Même si l'appareil est plus cher à l'achat, au bout de quelques semaines, votre investissement sera rentabilisé. Une bonne intégration: avec un design esthétique, le mousseur à lait s' intègre bien dans les espaces, notamment dans une cuisine. Un modèle en inox combine robustesse et esthétisme. Nous espérons que ce comparatif des meilleurs mousseurs à lait vous apportera tous les conseils pour bien choisir son modèle. Les 7 meilleures machines à café (2022)
Bienvenue sur notre comparatif des 7 meilleures machines à café. Il existe aujourd'hui, différents types d'appareils, adaptés pour la consommation de chacun. Plusieurs critères techniques sont à connaitre pour choisir sa meilleure machine à café: type d'appareil, puissance, marque, contenance, etc.
→ Voir les 7 meilleures machines à café
Comment choisir une cafetière à filtre? [Guide 2022]
Bienvenue sur notre guide d'achat consacré aux cafetières à filtre. Il existe 3 types de cafetières à filtre. De nombreux critères sont à connaître pour bien choisir son modèle.
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La machine espresso Y3. 3 a été restylée par l'architecte Piero Lissoni, pour un résultat au top de la simplicité avec un design mêlant ergonomie et lignes épurées. Machine à café Y3. 3 Iperespresso + mousseur à lait
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Recyclage des capsules de café
Caractéristiques
Ajoutez un soupçon de style à votre pause café grâce à la machine à café Y3. 3 associée au mousseur à lait illy: sublimez votre expérience de dégustation de café avec une machine design et une touche de raffinement. Essayez la machine à café Y3. 3 Iperespresso conçue par Piero Lissoni, et choisissez entre cafés espresso et americano. Garantie: 2 ans Volume de tasse programmable Le remplissage s'arrête automatiquement L'emplacement de la tasse offre deux options d'ajustement Mise en veille automatique lorsque la machine n'est pas utilisée Le mousseur à lait est l'accessoire indispensable de tout amateur de boissons à base de lait, qu'elles soient chaudes ou froides. Cet accessoire est également idéal pour préparer d'excellents chocolats chauds, et vous permettra d'atteindre, hiver comme été, de nouveaux sommets en matière de saveurs. Produit
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Que contient le lot? Y3. 3 Espresso & Coffee blanche - Machine à café Iperespresso
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Avec la mousseur à lait illy, vous pouvez compléter votre expérience en créant des recettes à base de mousse de lait chaude ou froide, d'un simple lait chaud, de chocolat chaud; tout en enrichissant votre cuisine d'un nouvel objet design et durable.
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Les thermomètres pour pichet à mousser ont une plage colorée allant de 60 à 70°C. Si vous utilisez un de ces thermomètres, arrêtez l'écumage quand la température entre dans cette plage colorée. Si les bulles sur la surface sont plus grandes que ce que vous souhaitiez, vous pouvez les briser en de plus petites bulles en frappant le pichet d'écumage sur le plan de travail, ou en remuant le lait, ou en faisant tourbillonner doucement le lait dans le pichet. Faire mousser le lait pour le latte Macchiato:
Pour le latte macchiato, nous ne voulons pas une épaisse couche de mousse comme résultat final. Au lieu de cela, le lait doit être chauffé entre 65 et 70°C avec seulement une petite couche de mousse. Vous devriez immerger le bout de la buse plus profondément dans le lait de sorte que peu de bulles soient produites. Vous pouvez en fait remplir le pichet au 2/3 plein, puisque vous n'augmenterez pas beaucoup son volume avec seulement une petite couche de mousse. En versant le lait dans un latte, le lait s'écoule d'abord (laissant la majeure partie de la mousse dans le pichet) parce que le lait est plus lourd que la mousse.
Les pichets pour mousser le lait se présentent sous différentes tailles, choisissez la vôtre en fonction du volume de lait vous voulez faire mousser. Le pichet devant être rempli à un tiers de sa capacité pour un résultat optimal, il faut tenir compte du fait que la mousse double de volume et qu'il faut suffisamment de lait pour réussir l'opération d'écumage. Il est préférable d'avoir un thermomètre avec un clip de fixation sur votre pichet afin de surveiller la température qui ne devrait pas excéder 70°C, sous peine d'altérer la saveur du lait. La température du lait utilisé doit être comprise entre 4 et 8°C. Que vous utilisiez du lait entier, demi-écrémé ou même du lait végétal, c'est la teneur en protéine et non pas les matières grasses qui permettent de créer une mousse onctueuse. Plus le lait sera protéiné, plus il sera facile de le faire mousser. Le reste, c'est juste une question de goût. Il consiste à créer des micro-bulles dans le lait en y soufflant de la vapeur. La surface de ces micro-bulles est constituée de molécules de protéine, raison pour laquelle la teneur en matière grasse est sans importance.
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