Pommes de terre et kefta au four
Recette Kefta au four et pommes de terre
Les keftas ou Kofte sont très appréciés dans les pays du pourtour méditerranéen. Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Les keftas ou Köfte sont des boulettes de viande épicées très prisées au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Si vous aimez les épices et la viande, vous pourriez succomber à cette recette facile et gourmande. Ingrédients pour les keftas et pommes de terre au four
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 piment rouge
Pour les keftas
- 500 grammes de viande de boeuf
- 1 oignon finement ciselé
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de chapelure
- 10 branches de persil
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 1/2 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de quatre-épices (mélange de cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre)
Pour la sauce
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol (que vous pouvez remplacer par de l'huile d'olive selon votre convenance). - 2, 5 c. Recettes de kefta et de pomme de terre. à café de concentré de tomate
- 1 c. à café de concentré de piment
- 1, 5 verres d'eau chaude
La recette pour le Kofte au four et pommes de terre
- Épluchez les pommes de terres et coupez-les selon votre convenance (par exemple en quartiers).
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Robe Des Champs
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Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Creme Aux Fines Herbes
Laissez cuire les keftas jusqu'à ce qu'elles dorent. Rédacteur
Cuisine du Maghreb vous invite à découvrir les meilleures recettes Tunisiennes, algériennes et marocaines. La cuisine orientale se savoure avec les yeux, les papilles et surtout avec ses proches! À découvrir et à partager donc:)
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Sans Friture
1 h 5
Facile
TAJINE KEFTA POMME DE TERRE
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600 g de viande hachée de bœuf
1 kg de pommes de terre
2 oignons
Persil
5 grosses tomates
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à café de gingembre
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
1. Pour la réalisation de votre tajine kefta pomme de terre, commencez par réaliser les boulettes de viande hachée de bœuf. Hachez finement 1 oignons, ajoutez les épices: 1 cuillère à café de cumin, de paprika et de gingembre, du persil. Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous aimez bien le goût mais ce n'est pas impératif. Prenez votre viande hachée et mélangez le tout pour que la viande s'imprègne bien des épices et donne un délicieux goût à votre tajine kefta pomme de terre. Recette kefta pomme de terre au four creme aux fines herbes. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Mettez quelques goutes d'huile d'olive dans votre plat à tajine, faites la chauffer et ajoutez vos boulettes de viande. Faites les dorer juste quelques minutes puis retirez-les du plat. 3. Ajoutez un oignon haché au préalable, 1 cuillère à café de cumin, de paprika et de gingembre, l'ail pilé et coupez le tomates en quartiers.
Recette Kefta Pomme De Terre Au Four St Louis
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Recettes / Kefta au four
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