Chausson au foie gras et confit d'oignon
L'équilibre des saveurs est un vrai régal! Ingrédients:
– 1 rouleau de pâte feuilletée (ou recette maison)
– 100 g de foie gras
– 1 poire
– 1 noix de beurre
– Confit d'oignon + 1 pointe de piment d'Espelette
– 1 jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
Préparation:
Coupez la poire en petits dés et faites-la dorer à la poêle avec le beurre. Réservez ensuite. Préchauffez votre four à 180°. Magnifique chausson au foie gras et confit oignon : un fabuleux apéritif à ne pas se priver ! - Tasties Foods. Dans votre rouleau de pâte feuilletée, découpez à l'emporte pièces une vingtaine de cercles. Sur la moitié des cercles de pâte, déposez une cuillère à café de poire dorée au beurre. Ajoutez un petit morceau de foie gras de l'équivalent d'une cuillère café. Et ajoutez encore une cuillère à café de confit d'oignon au piment d'Espelette. Recouvrez d'un cercle de pâte et pressez les bords à l'aide d'une fourchette. Déposez une étoile de pâte sur le dessus et dorez le tout à l'aide d'un pinceau avec le jaune d'œuf mélangé au lait. Enfournez pendant 15 minutes et laissez refroidir un peu avant de déguster.
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Chausson Au Foie Gras Et Confit D Oignon Jaunes
Le foie gras est un incontournable des fêtes et aujourd'hui, je vous le propose dans une version originale sous forme de petits chaussons. J'aime beaucoup cette recette de chausson au foie gras et confit d'oignon car elle revisite ce grand classique, qui je dois l'avouer est mon petit péché mignon. C'est une recette que je sers habituellement au moment des
fêtes de fin d'année, soit à l'apéritif en amuse-bouche, soit en guise d'entrée
avec une petite salade de mâche et une vinaigrette au miel. J'aime beaucoup
l'équilibre des saveurs, entre le foie gras, la fraîcheur de la poire et le
parfum exquis du confit d'oignons relevé avec un peu de piment d'Espelette. Personnellement je préfère manger ces chaussons légèrement tièdes car je trouve
que c'est ainsi qu'on savoure le mieux les différents parfums. Chausson au foie gras et confit d’oignon – Tous Les Gouts. Pour confectionner ces chaussons, j'ai trouvé tout ce dont j'avais besoin chez Grand Frais, ce qui m'a rendu encore plus facile leur préparation. J'ai sélectionné une délicieuse pâte feuilletée pure beurre, du foie gras cuit et du confit d'oignon.
Chausson Au Foie Gras Et Confit D Oignon Ricardo
Enfournez pendant 15 minutes et laissez refroidir un peu avant de déguster.
Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
Perso, étant toujours à la bourre, moi j'opte pour le rouleau de pâte feuilleté mais promis, un jour je me donnerai le temps de le réaliser; pareil pour le foie gras. – Il faudra alors un rouleau de pâte feuilleté – 100gr de foie gras – 1 poire – un confit d'oignon au piment d'Espelette – une noix de beurre et un jaune d'œuf mélangé à 1 c à s de lait pour la dorure. Il est à préciser que cette recette prend pour base la réalisation de 10 feuilletés. Préparation:
Progression: Pour commencer, il faudra couper les poires en petits dés pour les faire dorés dans la poêle avec une noix de beurre. Chausson au foie gras et confit d oignon ricardo. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°. Avec un emporte pièce, former 20 pièces de pâte feuilleté; le morceau de pâte qui restera servira à faire des formes de votre choix. Sur les 10 pièces, mettre 1 c à c de poires dorées au beurre puis 1 c à c de foie gras et 1 c à c de confit d'oignons au piment d'Espelette. Recouvrir chaque pièce des 10 restants, fermer le rebord à l'aide d'une fourchette et poser les petites formes de déco faites avec le reste de pâte.
Accueil
Pédestre
Château-Chalon et son vignoble
moyen
3h30
+ 430 m
balisé
boucle
Départ Pont de Maizières -
Voiteur (39210)
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Communes traversées
Blandans,
Château-Chalon,
Domblans,
Ménétru-le-Vignoble,
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La Vallée des Vaux? Un magnifique écrin de verdure pour la randonnée. Paysages de vignes, de bocages, de prairies et de forêts… La douceur des collines de la vallée des Vaux est représentative des paysages bucoliques de la Côte Chalonnaise. Difficile de ne pas succomber à sa beauté! En solo ou en groupe, si l'envie vous dit de randonner, choisissez la Vallée des Vaux. Située à 12km de Chalon sur Saône, elle est traversée par une petite rivière, l'Orbize, et le GR7 qui conduit à Saint Jacques de Compostelle. Pensez à télécharger l'appli mobile Grand Chalon Tourisme pour faciliter votre séjour dans notre région. Vous y trouverez des circuits de randonnée dans la région, avec différents parcours et niveaux de difficulté. Randonnée jurassienne autour de CHATEAU-CHALON | Les Mollets Aiguisés. Disponible sur l'Appstore et Google Play. Vous trouverez tous les itinéraires de randonnée sur notre site à l'adresse suivante:
Vous y découvrirez notamment le Grand Theu, ce rocher qui offre une vue imprenable sur la vallée, puis un sentier botanique en sous-bois. Mais aussi une source, un lavoir et une piscine d'été de retour par le village de Saint-Jean-de-Vaux.
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L'usine comptait alors 15 ouvriers. Après la guerre la production subit diverses reconversions: robinets pour tonneaux, jeux de boules et de croquet et salons de jardins pour terminer. L'activité du moulin cessera en 1996 avec le décès de Georges Marguet, fils de Jules. Aujourd'hui, la petite-fille de Georges et son mari ont entrepris la sauvegarde et la restauration du moulin. Plus que quelques dizaines de mètres à parcourir et vous voilà à votre véhicule. Randonnée chateau chalon wine. Bonne balade!
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La grotte est fermée et accessible uniquement aux spéléologues … Traduit avec • Texte d'origine Avis par PeterStar splendide terrain de jeu mais à éviter en période d'affluence pour ne pas gêner les randonneurs nombreux Avis par Regis Piste cyclable pavée parfaite pour les balades à vélo en famille et les vélos de course: pas de voitures loin des routes très fréquentées et piste toujours pavée (convient également à la conduite rapide;-) Traduit avec • Texte d'origine Avis par Pidi Populaire autour de Château-Chalon
Cartes de randonnée Ign Top 25 Ign Top 25 nº3226 ET - Lons-le-Saunier Poligny Reculée de Baume En savoir plus sur Château-Chalon Le village de Château-Chalon se trouve dans la région de la Franche Comté, dans le département du Jura et est classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Perché sur sa falaise, né du château qui lui donna son nom ainsi que de l'abbaye bénédictine, ce charmant village garde des vestiges de l'eglise Saint Pierre ainsi que du donjon. Les 18 meilleures attractions et ce qu'il faut voir autour de Château-Chalon | Komoot. Cette commune viticole, connue pour sa gastronomie franc-comtoise est productrice de vin blanc d'appelation Château Chalon AOC. Dominant la vallée de la Haute Seille, ce village en hauteur possède son vignoble à flanc de colline. On peut faire une randonnée au départ du village de Château Chalon:
"Les Vignobles PR Château Chalon et Côtes du Jura", 10km, 3h, niveau facile. Idées de randonnées pour Château-Chalon
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