Déroulez la pâte brisée (avec son papier de cuisson) dans un moule à manqué, plus petit que le diamètre de la pâte afin que les bords de pâte remontent bien. Remplissez le moule: mettez une couche épaisse de pommes de terre, salez et poivrez, parsemez d'oignon, d'échalote et de persil haché. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez la moitié de la crème sur les pommes de terre. Couvrez avec la pâte feuilletée, coupez le surplus de pâte et soudez les bords des deux pâtes, tout autour, en les pinçant entre les doigts. Utilisez les chutes de pâte pour réaliser un décor. Faites une cheminée au centre de la tourte, dorez toute la surface avec le jaune d'oeuf et enfournez pour 20 min. Passé ce temps, couvrez la tourte d'aluminium, baissez le th à 5 (150°), et poursuivez la cuisson 50 min. Dix minutes avant la fin de la cuisson, versez le reste de crème par la cheminée. Servez la tourte dès la sortie du four, avec une salade verte. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 87
Que boire avec?
Tourte Pomme De Terre Viande Hachée
La cuisine de Mathilde: Tourtes de pommes de terre à la viande hachée
Tourte Pomme De Terre Viande De Cheval
Sinon, commandez-en à votre pâtissier, ce sera toujours meilleur que les industrielles qui ne développent pas, dont on ne connait pas l'origine des ingrédients et qui ne sont vraiment pas terribles gustativement (le genre qui est juste là pour soutenir la garniture mais dont personne ne dit « oohh elle est vachement bonne la pâte de ta quiche »). LA LISTE (j'ai pris une tourtière de 28 cm, donc pour 6 personnes environ):
2 x 250 g de pâte feuilletée (oui j'aurais pu dire 500 g)
1 kilo de pommes de terre
1 gros oignon (j'ai pris un oignon de Roscoff, plus doux)
1/2 botte de persil plat
35 cl de crème fleurette de Normandie
35 g de beurre fondu
sel, poivre
1 jaune d'oeuf (pour dorer)
ON COMMENCE:
Foncez la tourtière légèrement beurrée avec 250 g de pâte feuilletée étalée finement en marquant bien l'angle entre le fond et les bords, réservez au frigo. Ne coupez surtout pas les bords. Epluchez, lavez et coupez en fines rondelles (si vous avez un robot ou le bloc Microplane, c'est parfait) les pommes de terre.
Tourte Pomme De Terre Viande.Org
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Tourtes
Facile à préparer et bon marché, cette recette authentique de tourte aux pommes de terre ravira les appétits de petits et grands. Elle est farcie de plusieurs couches de pommes de terre coupées finement, d'oignons, d'échalotes, de persil frais et de crème épaisse pour un résultat fondant en bouche et savoureux qui rappelle les saveurs d'antan. Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 rouleau de pâte brisée
1 rouleau de pâte feuilletée
1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte par exemple)
2 oignons
2 échalotes
1 bouquet de persil plat
1 jaune d'oeuf
30 cl de crème épaisse
sel et poivre
La préparation de la recette
Préchauffez le four à th 7 (210°). Epluchez et émincez les oignons et les échalotes. Pelez et lavez les pommes de terre, essuyez-les. Coupez-les en très fines rondelles (au robot si possible).
Cette spécialité du centre de la France, qui se déguste avec une salade verte, était à l'origine réalisée avec une pâte briochée. Si l'utilisation de pâte feuilletée, comme ici, est assez récente, les autres ingrédients, à savoir pommes de terre, oignons ou échalotes, persil et crème fraîche, n'ont pas changé. Il est à noter que le poivre fait partie des ingrédients majeurs, il n'est pas là en touriste, la tourte doit être bien relevée. On peut la préparer à l'avance pour n'avoir qu'à la réchauffer, doucement, au four traditionnel, un soir de semaine. Je n'ai pas tenté de la congeler, je ne trouve pas que les pommes de terre soient le légume auquel la congélation réussit le mieux. Pour la pâte feuilletée, je ne l'ai pas faite, je l'ai, comme toujours, achetée chez Pâte Feuilletée François, qui en fait une à tomber (avec les meilleurs ingrédients), qui développe, qui chante quand on coupe la tourte, et qui elle, se congèle parfaitement (vous en aurez pour faire la galette des rois). Groupez-vous pour diminuer les frais de port, vous ne le regretterez pas (précision, je ne suis pas sponsorisée, c'est du partage pour un produit de qualité).
Vous n'avez pas un gros budget? Cela tombe bien, vous n'allez pas casser votre tirelire en achetant cet aspirateur balai Bosch Move 2 en 1 puisqu'il ne coûte que 89, 99 euros chez Amazon! Aspirateur move bosch valident la suppression. Ce que nous pensons de cet aspirateur balai Bosch Move 2 en 1
Cet aspirateur balai est une belle surprise car malgré son petit prix, il a su nous convaincre. Il est maniable, peut être utilisé sur tous les types de sols, ne prend pas beaucoup de place pour son rangement et est pas cher. Nous vous le recommandons donc si vous recherchez un aspirateur d'appoint!
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Cette fonction vous permet également d'économiser sur la batterie en mettant l'aspirateur à la puissance minimum si le sol n'est par exemple pas très sale. Un aspirateur balai pratique
Toute l'équipe d' a trouvé cet aspirateur très pratique. Pourquoi? Nous avons particulièrement apprécié son bras qui est pliable. Gain de place donc pour le rangement de cet aspirateur balai Bosch Move 2 en 1. Sachez également qu'il tient tout seul et sans support grâce à sa position parking. Aspirateur bosch move 2 in 1. Vous n'aurez donc pas besoin d'installer un support au mur. Et pour finir, malgré que ce soit un aspirateur balai pas cher, nous l'avons trouvé maniable grâce à ses poignées Soft Touch qui lui apporte également une bonne prise en main et un bon confort d'utilisation. L'aspirateur balai Bosch Move 2 en 1 est donc l'un des modèles les plus pratiques de notre sélection des meilleurs aspirateurs balais en 2017. Ses autres caractéristiques
Cet aspirateur balai Bosch est équipé d'une batterie NiMH de 14, 4V. Celle-ci lui offre une autonomie de 35 mn environ en puissance minimale et un temps de charge de 16 heures.
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Bosch Mini MoveOn: aspirateur avec sac de petit gabarit à petit prix - Les Numériques
Discret par la taille mais pas par le bruit Par Alexandra Bellamy
Publié le 28/07/15 à 17h42
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C'est surtout sur la compacité et la légèreté que Bosch met l'accent avec son Mini MoveOn. Cet aspirateur avec sac constitue une version allégée d'un aspirateur que le fabricant allemand commercialisait déjà sous le nom de MoveOn. Supposée séduire aussi parce qu'il est mignon, coloré et tout en rondeurs, ce petit aspirateur sera lancé en septembre/octobre au prix de 130 €. Bosch Move 2 in 1: un aspirateur balai pratique et maniable. Notre avis. Avec un tel niveau de prix, on est bien loin des tarifs des appareils haut de gamme de Bosch, suréquipés, disposant de capteurs et proposant de se nettoyer seuls, comme le Relaxx'x, lancé à plus de 380 €. Si en matière d'entretien des sols, qu'il s'agisse de modèles avec ou sans sac, Bosch propose des appareils très évolués, le constructeur commercialise également des aspirateurs plus démocratiques. Par exemple, le Mini MoveOn, qui sera disponible à la rentrée des classes.
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Cependant, appareil au tarif contenu oblige, il ne dispose pas de petites roues multidirectionnelles, comme on en trouve sur le Bosch Relaxx'x, mais son petit gabarit ne rend pas cela indispensable. Comme les modèles plus élaborés de la marque, ce Mini MoveOn dispose d'un voyant indicateur de sac plein et d'un variateur accessible sur le corps de l'appareil. Celui-ci n'affiche pas des puissances mais des recommandations selon la surface nettoyée. En effet, il est livré avec des brosses le destinant à une utilisation polyvalente: brosse double position, brosse sols durs et brosse parquet. BOSCH BBHMOVE2N - Fiche technique, prix et avis. On note toutefois que d'après les notations affichées sur son étiquette énergie, ce petit aspirateur traîneau a des chances d'être plus performant sur les sols durs (A) que sur moquettes et tapis (E). Avec une consommation annoncée de 600 W, il est économe et affiche une classe énergétique A. C'est effectivement très contenu; rappelons que la réglementation liée à l'étiquette énergie impose une consommation n'excédant pas 1600 W. Attention: si Bosch annonce ne pas rogner sur la robustesse ni sur la qualité des finitions et des matériaux, on relève un niveau sonore loin de la discrétion que le fabricant allemand est capable d'annoncer sur ses modèles haut de gamme.
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Aspirateur traîneau avec sac Bosch Mini MoveOn BGL25KMON Bleu
Mini MoveOn… un petit bijou de design qui va vous faire oublier la corvée de ménage! Léger et maniable, l'aspirateur mini MoveOn conjugue parfaitement élégance et performance. La coque très glossy, les aplats argentés et les matériaux premium utilisés soulignent sa qualité et son design tout en rondeur. Excellente qualité de filtration: classe A
Particulièrement recommandé aux personnes souffrant d'allergies grâce à son filtre (h)epa lavable. BOSCH - BSGL2MOVE - ASPIRATEUR AVEC SAC MOVE VANILLE. Grande liberté d'action:
Grâce au sac de grande capacité 3, 5 L et au rayon d'action de 8 m.
Maxi équipement:
Rainures, coussins, moquette ou parquet, Mini MoveOn fait disparaître la poussière grâce à ses accessoires et sa brosse sols durs 100% poils naturels. Format compact:
Léger et super compact, Mini MoveOn se faufile partout et trouvera facilement sa place dans les placards. Grande stabilité:
Grâce aux 2 grandes roues avec revêtement caoutchouté pour un déplacement discret et tout en douceur; notamment sur les surfaces fragiles comme le parquet.