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Vente: moutarde violette de brive 200g
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Producteur
Cellier du Périgord
Catégorie:
Moutarde parfumée au moût de raisin
Contenance:
200. 0 grammes
Frais de livraison:
6, 90 €
3, 90 €
Présentation du produit
moutarde violette de brive 200g:la moutarde violette de brive a été crée au 14ème siècle, un moutardier de corrèze à du réaliser cette moutarde pour le pape clément vi. a base de vin, de moût de raisin et graines de moutarde, cette moutarde violette traditionnelle accompagnera tous vos plats. un goût unique pour une moutarde aux saveurs d'antan. A propos du producteur
Boutique
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
Le Cellier du Périgord est une maison familiale crée en 1973, qui vous propose de découvrir les produits régionaux du Périgord, autour du foie gras d'oie et de canard.
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Moutarde Violette De Brive Ou Trouver Une
Denoix Maitre Liquoreux Agrandir l'image Référence A633 En stock Note: Nombre de parts: 8 Conditionnement: 200g En savoir plus Moutarde Violette de Brive 200g: La moutarde violette de Brive a été crée au 14ème Siècle, un moutardier de Corrèze à du réaliser cette moutarde pour le Pape Clément VI. A base de Vin, de moût de raisin et graines de moutarde, cette moutarde violette traditionnelle accompagnera tous vos plats. Un goût unique pour une moutarde aux saveurs d'antan. Fiche technique Référence A633 Code barre 3350080111873 Fabricant / Marque Denoix Maitre Liquoreux (Cliquez pour voir les coordonnées) Evaluation(s) et Avis Moyenne: 4. 8 / 5 basé sur 20 évaluation(s) et 20 avis client. Disponibilité En stock Ingrédients Moût de raisin 29, 1%, graines et téguments de MOUTARDE, vin, vinaigre, eau, sel, épices, contient des SULFITES. Nombre de parts 8 Conditionnement 200g Prix au 100g 2. 48 € Avis eKomi (20) Note: 5 / 5 Date: 05/04/2022 Commentaire: Trop bonne \nLa suivons depuis de nombreuses années Note: 5 / 5 Date: 13/02/2022 Commentaire: Très bon produit et original Note: 5 / 5 Date: 23/08/2021 Commentaire: nouvelle découverte Note: 5 / 5 Date: 28/03/2021 Commentaire: j'adore!
Moutarde Violette De Brive Ou Trouver Du
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2017, la distillerie familiale a été fondée en 1839. Parmi les produits phares, la moutarde violette de Brive. « Sa couleur violette intrigue. Le goût est unique, c'est une moutarde très fine, fruitée et épicée, bien équilibrée, qui se marie avec beaucoup de viandes, qui plaît en vinaigrette, qui peut se cuisiner en sauce », glisse Sylvie Denoix-Vieillefosse, fière de défendre et de transmettre un produit, une identité, un savoir-faire ancestral. On peut ajouter que la moutarde violette de Brive s'apprécie avec de nombreuses viandes: andouillette grillée, magret de canard, boudin noir et même les poissons dont le saumon. En vinaigrette elle agrémente également les crudités et asperges de saison. Pour les passionnés de cuisine, la moutarde de Brive saura lier parfaitement les sauces. Moutarde violette de Brive – Distillerie Denoix ©Sylvain Marchou
Une moutarde corrézienne qui a toute sa place à côté de la dijonnaise. L'info épate belle mère: Au XIVe siècle, le Pape Clément VI, né en Corrèze, se souvenant que l'on faisait dans cette contrée la fameuse moutarde violette, manda un moutardier de venir en Avignon.
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La moutarde violette de Brive tire son nom de sa couleur violette obtenue naturellement par sa composition, dont le moût de raisins noirs est l'ingrédient principal. Ce fameux condiment est connu depuis le XIVème siècle lorsque le Pape Clément VI fait venir un moutardier à Avignon. Malheureusement tombée dans l'oubli jusqu'à la fin du XXème siècle, la moutarde violette de Brive est aujourd'hui le bijou des moutardes. Recherchée pour son goût au tempérament marqué, elle est à la fois douce et épicée. Le vinaigre de vin et les aromates qui la composent, renforcent son caractère particulier qui s'accorde parfaitement avec les pot-au-feu, les viandes froides, les boudins noirs ou encore les salades et marinades. C'est un véritable complément de saveurs pour de nombreux plats.
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