Ce ragoût à la casserole est à peu près aussi simple que possible, combinant seulement cinq ingrédients: poulet, pommes de terre, tomates fraîches, oignons et une feuille de laurier. Pas de bouillon, pas d'eau, rien qu'un peu de sel et de poivre. Tout est jeté cru dans l'autocuiseur, le couvercle s'enclenche, puis le lot est cuit à haute pression pendant une demi-heure. Recette de Ragoût de poulet a la sauce tomate. Ce qui émerge n'est rien de moins que miraculeux. Rendement: 4 personnes
Temps actif:
5 minutes
Temps total: 30 minutes
Ingrédients
4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1 à 2 pouces
1 gros oignon, coupé en tranches de 1/4 de pouce (environ 1 1/2 tasse)
4 tomates bifteck moyennes, coupées en morceaux de 1 à 2 pouces (environ 3 tasses)
1 poulet entier, le dos retiré, coupé en 8 morceaux (environ 4 livres), ou 4 cuisses de poulet entières, coupées en cuisses et pilons
2 feuilles de laurier
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
instructions
1. Mélanger les pommes de terre, l'oignon, la tomate, les morceaux de poulet, les feuilles de laurier et une grosse pincée de sel dans une cocotte minute.
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Ragout Poulet Pomme De Terre Tomate Pan
Faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces. Réserver dans une assiette. Pendant ce temps: Éplucher et émincer les oignons. Éplucher, rincer et couper les pommes de terre en morceaux moyens. Éplucher, rincer et couper les carottes en rondelles moyennes. Ragoût léger de poulet plat de grand mère - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. Dans la même cocotte faire à peine blondir les oignons dans le mélange beurre/jus de poulet, ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomate et le bouillon (à sec). Saler et poivrer. Faire sauter l'ensemble 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Déglacer avec le verre de vin (ou un verre d'eau) et mélanger délicatement la préparation. Ajouter le poulet, le demi litre d'eau, les herbes de Provence, couvrir et laissez mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les petits pois et les olives et retourner le poulet. Laisser mijoter, toujours couvert et à feu doux, 15 minutes supplémentaires. Surveiller la cuisson des pommes de terre, rallonger de 5 min en 5 min tant qu'elles ne sont pas cuites.
Les meilleures sont les cuisses car elles sont plus juteuses pour cette sorte de recettes. D'autre part, les ailes sont aussi une bonne option mais elles n'ont pas beaucoup de viande. Nous ne vous recommandons pas d'utiliser la partie de la poitrine car elle devient très sèche après une longue cuisson. 2
Décongelez les pièces. Sortez le poulet du congélateur et placez-le dans le frigo. Laissez reposer pendant toute la nuit. Essayez de placer le poulet découpé sur une grille au-dessus d'un bol, afin que l'eau de la décongélation y tombe, sans être en contact avec les morceaux de poulet. Le temps de décongélation varie en fonction du poids de la viande; ½ kilo de poulet prend 24 heures et ¼ 12 heures. 3
Éliminez les plumes qui restent. Vous pouvez le faire avec une pince ou en les brûlant sur le poêle, ainsi vous pourrez les éliminer plus facilement. Ragout poulet pomme de terre tomate piment et aphis. Lavez bien un à un les morceaux de poulet sous le robinet, puis séchez-les. 4
Découpez les cuisses. Si vous avez sélectionné cette partie du poulet, découpez juste la zone qui divise la partie supérieure (haut de la cuisse) de l'inférieure (pilons).
La population est en majorité âgée; on y distingue en particulier une croissance démographique assez supérieure à la moyenne, par contre un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 28%. Par rapport aux infrastructures, la localité possède des moyens de transport public proportionnellement importants: 1 par km² mais une capacité d'accueil touristique de 147 lits. Vente maison sarthe notaire des. Mentionnons également: une année moyenne de contruction proportionnellement récente (1977), par contre une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 26 et une densité de population de 190 hab. /km². Aussi disponibles à Spay
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Réf. Vente maison sarthe notaire de. : MAP0160
Dernière mise a jour de l'annonce: 07/04/2022
79 500 €
(Honoraires de négociation inclus)
75 000 €
(Prix net vendeur)
Montant des honoraires: 4 500 €
Pourcentage des honoraires: 6%
Honoraires à la charge de l'acquéreur
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Les notaires de MORTAGNE AU PERCHE, SCP GERVAIS DECAEN POTIER, vous proposent à la vente cette maison située au MELE SUR SARTHE à proximité des commerces. Elle comprend au rez-de-chaussée: - au rez-de-chaussée: une entrée, une cuisine, un séjour avec une cheminée, une salle d'eau, un dégagement- au premier étage: un palier desservant trois chambres, un wc avec un lavabo- au second étage:un grenierun jardin non attenant mais à proximitéPour plus de renseignements contacter l'étude au 02 33 85 11 66. Général
Nombre de chambres: 3
Contact
Négociateur: SC Service Immobilier
Adresse: 31 Rue Ferdinand de Boyères
Code postal:
61400
Ville:
Mortagne-au-Perche
Bilan énergétique
Date du diagnostic:
21-02-2021
DPE
Logement économe
Logement énergivore
GES
Faible émission de GES
Forte émission de GES
Conditions de vente
Prix HNI:
(honoraires de négociation inclus)
Prix net vendeur:
Honoraires:
4 500 €
(Montant des honoraires de négociation)
Pourcentage d'honoraires:
6%
Type d'honoraires:
À la charge de l'acquéreur
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