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02h00
0min
6 p
Moyen
6. 70€/p
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Ingrédients
6 souris d'agneau
6 carottes
2 c. a. s d'huile d'olive
1 c. s de ras-el-hanout
2 c. s de miel liquide
1 bouquet garni
sel et poivre
Matériel
1 cocotte
Conseils et astuces
J'ai essayé le même assaisonnement avec un gigot d'agneau que j'ai cuit au four (mais pas en cocotte) et en arrosant souvent avec le jus de cuisson. Excellent et original. Préparation
1 Préchauffer le four th 5. 2 Saler poivrer les souris d'agneau. 3 Mélanger le miel avec le ras-el-hanout. 4 Enduire toutes les faces des souris. 5 Eplucher les carottes et les oignons. 6 Emincer finement les oignons. 7 Couper les carottes en dés. 8 Dans une cocotte faire revenir les souris d'agneau avec l'huile d'olive sur feu vif. Souris d’agneau à l’orientale – La cuisine de Franck. 9 Les retirer quand elles commencent à caraméliser et les remplacer par les oignons et les carottes. 10 Baisser le feu et laisser suer 5 mn en remuant de temps en temps. 11 Mouiller avec 15 cl d'eau.
Souris D Agneau À L Orientale D
Au bout d'une heure, sortir la cocotte, ajouter les tomates cerises, les olives noires et au besoin un verre d'eau. Remettre au four pour ½ heure. Servir avec un tajine de légumes et de la semoule de couscous. Mon p'tit grain d'sel
Pour un jus plus corsé, il est possible d'ajouter un verre de madiran avant le bouillon. Les tomates cerises peuvent être remplacées par des tomates confites.
Lorsque les légumes commencent à suer, versez le bouillon puis la pulpe de tomate. Ajoutez les épices et les pois chiches, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 min environ. Les légumes doivent être tendres.
Différents styles pour différents effets
Tout comme en décoration intérieure, la déco de mariage est en pleine évolution. Il y a quelques années, on retrouvait beaucoup de volutes, de drapés complexes, de ballons généreux et d'effets théâtraux dans les habillages de fenêtres. Drapé mur mariage.fr. Les tissus utilisés dans l'habillage des salles de réception suivaient cette tendance, plutôt extravagante. On voyait des salles et des chapiteaux aux plafonds et aux murs entièrement drapés de voilages, bien souvent éclairés par des guirlandes de centaines de petites lumières blanches. Plusieurs salles qui se spécialisent dans les réceptions de mariage ont des voilages installés en permanence et offrent ce type de décor des plus romantiques! Transformer une salle ou un chapiteau avec des voilages
Si l'on désire ce type de décor et que cela implique d'habiller les lieux de tissus, plusieurs compagnies se spécialisent dans un tel service. Les prestations sont variées et vous proposent des drapés recouvrant murs et plafonds, des panneaux de tissus pour encadrer certaines ouvertures ou délimiter des sections de la salle (la table d'honneur ou la piste de danse par exemple), entre autres.
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Si vous souhaitez totalement occulter votre mur privilégier du tissu opaque (satin par exemple), sinon utiliser du tulle pour un effet plus diaphane. Pour les petits budgets, songez au voile d'hivernage pour remplacer le tulle. La grande tendance est au rideau lumineux. Ce rideau muni de guirlandes lumineuses est également onéreux à l'achat et vous pourrez également le louer. Si vous aimez bricoler de vos petites mains, vous pourrez facilement le confectionner en intégrant une guirlande lumineuse à led dans votre rideau. A l'image de ce lieu de cérémonie, décoré de pans de voilages de différentes tailles et de différentes couleurs. Cacher un mur: les éclairages
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