Nougatine à base de miel et d'amande. La nougatine est une confiserie faite de sucre caramélisé et de menus morceaux d'amandes ou de noix, souvent utilisée en pâtisserie. Historique [ modifier | modifier le code]
La nougatine a été inventée dans les années 1850 par le confiseur Louis-Jules Bourumeau, à Nevers. Elle devient l'un des emblèmes gourmands de la ville, et la marque « Nougatine de Nevers » est déposée en 1860 [ 1]. L'impératrice Eugénie est à l'origine de la renommée de la nougatine, l'ayant découverte lors d'une visite officielle en 1862 [ 2]. Exemples de pâtisseries et chocolats utilisant la nougatine [ modifier | modifier le code]
Quernons d'ardoise: nougatine caramélisée enrobée de chocolat bleu. Colle-aux-dents: une friandise ressemblant à la nougatine que l'on consomme sur l'île de La Réunion. Chocoball: friandise créée par la firme japonaise Morinaga, dont certaines versions plus sophistiquées et traditionnelles utilisent un fourrage de nougatine. Wagotine: petit wagonnet en nougatine garni de spécialités lorraines.
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Il y a en particulier au plus haut de l'Embarcadère (Aujourd'hui Avenue du Général de Gaulle) un imposant Arc de Triomphe où figurent toutes les spécialités nivernaises (les boites de Nougatines à côté des faïences). Trop occupé à saluer la foule enthousiaste, l'Impératrice ne les voit pas. Aussi demande-t-elle à M le Rat de Maginot, préfet de la Nièvre, qui se trouve à son côté au grand diné de la Préfecture: - Votre cité, Monsieur le Préfet, si riche de produits en toutes sortes n'a-t-elle point de spécialités dans l'ordre de la gourmandise? - Si fait, répond Monsieur le Rat qui a tout prévu. Permettez-moi de présenter à votre Majesté la Nougatine de Nevers dont l'inventeur est notre compatriote Bourumeau; et sur un signe convenu, une gracieuse fillette offre à l'Impératrice une grande boite du fameux bonbon. Dès cet instant la souveraine ne cesse plus de faire honneur aux Nougatines et les dames de sa suite, à qui l'on a remis de semblables boîtes, manifestent le même enthousiasme. Quelques jours après le retour de nos illustres visiteurs une forte commande vient officiellement de la Cour de l'Empereur et consacre ainsi la découverte de papa Bourumeau.
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Centre et Bourgogne
Détails
Description
La nougatine de Nevers est un petit palet de sucre cuit aux amandes, enrobé de glace royale de couleur rose orangé. La fabrication de ce bonbon de 2, 5 centimètres de diamètre sur 1 centimètre d'épaisseur débute par la cuisson du sucre. Dès qu'il prend une teinte dorée, des amandes hachées lui sont incorporées. La pâte, bien mélangée, est ensuite versée sur un marbre huilé et, après refroidissement, détaillée mécaniquement en pastilles. Celles-ci seront trempées dans un bain de glace royale (blancs d'œufs et sucre glace) colorée, séchées, puis conditionnées en sachets ou en boîtes de divers calibres. Dans la poche
La friandise à la robe fondante en bouche sur un intérieur craquant suscite un plaisir indémodable auprès de ses amateurs et fait le bonheur des touristes. Un peu d'histoire
Créée dans les années 1850 par un Poitevin installé à Nevers, Louis-Jules Bourumeau, la nougatine 1 devient l'un des emblèmes gourmands de la ville. Marque déposée en 1860, cette nougatine de Nevers connaîtra un engouement inattendu lors d'une visite officielle de Napoléon III à Nevers, en 1862.
Craquez pour son croquant au léger goût d'agrume! Composition: Nougatine croquante enrobée de sucre royal aux agrumes
Ingrédients: Sucre, amandes, arôme vanille, sucre inverti, eau, blanc d'oeuf, colorant E102, E110, E124. Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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Accès au concert
Parc Du Chateau De Sollies Pont
Rue République -
Sollies Pont
(83)
Date et horaires
Lundi 19 Juillet 2021 à 20h45
Bientôt les dates de la prochaine édition
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VIANNEY
Accompagné de sa fidèle guitare, Vianney a su séduire toutes les générations avec des textes travaillés, un grain de voix unique et une profonde humanité. Il compose aujourd'hui pour des grands noms de la chanson française comme Gims ou Kenji Girac, mais aussi pour la nouvelle génération montante d'artistes.
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Edition 2022
Du 25 Juillet 2022 au 31 Juillet 2022
à Sollies Pont
(83)
Du 25 Juillet 2022 au 31 Juillet 2022 à Sollies Pont
Le festival du Chateau est de retour en 2022 du 27 au 29 juillet. A mi-chemin entre Hyères et Toulon, la ville de Solliès-Pont accueille cet événement. Il propose des concerts et des spectacles d'humour sous les étoiles en plein été. Gims, Christophe Maé, Bernard Lavilliers...le Festival du Château revient à Solliès Pont en 2022 - Du 27/07/2022 au 29/07/2022 - Solliès-Pont - Frequence-sud.fr. Une programmation autour de Bernard Lavilliers, Gims, Barbara Pravi ou encore Christophe Maé. ok
Lire la présentation
Covoiturage
Hébergement
Mercredi
27
Juillet
2022
20h30
Jeudi
28
20h45
Vendredi
29
Samedi
30
Dimanche
31
Le festival du Chateau est un Festival de musique et d'humour se déroulant chaque année au mois de juillet. Le Château de Forbin entouré de son magnifique parc botanique et son étang offrent un cadre exceptionnel au festival, sans compter que la scène se trouve aux pieds de cet imposant édifice, dont l'architecture date du 16ème siècle. La structure d'accueil s'intègre parfaitement à ce cadre enivrant pour accueillir dans les meilleures conditions nos spectateurs et leur faire vivre un moment inoubliable.
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Le festival du Château avait su s'imposer au fil des années comme un incontournable de l'été varois. Chaque année, c'est dans le cadre exceptionnel du Château de Solliès Pont que les artistes de musique ou d'humour se succèdent pour le plus grand bonheur du public toujours au rendez-vous. Après une annulation en 2020 et un report de la programmation en 2021, le Festival sera bien présent en 2022, du 27 au 29 juillet. Les nuits du chateau sollies pont les. Il recevra en ouverture Bernard Lavilliers et Barbara Pravi, le lendemain Christophe Maé et Gims le 29 juillet. Bernard Lavilliers + Barbara Pravi - 27 juillet 2022
Christophe Maé - 28 juillet 2022
Gims - 29 juillet 2022
Hoshi - 30 juillet 2022
Gad Elmaleh - 31 juillet 2022
Nos reportages 2017 au Festival du Château:
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Pour cette 5ème édition des Nuits du Château, le festival allie concerts, one man show et danse. Au programme cette année, des concerts d'artistes d'envergure nationale et internationale, des compagnies de danse, sans oublier une scène comique. Le festival ouvrira avec Les Tambours du Bronx, qui présenteront leur spectacle « Special Anniversary Show ». Suivra, Renaud, qui chantera les chansons de son dernier opus « Rouge Sang ». Ensuite, le classique reviendra faire un tour au château avec le ballet Le Requiem de Mozart, par le Ballet d'Europe. Les nuits du chateau sollies pont neuf. Musique encore les 17 et 18 juillet, avec les chanteurs Tété et Soprano. Pour finir, un peu d'humour avec la venue de Laurent Gerra, qui flingera la télé! Le Festival des Nuits du Château promet cette année encore de bons moments de détente! Plus d'infos:
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Elle acquiert le château et son parc en Avril 1998. Cet imposant édifice cantonné de quatre grosses tours rondes surprend, tant par ses murs revêtus de briques que par ses toitures d'ardoises. Son état actuel reflète les importants travaux effectués au milieu du XIX ème siècle pour le relever de l'état de ruine. #! 1vallee-5communes/c1ztv
Chaque année le château de Solliès-Pont accueille les spectateurs pour des nuits aussi différentes les unes que les autres. Le cadre estival est propice à une programmation éclectique, déclinée en quatre soirées et autant de têtes d'affiches: Olivia Ruiz décorée cette année encore aux Victoires de la Musique, Diam's qui a fait son retour sur scène avec un nouvel album très remarqué, Mozart l'Opéra Rock, la comédie musicale événement présentée sous forme de concert, et le crooner Dany Brillant. Autant dire que c'est un festival alléchant, qui permet de profiter d'un cadre sensible tout en savourant des instants musicaux variés. Les nuits du chateau sollies pont de beauvoisin. Chanson française, nouvelle scène, comédie musicale et r'n'b c'est certain au festival du château, il y en a pour tous les goûts! Plus d'informations >