Cette semaine j'avais envie d'une recette assez « légère ». J'entends par là des petites quantités. Les amaretti à la crème de marron que j'avais épinglé dans un tableau Pinterest se sont imposés comme une évidence! Je n'avais jamais ni testé de recette, ni goûté ces petits biscuits moelleux italiens et après ce premier essai, je suis sûre que ce ne sera pas le dernier. Peu d'ingrédients, hyper rapide et simple, mon trio gagnant en cuisine. INGREDIENTS (pour 16 biscuits)
• 210 g de poudre d'amandes
• 120 g de sucre glace + un peu pour enrober
• 2 blancs d'oeufs
• 3 càs bombées de crème de marron
RECETTE
1• Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amandes. 2• Ajoutez les blancs d'oeufs. Remuez jusqu'à ce qu'une boule se forme. 3• Ajouter la crème de marrons. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. 4• Filmez et mettez au frigo 1h. 5• Préchauffez le four à 180°. 6• Pendant ce temps, formez des petites boules avec la pâte, roulez dans un peu de sucre glace et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Amaretti À La Crème De Marron En
Par contre j'ai trouvé que c'était beaucoup trop sucré: crème de marrons et sucre glace 2 fois c'est trop à mon goût, d'autant plus que ça masque un peu le goût du marron, ce qui est dommage. Sinon c'est une recette très facile à faire et parfaite pour utiliser les blancs d'œuf.
Amaretti À La Crème De Marron Salsa
Aujourd'hui je vous propose des amaretti moelleux à la crème de marrons. Une recette facile à faire et des petits biscuits très bons! Préparation
1
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec 120 g de sucre glace. 2
Ajoutez les blancs d'œuf et mélangez bien pour les incorporer. Puis faire de même avec la crème de marron. 3
Couvrir le saladier et le placez pendant 1 heure au réfrigérateur. 4
Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique. 5
Avec les mains légèrement humidifiées, façonnez des boules de la taille d'une noix, les aplatir légèrement et les rouler dans du sucre glace. 6
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant. 7
Enfournez et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Surveillez la cuisson, il ne faut pas que les biscuits cuisent trop sinon ils durciront en refroidissant. 8
Laissez refroidir avant de déguster. Pour finir
Conservez dans une boîte en métal fermée hermétiquement.
Amaretti À La Crème De Marron La
Mono-maniaque, moi? Disons plutôt que j'ai des périodes… Et en ce moment, c'est l'amande. En version sucrée surtout. Du coup, après l'amandier, je vous propose aujourd'hui cette recette hyper simple et vraiment excellente d'amaretti en version « marrons ». Parce qu'on ne se refait pas…
Temps de préparation: 1h30 (dont 1h de repos)
Ingrédients (pour une quinzaine de pièces):
210 gr de poudre d'amandes mondées
120 gr de sucre glace + env. 100 gr pour le façonnage
2 blancs d'oeuf
3 bonnes c. à s. de crème de marron
6 gouttes d'essence d'amande amer
Dans une saladier, mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeuf. Incorporer la crème de marron, puis filmer et placer au frais pour 1 heure. Préchauffer le four à 180° C.
Humidifier les mains afin de former les boules facilement. Façonner des boules de la taille d'une noix, rouler dans le sucre glace et aplatir légèrement. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 14 minutes. Il ne faut pas qu'ils cuisent trop, sinon les amaretti sécheront en refroidissant.
Amaretti À La Crème De Marron China
Salem Bonjour
Notre voyage aujourd'hui sera en destination de l' Italie avec ces amarettis. Ces biscuits au goût d'amande, séduisants avec ce nuage blanc posé sur une couche craquelée. Je vous les propose à la crème de marron maison, ces biscuits sont délicieux et ideaux pour les emballer et les offrir. La recette de la crème de marron ICI
Amarettis aux Marrons
Le tout est regroupé pour nous faire craquer. Une belle tentation bien gourmande, je suis une grande fana d'amande, de crème de marrons et de ces douceurs italiennes. Des biscuits croquants, moelleux et hyper bons. Une idée de goûter rapide et efficace que j'ai proposé en 2014 sur mon ancien blog et qui a fait un peu le tour. Je vous ai déjà proposé des amarettis au citron ICI et des amarettis à la violette ICI. Si vous aimez ces parfums, cette recette est pour vous. Idéaux pour les offrir en cette période de fêtes. Ingrédients: ( pour 20 pièces)
210 g de poudre d'amandes
2 belles cuillères à soupe de crème de marrons (100g)
2 blancs d'oeufs (60g)
110 g de sucre glace + sucre glace pour enrobage
Préparation:
1- Dans un récipient versez la poudre d'amande, le sucre glace, mélanger les deux poudres et la crème de marron.
Amaretti À La Crème De Marron Mini
Paroles de Gourmands: C'est trop bon!! Merci Samar
Source et recette originale: Mes Inspirations culinaires
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
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4- Préchauffer le four à 180°C. Préparer un petit bol avec du sucre glace. Avec les mains, former des petites boules de pâte, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 5- Enfourner pour 12 à 15 min à surveiller. A la sortie du four, faire refroidir les amaretti sur une grille.
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*L'indicateur de Tension Immobilière (ITI) mesure le rapport entre le nombre d'acheteurs et de biens à vendre. L'influence de l'ITI sur les prix peut être modérée ou accentuée par l'évolution des taux d'emprunt immobilier. Quand les taux sont très bas, les prix peuvent monter malgré un ITI faible. Quand les taux sont très élevés, les prix peuvent baisser malgré un ITI élevé. 59 m 2
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