Recette Gratin de Courge Sucré
Préambule:
A servir plutôt en entrée, nous vous présentons ici une recette originale qui comblera tous vos invités, petits et grands gourmands. Découvrez comment cuisiner simplement un gratin de courge sucré, recettes traditionnelles de la Côte d'Azur! Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Total: 50 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
500 g de courge
80 g de sucre en poudre
75 g de semoule fine
50 cl de lait
10 g de beurre
Préparation de la recette Gratin de Courge Sucré étape par étape:
1. La courge est difficile à peler. Utilisez donc un couteau pour la détailler en tranches, il sera ensuite plus simple de l'éplucher. Vous pouvez alors couper la chair en petits cubes. 2. Plongez la chair de courge dans de l'eau bouillante pour la cuire environ 30 minutes. Récupérez les morceaux avec une passoire en faisant attention, la cuisson ramollit la chair en la fragilisant. 3. Déposez le beurre dans une casserole pour le fondre doucement.
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Gratin De Courage Sucre Le
Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie:
Dessert
Ingrédients
Courge
1 kg
Sucre
100 g
Oeufs
2
Cassonade
15 g
Sucre vanillé
1 sachet
Beurre
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Préparation de la recette: gratin sucré de courge
Découpez la courge en gros cubes, retirez les graines et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Egouttez les morceaux de courge. Beurrer un plat à gratin, ou des moules individuels. Dans un saladier, écrasez les morceaux de courge en purée, ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et mélangez-bien. Versez la préparation dans le plat et enfournez pour 45 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de cassonade. Servez tiède ou froid. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
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