L'activité principale de la Brasserie du Renard est la production et la vente de bières artisanales de qualités. Toutes nos bières sont produites, selon des recettes originales mises au point durant plusieurs années, à partir de matières premières cultivées localement. Afin de garantir leur caractère naturel, elles sont certifiées bio et produites artisanalement. Matières premières
Pour vous garantir un produit de qualité, nous sélectionnons avec soin nos matières premières qui sont le plus souvent possible selon la disponibilité, certifiées « bio » et produites localement:
Les malts d'orge et de froment ainsi que les autres céréales (avoine, épeautre) sont tous produits en Belgique et certifiés « bio ». Un partenariat avec un agriculteur de Grez-Doiceau producteur d'orge de brasserie, nous permettra bientôt de vous garantir la qualité locale des malts que nous utilisons
Les houblons sont tous produits en Belgique et le plus possible, en fonction de la disponibilité, certifiés « bio ».
La Brasserie Du Renard Cafe
Pour répondre aux questions des futurs coopérateurs, nous organisons des réunions d'information dont les dates sont indiquées sur le site. Des nouvelles? En même temps que nous achetons le matériel, nous signons le contrat de bail commercial pour l'entrepôt situé au 31 Rue Léopold Van Meerbeek à Pécrot. Son plan est sur le site et des photos suivront…
Depuis le lancement de l'appel à coopérateur, le 1er novembre, la coopérative Brasserie du Renard a été rejointe par 36 coopérateurs. Merci pour votre confiance. Nous sommes donc actuellement 42 associés. Mais cela ne doit être qu'un début… puisque nous voulons rassembler au moins 500 coopérateurs pour créer une dynamique citoyenne autour de ce projet. Parlez-en à vos amis!!! Pour toutes questions n'hésitez pas à nous contacter par mail:
Pour l'équipe de la Brasserie du Renard,
Caroline et Stéphane
Gasap on Tour à Flagey – Dim. 12. 06
Le Gasap on Tour #7 sera un marché! Comme l'an passé, nous nous associons à la commune d'Ixelles pour proposer les produits du Réseau à tous·tes les Ixellois·es.
La Brasserie Du Renard Logo
Différents formats sont disponibles! Nos packs cadeaux sont disponibles pour les fêtes! Nos packs cadeaux sont conçus et pensés spécialement pour les fêtes de fin d'année! La box est composée de trois bières BIO et locales de 33 cl et d'un verre à bière de la Brasserie du Renard. Le pack cadeau est en carton et réutilisable. Une chouette idée de cadeau belge, réalisé dans le respect de nos valeurs sociales et environnementales.
La Brasserie Du Renard Le
Des bières bio et locales! La Brasserie du Renard is een cooperatieve microbrouwerij gelegen te Grez-Doiceau. Wij produceren ambachtelijk en biologisch gecertificeerd bier met locale ingredienten. Ons bier wordt via de korte keten verdeeld door ons zelf of in samenwerking met zelfstandige fietskoeriers in honderden verdeelpunten. Commandez nos bières en ligne, c'est bénéficier du tarif préférentiel et du même choix qu'en vente directe au magasin de la Brasserie. Commandez en ligne
Comment ça marche? La boutique en ligne est accessible pour les habitants du Brabant Wallon, du Brabant Flamand et de Bruxelles. Vous trouverez, sur notre boutique, l'intégralité de nos produits, par caisse de 24 bouteilles, au tarif avantageux de la vente directe à la Brasserie. Une fois votre commande effectuée, vous recevrez une confirmation par mail ainsi qu'une invitation à payer. Le paiement est à effectuer par virement et sa bonne réception vous sera communiquée par email
Si vous avez la moindre question ou préférez commander par email, vous pouvez nous contacter à l'adresse
La livraison est gratuite à partir de 60 € TVAC et est effectuée par nos soins.
La Brasserie Du Renard St
Il aura lieu à La Serre (Rue Gray 171 à XL), le mercredi 23 mars de 17h à 19h. Plein de nouveautés! De la sève de bouleau pour une cure printanière, en provenance de Ma Forêt. […]
AG du Réseau le dimanche 13 mars
L'assemblée Générale du Réseau des Gasap se tiendra le dimanche 13 mars de 14 à 18h à la salle du studio-logis, rue des Trois Tilleuls 139 à Watermael-Boitsfort. Membre effectif de votre Gasap, vous qui avez le droit de vote, ou, nous comptons vraiment sur votre présence car un quorum des 2/3 est nécessaire […]
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Gasap on Tour de Noël jeudi 16 déc. à Molleke
L'année se termine, les fêtes arrivent, avec les amis et... Lire
Mobilisons(-nous) contre la PAC!!!! [RELAIS DE LA MOBILISATION CONTRE LA PAC] Vendredi passé, le...
Gasap on Tour de septembre: vente ponctuelle des producteurs du Réseau
L'été a vécu, on a repris le train-train, et voici...
Gasap on Tour de juin: vente ponctuelle des prods du Réseau
Voici déjà la troisième édition du Gasap on Tour.
Mes racines Un ancrage local Fières de mes racines vaudoises, situé à Renens (VD), je revendique notre patois local qui donne à mes bières leurs appellations. Des Saveurs authentiques Amateur de cuisine et de bières, j'aime tester et concevoir des recettes de bières comme je le fais pour la cuisine. Mon objectif est de créer des bières non standardisées qui sortent de l'ordinaire. Chaque cuvée a ses propres caractéristiques en fonction de mes inspirations du moment, de la saison et de l'origine de mes ingrédients. Mes inspirations sont gourmandes, parfois asiatiques, et toujours totalement épicuriennes. Pour que la dégustation des bières te fasse voyager à chaque fois sans bouger de ta chaise, je t'offre une gamme de saveurs authentiquement originales. Un savoir-faire artisanal J'ai commencé en 2017 à brasser ma première bière avec un kit reçu en cadeau à Noël. De fil en aiguille, je suis passé de la confection à l'extrait de malt au tout grains sur une installation de 25l pour finir sur une pico-brasserie de 100l.
Ces derniers doivent être maintenus à une température inférieure à 0°C. Chambre froide: les conseils pour construire un stockage de froid sur-mesure
Il est recommandé de placer la chambre froide dans un endroit spacieux au contact de murs extérieurs à l'abri des rayons de soleil telle que les sous-sols. 1- L'isolation de l'appareil frigorifique
Panneaux isothermes
L'isolation est la partie la plus importante de la chambre froide. Dès lors, vous devez penser à la manière de protéger la structure: murs, sols et plafond. La solution, c'est de poser des panneaux isothermes ou isolants. 2- L'isolation de la pièce de stockage
Les murs et le plafond doivent être conçus à partir de panneaux isothermes, communément appelés sandwich. Ces isolants respectent parfaitement les normes d'hygiène, de toxicité et les risques incendie imposés pour les chambres froides. Avec ces dispositifs d' isolation de la chambre froide, vous pouvez sans problème nettoyer les murs. Par ailleurs, les panneaux sandwich offrent à l'édifice une structure autoportante, ce qui facilite grandement l'installation.
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Nos chambres froides sur mesure sont idéales pour:
Bâtiment sous inspection fédérale
Entrepôt frigorifique de grande surface
Petite chambre froide sur mesure (pour votre entreprise ou résidence)
Aires de travail pour boucherie et supermarché
Plancher flottant isolés et ventilés ou sur fondation de béton
Panneaux isolés Nous offrons une grande variété de panneaux isolants qui répondent aux normes énergétiques les plus sévères. Portes de chambres froides Plusieurs types de portes de chambres froides sont disponibles. Venez choisir les vôtres. Portes battantes Disponible en simple de format piétonnière ou en double au format transpalette en fini blanc ou acier inoxydable avec fenêtre. Voici quelques réalisations
Pour plus d'informations sur nos chambres froides ou pour obtenir une soumission, n'hésitez pas à nous contacter par courriel à ou par téléphone au 514-388-8181.
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Les experts en construction de chambres froides de l'Entrepôt du Frigo sont à même de vous conseiller et de vous aider dans la conception et l'aménagement de votre nouvelle chambre froide. Les spécialistes de l'Entrepôt du Frigo vous conseillent afin de bâtir pour vous, une chambre réfrigérée ou congélée en accord avec vos besoins et suivant les plans alimentaires dessinés. Que ce soit des chambres froides conçues pour votre boucherie, une grande chambre réfrigérée pour votre supermarché ou un entrepôt frigorifique industriel, l'Entrepôt du Frigo offre les produits et matériaux dont vous avez besoin et cela, rapidement. Avec l'utilisation de panneau isolant de première qualité, l'Entrepôt du Frigo vous assure un rendement énergétique maximal ainsi qu'une diminution de votre facture d'hydroélectricité! Toutes nos chambres froides utilisent des panneaux isolants, offrant une solidité accrue, qui sont assemblés, collés et scellés. Il existe plusieurs types de chambres froides ainsi que différents types de panneaux isolés offrant chacun une isolation différente, contactez-nous pour nous informer de vos besoins.
porte: pivotante avec résistance anti-givre, ferrage à gauche sans clé, centrée dans un panneau, 800x1900mm (sauf 1000x1000. Autres dimensions et porte coulissante sur demande
sans ou avec s ol standard (résistance de 2000 kg/m 2 - poids uniformément reparti)
groupe cavalier (accroché sur une parois) à réévaporation partielle (prévoir l'écacuation d'un excess d'eau de dégivrage)
chevronnage d'aération
valve électrique de décompression
alimentation: 230V jusqu'à 8m 3