Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette. Commentaires Idées de recettes
Recettes de tartes salées
Recettes à base de poires
Recettes de tartes
Recettes de tarte aux poires
Recettes à base de Fourme d'Ambert
Recettes de tarte à la fourme d'Ambert
Vidéo suggérée
Tarte Fourme D'ambert Poires
1 Pâtes brisées
Pâte brisée Toque du Chef
3 Poires
Poire (bien mûres)
280 g
g Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert 2 Œufs
Œuf 100 g
g Noisettes décortiquées
Noisette décortiquée Origan moulu
Origan moulu Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Couper la fourme d'Ambert en lamelles en prenant soin de retirer la peau. Éplucher et retirer le coeur des poires et les couper également en fines lamelles. Disposer les poires et le fromage sur l'ensemble du fond de la tarte et enfourner pour 30 minutes. Ajouter les noisettes et l'origan frais sur l'ensemble. Laisser légèrement refroidir avant dégustation. Régalez-vous!
Tarte Fourme D Ambert Poire 2019
Plat salé
12 Septembre 2021
Rédigé par Les Gourmands {disent} d'Armelle et publié depuis
Overblog
Tarte feuilletée aux poires et fourme d'ambert @ Les Gourmands {disent} d'Armelle
Une recette de saison facile et rapide avec très peu d'ingrédients. J'aime beaucoup les plats sucrés salés et cette recette ne va pas déroger à mes envies. Pour donner encore plus de goût à cette tarte, rien de mieux que des ingrédients de qualité comme de la crème fraîche crue de Normandie, des poires bien mûres et sucrées, de la fourme d'Ambert AOP et bien évidemment du miel Bio. J'ai été rapide en prenant une pâte à tarte feuilletée pur beurre mais vous pouvez en faire une maison ou prendre une pâte brisée aussi. Je n'ai pas utilisé de moule pour la cuisson, j'ai juste replier les bords pour éviter tout débordement. Ingrédients
Une pâte à tarte feuilletée pur beurre
3 CS de crème fraîche épaisse crue
3 poires mûres
50g de fourme d'Ambert AOP
1 filet de miel doux (acacia, toutes fleurs... )
Préchauffer le four à 200°c
Dérouler la pâte sur une plaque avec le papier sulfurisé.
Tarte Fourme D Ambert Poire De
de course
Ingrédients
1 Rouleau de pâte feuilletée 2 Grosses poires 100 g Fourme d'Ambert 12 Cerneaux de noix
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four sur th. 6-7 (200 °C). Déposez la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquez la surface avec une fourchette. Rabattez le pourtour pour former un petit rebord. Coupez les poires en quatre, retirez le cœur et la peau, émincez-les finement. Disposez-les en rosace sur la pâte. Parsemez de petits morceaux de fourme d'Ambert et les cerneaux de noix émiettés. Poivrez au moulin. Enfournez 20 min. © Marielle-Gault/PrismaPix
Astuces et conseils pour Tarte à la fourme d'Ambert
Servez la tarte encore chaude ou tiède, avec une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix.
Tarte Fourme D Ambert Poireaux
Étape 1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Déroulez la pâte et garnissez-en un moule. Coupez nettement le bord à ras du moule et piquez le fond à la fourchette. Placez au réfrigérateur. Étape 2. Retirez finement la croûte de la fourme et coupez-la en petites lamelles. Battez les œufs avec la crème et un peu de poivre. Pelez les poires, coupez-les en quatre en retirant le cœur et les pépins, puis chaque quartier en deux ou trois dans la longueur. Disposez-les en étoile sur le fond de tarte. Étape 3. Répartissez le fromage autour des fruits, versez la crème et glissez aussitôt la tarte au four. Faites cuire 30 min. Vive les tartes! Inspirez-vous de ces recettes choisies par le chroniqueur Laurent Mariotte. Collection "Bien manger avec Laurent Mariotte", chez votre marchand de journaux et sur, 1, 99€.
6-7). Garnissez un moule avec la pâte. Coupez le bord à ras du moule et piquez le fond avec une fourchette. Laissez reposer au réfrigérateur pendant le reste de la préparation. Retirez la croûte de la fourme et coupez-la en petites lamelles. Battez les œufs avec la crème et un peu de poivre. Épluchez les poires, coupez-les en quatre en retirant le cœur, puis coupez chaque quartier en deux. Disposez-les en étoile sur le fond de tarte. Répartissez le fromage autour des fruits, versez la crème et glissez aussitôt la tarte dans le four. Faites cuire 30 min. D'autres recettes de chefs Vous vous sentez l'âme d'un chef? Vous avez envie de vous régaler avec des petits plats concoctés par vos bons soins? Pour vous accompagner en cuisine, Télé vous propose de retrouver un tas d'autres recettes signées de grands chefs en cliquant ici. ⋙ Focaccia au thym et aux tomates: les bonnes astuces de Nastasia, candidate de Top Chef ⋙ Comment réaliser un osso bucco? La "vraie" recette de Luana Belmondo! ⋙ Comment réussir la cuisson d'une côte de bœuf?
Son profil pro
Jusqu'à 15km de Chauffry
Je suis Marie-Ange, coiffeuse à domicile à Chauffry. J'exerce à 15 km autour de ma ville, ce qui m'amène à intervenir en Seine-et-Marne (77)
Lire la suite
Je propose tout type de prestations de coiffure à domicile: shampoing, soin profond, coupe cheveux courts et mi-longs, brushing (courts et mi-longs), couleur complète, coupe enfant, permanente, brushing élaboré, brushing (longs) et couleur (racines). Mon métier de coiffeuse à domicile me permet d'intervenir directement chez vous, à l'horaire qui vous arrange. Mieux qu'un salon de coiffure, découvrez la coiffure à domicile avec Marie-Ange! Diplômes et identité vérifiés
Paiement sécurisé, après la session
Comment ça marche? 1. Sélectionnez votre pro Wecasa
Les pros sont tous vérifiés et évalués par notre équipe. 2. Choisissez vos services et vos disponibilités
On s'occupe de vous même à la dernière minute! 3. Votre pro arrive chez vous avec son matériel
Profitez de ce moment de bien-être rien que pour vous.
Prestation Coiffure À Domicile Et
Parmi les avantages de la coiffure à domicile, le fait de ne pas avoir à se déplacer peut-être une véritable solution/avantage pour les personnes âgées ou à faible mobilité. Pour un tarif souvent moins élevé qu'en salon, un(e) professionnel(le) se déplace à votre domicile pour prendre soin de vous. D'autant plus que les cheveux des seniors nécessitent un soin tout particulier. Souvent fragiles, malmenés par la vie, l'alimentation ou la pollution, nos professionnels experts diplômés sont à même de leur apporter les soins les plus adaptés (merci de préciser vos consignes spécifiques et contraintes médicales éventuelles lors de votre prise de rendez-vous). Dans le cadre de nos prestations à domicile, nos experts se déplacent chez vous, avec un matériel professionnel (propre et stérilisé) de qualité, pour un travail soigné dans l'ambiance calme de votre domicile, en toute convivialité et sans attente. La coiffure à domicile c'est aussi un cadre, une proximité, une convivialité toute spécifique et adaptée à vos horaires et vos besoins, pour des prix souvent inférieurs à ceux pratiqués en salons.
Prestation Coiffure À Domicile Sur
Se faire coiffer à domicile est économique car nos coiffeurs ont moins de charges à payer (loyer, salaires, électricité,.. ). N'hésitez pas et faites appel à nos services! Entreprise coiffure à domicile Chaudon 28210: vous rêvez d'une nouvelle coupe ou vous avez envie de changer de couleur de cheveux? Messieurs, vous souhaitez ajuster votre coupe ou tailler votre barbe? Profitez de nos différents prestations: tie & dye, mèche ou vernissage, pause d'extensions, tissage sur cheveux afro et européens, défrisage …. Nous proposons des formules et des solutions personnalisées quel que soit votre type de cheveu. Contactez-nous au 09 72 65 13 15, nous vous proposerons tous les coiffeurs à domicile expérimentés, disponibles et proches de chez vous. Coiffeuse mariage à domicile Chaudon: vous avez besoin d'une coiffure et d'un maquillage pour un mariage? Nos professionnels de la coiffure se déplacent à votre domicile pour une mise en beauté impeccable pour cette journée spéciale. L'expérience de nos coiffeurs expérimentés leur permet de comprendre au mieux vos envies et de vous assurer un résultat conforme à vos attentes.
Prestation Coiffure À Domicile Du
Article 16 de la loi n°96-603 du 5 juillet 1996 et article 1 du décret n°98-246 du 2 avril 1998
Carte de commerçant/artisan ambulant
Toute personne physique qui souhaite exercer une activité commerciale ou artisanale ambulante doit en faire la déclaration afin d'obtenir la carte de commerçant ambulant. Le coiffeur à domicile est exempté de l'obtention de la carte s'il n'exerce qu'à l'intérieur des limites territoriales de sa commune. - La carte est délivrée pour une durée de 4 ans pour un prix initial de 30 euros. - La demande se fait auprès du CFE compétent ou du guichet unique. La sanction de l'exercice de l'activité de coiffeur à domicile hors de la commune sans carte de commerçant ambulant est une contravention de 4ème classe (135 euros) Article L. 123-29 Code de commerce; Article R. 123-208-8 Code de commerce
Condition générale d'honorabilité
Pour exercer cette activité, il ne faut pas avoir fait l'objet d'une interdiction de diriger, de gérer, d'administrer ou de contrôler directement ou indirectement une entreprise ou avoir été condamné à une peine complémentaire interdisant l'exercice d'une activité professionnelle ou sociale.
Prestation Coiffure À Domicile De
Noémie a trop de talents! Voulez-vous réserver une session coiffure avec elle?
Décret n°98-848 du 21 septembre 1998
Facturation
Obligation de remettre une note au client lorsque la prestation a été rendue et avant le paiement du prix si le prix de la prestation est supérieur à 25 € TTC. Chaque note, établie en 2 exemplaires (l'original est remis au client) doit comprendre les mentions suivantes:
- date de rédaction de la note,
- nom et adresse de l'entreprise prestataire,
- nom du client, sauf opposition de celui-ci,
- date et lieu d'exécution de la prestation,
- décompte détaillé, en quantité et en prix, de chaque prestation et produit,
- somme à payer hors taxes et TTC. Les doubles des notes sont à classer chronologiquement et à conserver 2 ans. Arrêté 83-50/A du 3 octobre 1983
Convention collective
Coiffeur
Convention collective nationale de la coiffure et des professions connexes. Convention du 10 juillet 2006, étendue par arrêté du 3 avril 2007, consultable sur Legifrance
Autres activités réglementées autour
de ce métier