Flora a donné un coup de main à Mamy pour préparer cette recette et elle s'est bien régalé ensuite
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 500 g de joues de cabillaud
Un gros blanc de poireau ou l'équivalent en poireaux plus petit,
150 g de champignons (au lieu des girolles)
50 g de lardons fumés,
15 cl de crème liquide,
10 cl de bon vin blanc sec ( au lieu du Riesling,
Sel, poivre
Un peu de persil,
1 gousses d'ail (au lieu de l'ail déshydratés),
Huile d'olive,
un peu de beurre
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de "La table Lorraine d'Amélie" cliques ici pour voir la recette. J'y ai apporté comme d'habitude mon petit grain de sel n'ayant pas exactement les ingrédients utilisés, mais presque rien lol. Attention, si un enfant vous aide, le surveiller de près, bien faire attention que ses vêtements ne sont pas ample et ne sont pas trop inflammables, restez près de lui!
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Recette De Joues De Cabillaud Paris
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jehan
Le retour des asperges est pour moi les vraies prémices du printemps, qui redonne envie de vert dans l'assiette et de voir le soleil. Ici, c'est une recette encore d'entre 2, in fine assez légère et plaisante.
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Très bon. Samedi 21 mai 2022, salade de joues pochées
Un plat froid très agréable. Arrosez les joues de sauce soja ajoutez du gingembre frais. Pochage à l'eau des joues: ultra rapide, 2 mn. Voir cabillaud poché
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Conseils La précuisson de la betterave permet d"ôter son goût de terre. Veillez à trancher très finement votre betterave afin qu"elle cuise rapidement. Commentaires Idées de recettes
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