Une jolie petite entrée fraîcheur. Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Étaler les tranches de saumon fumé sur une planche et découper 12 cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un cercle à mousse de diamètre 8 cm. Récupérer les chutes et les hacher finement au couteau. 2
Décortiquer la chair des tourteaux et réserver. 3
Éplucher et hacher les échalotes, hacher le persil, le basilic et la ciboulette. Ajouter les échalotes, les herbes hachées et la chair des tourteaux. Recette mille feuille de saumon fumé. Ajouter 2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (selon votre goût) et poivrer. 4
Pour chaque mille-feuilles, placer le cercle à mousse au milieu de chaque assiette de service et déposer dans le fond une tranche de saumon fumé. Recouvrir à mi-hauteur de chair de crabe. Disposer une seconde tranche de saumon fumé et à nouveau la chair de crabe jusqu'à hauteur du cercle inox. Pour finir
Retirer le cercle délicatement. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Décorer de brin de persil ou de ciboulette.
Recette Mille Feuille Saumon Fumé Avec
Une entrée que je fais lorsque j'ai des invités. C'est léger et très frais. Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre découper 2 cercles dans chaque tranche de saumon fumé. 2
Récupérer les chutes et couper les en petits morceaux. Eplucher et hacher l'échalote finement. Ciseler la ciboulette. 3
Dans un saladier, mettre la ricotta, le thon égoutté, les chutes de saumon, l'échalote et la ciboulette hachées. Mille-feuilles de saumon fumé, sorbet citron vert. Mélanger le tout. 4
Placer au fond d'un emporte-pièce un cercle de saumon, ajouter 2 cuillères à soupe de la préparation. 5
Recommencer l'opération et terminer par un cercle de saumon fumé. Pour finir
Retirer délicatement l'emporte-pièce. Servir les mille feuilles bien frais.
Recette Mille Feuille De Saumon Fumé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 tranches épaisses de saumon fumé 2 C. à soupe de Ricotta 2 Tasses de crème fraîche épaisse
Huile de Colza 1 C. à café de sel 0, 5 C. à café de poivre noir fraîchement moulu 3 Pommes de terre russes
Beurre 2 gousses Ail 1 Citron vert bio
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 240°. Huiler légèrement un petit plat allant au four avec du beurre préalablement ramolli,
à l'aide d'un presse ail écraser les gousses que vous viendrez frotter à l'intérieur de celui-ci. Dans un bol rappez le zeste de citron vert et réservez. Dans un saladier mélangez la crème fraîche épaisse, du sel et du poivre. Recette mille feuille saumon fumé dans. Épluchez les pommes de terre, au-dessus de votre plat allant au four à l'aide d'une mandoline coupez finement celles-ci
dans le sens de la longueur. Délicatement, les ranger en faisant en sorte de former de fines couches. Les recouvrir de votre préparation à base de crème fraîche et pour finir y déposer 3 ou 4 lamelles de beurre.
Tres bonne recette et tres facile a faire!! 0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. ATHOSISIS
14 avril 2014
C'est une discipline que j'aime, j'en fais dans un club chez moi. " "Un espace comme celui-là n'est pas incompatible avec la création d'un vrai skatepark" tient à signaler un jeune skateur yonnais. Mais qu'est-ce qu'un "vrai" skatepark? Aurélien Goëneau, le président d'Urban Connexion (*)
nous répond. "Cela peut prendre plusieurs formes. Un skatepark est un espace intégré à la ville. Il s'agit aussi d'un lieu que les
habitants, les passants peuvent s'approprier. Réalisations de skatepark - Conception et fabrication Newbee • France. La taille minimale est de 250m2, mais l'idéal serait de 600m2. L'association accueille une trentaine de jeunes
skateurs et le nombre de participants augmente chaque année. " Aurélien Goëneau
La Ville de la Roche-sur-Yon est pionnière en ce qui concerne les équipements pour les pratiques urbaines. En 1977 le skatepark créé à la Généraudière était parmi
les plus anciens "BOWL" en béton, à l'époque...
Plus qu'une écoute, espérons que les jeunes obtiendrons satisfaction. * Urban
Connexion est une association loi 1901 qui a pour but de développer et de favoriser les pratiques urbaines à la Roche-sur-Yon.
Skatepark La Roche Sur Yon Wikipedia
L'association est le résultat de la fusion entre
Positiv'Aéro (graffiti) et NewSchool (skate, bmx et roller) toutes deux fondées en 2002. Elle compte une centaine d'adhérents. Vous avez peut-être croisé ses
membres à l'occasion du Festival Météore ou aux Trottoirs de l'Art, par
exemple. Contact:
Urban Connexion
Maison de Quartier du Val d'Ornay
9, rue Charles Péguy
85000 La Roche sur Yon
Agrandir l'image État: Nouveau produit Skatepark en béton à environs 60km au sud de Nantes, construit en 1978, c'est un des plus vieux skatepark français, le seul et unique rescapé des années 70. On y... Plus de détails Imprimer Informations Adresse Avenue des Marais Code Postal 85000 Ville La Roche-sur-Yon En savoir plus Skatepark en béton à environs 60km au sud de Nantes, construit en 1978, c'est un des plus vieux skatepark français, le seul et unique rescapé des années 70. On y retrouve un enorme Ditch, un Bowl comme on en fait plus; il est rade, et un vrai Half-pipe. Le spot est bien roots, le béton est rugueux, les roues en 101A sont à éviter. Important: Le mythe! Les plus: Le béton, spot old school! Skatepark la roche sur yon wikipedia. Les moins: Le béton est usé… Avis