A biscuit, biscuit et demi… une fois croqué le biscuit breton, impossible de s'arrêter avant la fin, la Bretagne se savoure jusqu'à la dernière miette! Riche en beurre comme en saveurs, le croquant breton combine moelleux et doré pour des bouchées qui font craquer. Nature et tradition ou nouveauté chocolatée? Le choix est aussi vaste que les paysages armoricains. Une seule constante, la gourmandise, à assumer sans arrière-pensée pour voyager toujours plus loin! Biscuit breton légumes names. Rien de véritablement complexe dans le biscuit breton: du beurre, du sucre et de la farine… quasiment à proportions égales, la plupart du temps! Le détail qui change tout? Comme toujours en Bretagne, le beurre est salé… et le bonheur du grain de sel explosant sous la dent n'a d'égal que le réconfort d'une galette bien moelleuse. Un équilibre subtil maintenu par le biscuit, de l'incontournable palet breton à son pendant, le palet des dames, jusqu'à la célébrissime galette au beurre salé. Le BN, vous connaissez. Mais saviez-vous que derrière les initiales se cache le Biscuit Nantais?
Ces petites merveilles se mangent sans faim et sont absolument parfaites pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement pour déguster au goûter. Croustillantes, au bon goût de beurre, et ces petits cristaux de sel qui croquent sous la dent. Mmhhh ces galettes sont tout simplement PARFAITES! Ingrédients
Pour 30 à 40 biscuits selon leur taille:
200 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande mou (surtout pas fondu)
3 jaunes d' œufs + 1 voire 2 pour la dorure
120 g de sucre en poudre
370 g de farine T65 (si possible, mais ce n'est pas obligatoire)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
20 mn
1 h 10 mn
1
Dans le bol de votre robot équipé du crochet ou à la main, mélangez le beurre, les 3 jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Biscuit breton légumes oubliés. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau sans trop travailler la pâte. 2
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez au minimum 20 minutes. A l'issue des 20 minutes, préchauffez votre four à 160°C.
Biscuit Breton Légumes Pictures
22 min
Facile
Sablés Bretons maison
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4 jaunes d'oeuf
100 grammes de beurre demi-sel mou
110 grammes de sucre
150 grammes de farine
1/2 c. à café de levure chimique
1. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2. Incorporez le beurre mou pour obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez la farine et la levure et incorporez pour obtenir une boule de pâte. Ne travaillez pas trop la pâte. 3. Préchauffez le four à 160°C. 4. Biscuit breton légumes ideas. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier de cuisson et déposez le tout sur la plaque de cuisson en gardant le papier dessous et en pelant celui du dessus. 5. Découpez des cercles, retirez l'excèdent de pâte et placez des cercles métal sur chacun des ronds de pâte, ceci évite que la pâte s étale à la cuisson et que le biscuit ne brunisse trop.
Biscuit Breton Légumes Names
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min
Total: 20 min
Biscuit Breton Légumes Nutrition
Source: CookeoMania
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Signification du 🇸🇪 Drapeau de la Suède Émoji
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