25 min
Facile
Conserves de légumes au vinaigre fait maison
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6 oignons grelots
1 piment rouge
5 grains de poivre
graines de moutarde
2 clous de girofle
1 chou-fleur
2 carottes
1 poivron jaune
12 cornichons
12 tomates cerises
1 branche d'estragon
50 cl de vinaigre
1. Épluchez les oignons. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Dans un grand récipient, mettez les oignons, le piment, l'estragon, les clous de girofle, les graines de moutarde, ainsi que le poivre. 3. Rajoutez le vinaigre puis, laissez reposez pendant 1 semaine. 4. Le 8è jour, découpez la moitié du choux-fleur puis, les autres légumes en morceaux. 5. Séparez-les. 6. Dans une casserole remplie d'eau au feu, faites cuire les légumes pendant 5 min à l'exception des tomates. Conserves de piments - recette végétalienne cuisine-libre.org. Comment cuire des légumes verts? 7. Laissez égoutter puis épongez-les à l'aide d'un linge de cuisine propre. 8. Dans vos bocaux, disposez les légumes en les tassant les uns contre les autres. 9. Rajoutez les tomates cerises puis, remplissez les bocaux avec le contenu de votre récipient (vinaigre + oignons, piment... ).
- Conserve de piments au vinaigre blanc wine
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Conserve De Piments Au Vinaigre Blanc Wine
1 tasse de crème sûre par: 1 tasse de yogourt nature ou 1 tasse de lait évaporé plus 1 c. à table de vinaigre ou 1 tasse de fromage cottage passé au mélangeur avec 2 c. à table de … De Plus détaillée »
Votre dernière expérience avec les piments s'est soldée par un palais en feu? Rassurez-vous: parfumé et délicat, le piment doux fait partie des espèces les moins fortes au monde. Proche du poivron, il se distingue par une fraîcheur piquante et une texture croquante... qui lui vaut même d'être consommé directement à la croque au sel! Incontournable dans la gastronomie du Sud-Ouest, il titille également les garbures, piperades et poulets basquaises. Que diriez-vous de remplir vos conserves sans stérilisation avec ce petit légume-fruit trop souvent oublié? Nous vous proposons aujourd'hui une recette de piments doux au vinaigre aromatisés au basilic, pour relever salades et viandes froides. Bon courage, ou plutôt... Conservation des piments au vinaigre et aux herbes aromatiques : recette de Conservation des piments au vinaigre et aux herbes aromatiques. arriba! La recette: piments doux au vinaigre et au basilic
Ingrédients (pour 1 grand bocal ou 2 petits bocaux)
500 g Piments doux 500 ml Vinaigre blanc 500 ml Eau 3 Gousses d'ail 10 g Cuillère à café de poivre en grains
Préparation
1 Fendez les piments en deux dans le sens de la longueur, puis épépinez-les.
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