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Base contenant 2918 recettes, ajoutée le 25 mars 2015. Attention, si vous importez cette base dans votre version de MAKuisine, vous perdrez l'intégralité des recettes que vous avez rentrées. Télécharger
Navet Japonais Recettes
Souvent, quand je n'ai pas trop envie de cuisiner, nous dînons d'un bol de riz japonais avec ce que j'appelle pompeusement des sashimi (ce sont en fait des pavés de saumon coupés en tranches), le tout arrosé de sauce soja et de wasabi. C'est facile, rapide et ça ne fait pas trop de vaisselle. Certains soirs, je suis un peu plus courageuse, et si j'ai trouvé des petits navets au marché, je me les fais cuire avec de la sauce soja et du miso à la place du saumon. Ce matin, une botte de petits navets nouveaux me tendait les bras au marché; j'étais d'ailleurs étonnée d'en trouver en cette saison... Navet japonais recettes de pâtes. Ingrédients (pour deux parts)
- une botte de navets (fanes comprises)
- une ou deux cuillères à soupe de sauce soja
- une petite cuillère à café de miso
- un micro peu de miel ou de sucre
- un peu de matière grasse
Laver les navets ainsi que les fanes. Couper les navets en morceaux homogènes. Faire chauffer la matière grasse dans la poêle et mettre les navets à revenir quelques instants. Ajouter dans la poêle un petit peu d'eau (un demi verre à peu près) ainsi que le miel, la sauce soja et le miso.
Navet Japonais Recettes Du Jour
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Cette super soupe onctueuse et merveilleusement parfumée m'est venue en observant mes petits navets japonais. Mon fermier de famille nous a fourni un joli bouquet d'une douzaine de navets japonais, navets aussi gros qu'un radis, sucrés et beaucoup plus doux que son cousin le navet commun du Québec- vous savez celui que nos mères essayaient de cacher dans la purée de pommes de terre? Voir la photo à la fin 🙂
Bref, une soupe crémeuse, parfumée et nourrissante à servir à la place du potage de topinambours aux fêtes 😉
Attention: Le pain un peu rassis a un peu plus de goût, pour ce qui est des navets, plus ils sont petits et frais, plus le goût sera appréciable. S'il y a eue une gelée au sol, les navets seront encore meilleurs. Vous pouvez aussi les faire rôtir au four avec un peu de sel et d'huile, les sucs caramélisés donneront bon goût à cette racine parfois fade. Recette de navets daikon et radis japonais cuits au four et au laurier par Bruno Doucet. * Si vous n'avez que du navet ordinaire, rôtissez au four au préalable! Ingrédients:
1 botte de petits navets japonais(voir photo) lavés et coupés en dés ou *2 navets ordinaires pelés et en dés
1 bulbe d'ail frais du Québec
1 échalote grise hachée
1/2 litre de lait d'amandes- si du commerce choisir le nature
1/3 Tasse amandes effilées grillées
huile olives
2 tranches de pain de mie sec- tout pain de blé integral ou de céréales
Sel &poivre du moulin
Méthode:
Dans un chaudron, faire dorer les navets avec l'échalote, une fois doré ajouter l'ail.
Navet Japonais Recettes De Cuisine Sur Le Site
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Navet Japonais Recettes De Recette
Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre – Copyright © Gratinez
Cuit à la vapeur, en potage, gratiné ou en jardinière, le navet se cuisine de 100 manières différentes! Nous, nous aimons les navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre. Cet assaisonnement «à l'asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le blog du pou: Navet à la japonaise. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d'originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d'un riz sauvage et de tofu, d'un magret de canard ou d'une salade de bœuf haché aux herbes fraîches. Vous recherchez les épices nécessaires à cette recette, ou tout simplement curieux? Découvrez NOMIE la marque d'épices que nous avons créée, et rendez-vous sur notre e-shop: (Code Promo -15%: GRATINEZ15)
Pour 4 personnes:
15 navets nouveaux (ou 10 navets moyens)
5-6 cm de gingembre frais
5-6 branches de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, Poivre du moulin
Durée de la recette:
5 min.
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Keskonmangemaman? La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
les navets blancs tout doux en version asiatique, sucré salé
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
navet
sirop d'érable
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