Recettes / Saute de porc autocuiseur
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Sauté de porc en blanquette
Par Nadillyne
96
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5 ( 3 votes)
Effiloché de porc à la Guinness
Par Ouest Délices
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Sauté De Porc Autocuiseur Francais
Par Octavie
Une recette facile, savoureuse pour un prix abordable. La cuisson à l'auto cuiseur permet de gagner beaucoup de temps et d'avoir une viande moelleuse. Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1
Dans une cocotte, mettre l'huile et le beurre. Faire revenir le sauté de porc pour bien le dorer. Le sortir de la cocotte. Ajouter les oignons émincés, les lardons et faire revenir quelques minutes. Remettre la viande, ajouter le vin blanc et faire réduire. 2
Ajouter à la viande, les pommes de terre, l'ail le bouquet garni, le fond de veau, saler et poivrer. Fermer la cocotte et faire cuire sous pression. A compter du sifflement de la cocotte, laisser cuire une trentaine de minutes. Servir dans un plat parsemé de persil ciselé. Conseils Attention à l'ajout de sel, les lardons vont en apporter. Commentaires
Sauté De Porc Autocuiseur France
Tranchez le porc et servez-le avec la sauce. Suggestion d'accompagnement:
Le rôti de longe s'accompagne très bien d'une purée de pommes de terre et de légumes verts cuits à la vapeur (asperges, haricots, etc. ). Filets de porc teriyaki à l'autocuiseur
Avertissement: saveur explosive et succès garanti! Cette recette relevée sans être épicée deviendra un immanquable que vous pourrez facilement cuisiner au retour du travail! Portions: 4
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
700 g de filets de porc Olymel
75 ml de sauce soya
1/2 tasse d'eau ou de bouillon de volaille
3 échalotes hachées finement
3 gousses d'ail, écrasées
1 cuillère à thé de gingembre frais, haché finement
3 c. à soupe de miel
1 c. à thé d'huile de sésame
1 c. à thé de vinaigre de riz
1 c. à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre noir
Salez et poivrez les filets de porc et déposez-les dans la marmite de l'autocuiseur. Dans un bol, combinez la sauce soya, le vinaigre, l'eau, l'ail, le gingembre, les échalotes, le miel et l'huile de sésame.
Sauté De Porc Autocuiseur Avec
Ingrédients
600 g d'épaule de porc
2 cuillerées à soupe bombées de Fond pour Rôtis MAGGI
4 échalotes
400 g de champignons de Paris
4 cuillerées à soupe de pulpe de tomates
100 ml de vin blanc
1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
500 ml d' eau
1 cuillerée à café de thym
Préparation
1. Hachez les échalotes et émincez les champignons. 2. Dans votre autocuiseur versez l'huile, faites dorer les échalotes et le porc coupé en cubes 8 minutes. Déglacez au vin blanc puis ajoutez le reste des ingrédients. Fermez votre autocuiseur. 3. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. 4. Servez. Les produits seb pour réaliser cette recette
Sauté De Porc Autocuiseur Les
Vous pouvez alors vous atteler à d'autres occupations durant ce temps-là. L'autocuiseur Cookeo permet de conserver le bon goût du mijoté sans les inconvénients de ce mode de cuisson: lenteur et attention. En effet, vous préserverez ainsi toutes les saveurs des ingrédients et la tendreté de la viande en fournissant moins de préparation et de temps. 10 minutes avant la fin de cuisson, pour épaissir la préparation, délayez la Maïzena dans un verre d'eau et ajoutez le tout au contenu de la cuve. Mélangez bien. Votre plat est prêt à être servi. Retrouvez les bonnes saveurs d'un plat cuisiné d'antan et régalez-vous! Faites preuve de créativité avec cette recette! Vous pouvez, par la suite, varier les plaisirs et saveurs, en ajoutant à cette recette d'autres légumes, comme des champignons, du chou, et/ou des poireaux, ou bien encore des épices, comme du curry, de la moutarde, un bouquet garni ou d'autres aromates, comme du persil en fin de cuisson. Les gourmands pourront également ajouter du lard, des lardons et/ou de la crème.
La cuisson de la viande est parfaite!!
Concepts liées à la gestion des risques
Gestion des risques
Risques dans le domaine de la santé
Risques afférents aux soins
Infections et accidents afférents aux soins
Matériels et surfaces souillés
Présentation de l'unité d'enseignement
Compétence associée
Compétence 7: Analyser la qualité des soins et améliorer sa pratique professionnelle
Pré-requis
UE 2. 10.
Unité D Enseignement Ifsi C
C'est un travail écrit d'analyse en groupe à rendre. UE 3. Projet de soins infirmiers
Il faut élaborer un projet de soin à partir de l'analyse d'une situation clinique. Objectifs, actions, résultats, etc…
UE 4. Soins relationnels
utilisation de concepts: relation, communication, négociation, médiation… On aborde la communication non verbale et le toucher dans les soins et dans la relation thérapeutique. Nous avons eu un atelier de soins relationnel pour apprendre à toucher l'autre personne. Travail écrit ou oral selon les IFSI. UE 4. Unité d enseignement ifsi online. Soins d'urgences
AFGSU: Attestation de Formation aux Gestes et Soins d'Urgence. L'attestation est délivrée ne fin de formation. Ici on identifie l'urgence à caractère médical, on pratique les gestes permettant de porter secours en attendant l'arrivée d'une équipe médicale. C'est de la pratique. UE 4. Thérapeutiques et contribution au diagnostic médical
Les calculs de doses!!! Comment préparer une prescription avec préparation et calcul du dosage. On est évalué en situation simulée.
Unité D Enseignement Ifsi Code
On est évalué sur l'utilisation des concepts, c'est une matière intéressante. Je crois (si je me souviens bien) qu'on avait eu un premier TD avec une session de brainstorming sur nos représentations de ce que représentait pour nous le concept de maladie. UE 2. 6. Processus psychopathologiques
Le premier cours est amusant, les suivant on se demande si on est pas nous-même fou, et les derniers sont franchement difficiles à suivre. C'est une grosse UE avec beaucoup d'information. Il faut réviser beaucoup pour comprendre les différentes pathologies. On ne peut assimiler ce cours que durant notre stage en psychiatrie, pas avant. Avant on se fait juste une idée de ce que ça peut être. Le partiel est un contrôle de connaissance. UE 2. Unité d enseignement ifsi code. 10. Infectiologie, hygiène
On apprend: les agents infectieux (parasites, virus, champignons, bactéries, agents transmissibles non conventionnels). La structure du système immunitaire, les infections nosocomiales, les règles d'hygiène, les moyens de lutte contre l'infection.
Liste des Unités d'Enseignements, par semestre. ( Copier-coller les UE déjà suivies dans le champ UE de la fiche formation)
Semestre 1 Semestre 2 Semestre 3 Semestre 4 Semestre 5 Semestre 6
Semestre 1
UE 1. 1: Psychologie, sociologie, anthropologie
UE 1. 3: Législation, éthique, déontologie
UE 2. 1: Biologie fondamentale
UE 2. 2: Cycles de la vie et grandes fonctions
UE 2. 4: Processus traumatiques
UE 2. 10: Infectiologie, hygiène
UE 2. 11: Pharmacologie et thérapeutiques
UE 3. 1: Raisonnement et démarche clinique infirmière
UE 4. 1: Soins de confort et de bien-être
UE 5. 1: Accompagnement de la personne dans la réalisation de ses soins quotidiens
UE 6. UE 4.5.S2 - Soins infirmiers et gestion des risques. 1 Méthodes de Travail
UE 6. 2 Anglais
Semestre 2
UE 1. 2: Santé publique et économie de la santé
UE 2. 3: Santé, maladie, handicap, accidents de la vie
UE 2. 6: Processus psychopathologiques
UE 3. 2: Projet de soins infirmiers
UE 4. 2: Soins relationnels
UE 4. 3: Soins d'urgence
UE 4. 4: Thérapeutiques et contribution au diagnostic médical
UE 4.