Pièces Tracteur Fendt Sur
Promotion: Farmitoo vous offre les frais de livraison à partir de 200 € HT d'achat sur le site! ÉQUIPEMENTS AGRICOLES EN DIRECT DES FABRICANTS
Pièces par machines
Tracteur
Tracteur FENDT
Votre panier est vide, ajoutez vos produits
Vous êtes désormais connecté au site Farmitoo, bonne visite! Restez avec nous! L'équipe Farmitoo vous envoie par email un code promotionnel de 5% et vous accompagne pour votre prochain achat 🙂
Jusqu'à 50% de remise sur certaines références. Bien reçu! Pièces tracteur fendt d. Merci
Pièces Tracteur Fendt D
Ils sont disponibles pour vous aider à choisir la bonne pièce. Clavardez avec nous
+1 (877) 367-1411
Lire nos trucs & astuces
Agroparts
Nous vendons et réparons des tracteurs au Québec depuis plus de 50 ans. Pièces tracteur fendt de. Nous apportons maintenant notre expertise en ligne afin de vous aider à trouver la bonne pièce rapidement. Lire notre histoire
Contactez-nous
Nos 5 mécanos ont 60 ans d'expérience combinés à réparer des tracteurs. Ils sont disponibles pour vous aider à choisir la bonne pièce.
Pièces détachées tracteur FENDT série Favorit 800 Turboshift 818. FENDT pièces tracteurs - Matériel agricole Distribagri. Alternateur, démarreur, pompe à eau, rotule de direction, radiateur, relevage, calandre, vitre, disque de frein, maître cylindre, embrayage, pompe hydraulique, d'alimentation, échappement, moteur, stabilisateur, suspente de relevage, arbre, culasse, coussinets, rétroviseur, tendeur de courroie, vilebrequin, prise de force, coupleur, vérin, pâles de ventilateur, visco coupleur... Nous proposons également une gamme de pièces pour andaineur, faucheuse, faneuses, presses à balles rondes et cubiques, mais aussi des batteries pour tracteurs et machines agricoles, de la peinture aux couleurs d'origine constructeur, des sièges pour tracteurs, des filtres pour machines agricoles...
Contactez-nous
Recherchez vos pièces par marque
Vous ne trouvez pas votre produit? Contactez-nous!