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Si vous cherchez une bonne recette, légère, simple et rapide, c'est celle qu'il vous faut. Vous verrez, cette recette est délicieuse et vraiment facile à faire. J'ai toujours un ou deux paquets de crevettes congelées que je peux rapidement préparer pour le dîner. Pourquoi? Crevettes à l ail et au citron est. Parce qu'on peut faire tellement de recettes délicieuses avec... Et cette recette de crevettes au citron vert et à l'ail ne fait pas exception. Quand on a de bonnes crevettes, tout ce dont on a besoin, ce sont quelques ingrédients basiques: de l'ail, du miel, du sel, du piment de Cayenne et un peu de jus frais de citron vert. Vous pouvez ensuite servir ces crevettes au miel et à l'ail avec des pâtes, des nouilles ou du riz à la coriandre et au citron. Personnellement, je les ai servies avec des fettucine à la crème, à l'ail et au parmesan. Et nous avons eu un repas absolument délicieux! Ingrédients pour 2 personnes Temps de préparation: 10 min - Temps de cuisson: 5 min - 500 g de crevettes décortiquées et déveinées - 15 ml d'huile d'olive - 15 ml de beurre doux fondu - 4 gousses d'ail émincées - 45 ml de miel - 25 ml de jus de citron vert - 1/4 de cuillère à café de sel - 3 pincées de piment de Cayenne - du persil haché Comment faire 1.
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Gestes techniques
Comment déglacer en cuisine? 7. Servez aussitôt. Crevettes sautées à l'ail et au citron vert - Les Pépites de Noisette. Astuces
Pour cette recette de Crevettes à l'ail au piment et au citron vert, vous pouvez compter 3 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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1. LES CREVETTES: 1a. Comment décongeler vos crevettes? Si vos crevettes sont surgelées, la meilleure façon de les décongeler est de les retirer du congélateur la veille. Vous les mettez dans votre frigo sans les retirer de leur emballage. Le lendemain elles sont prêtes. Sinon, la façon la plus rapide de les décongeler est de les mettre, toujours sans les retirer de leur emballage, dans un grand bol d'eau froide. 1b. Comment châtrer les crevettes? Crevettes à l ail et au citron d. Châtrer ou déveiner les crevettes, c'est retirer le boyau ou tube digestif de la crevette. Si vos crevettes ne sont pas décortiquées ni déveinées, il suffit d'inciser la crevette le long du dos et, en vous servant de la pointe du couteau d'office, tirez doucement pour retirer le boyau. 2. Le jus de citron: Pour 500 g de crevettes, la quantité de jus de citron qui convient à mon goût est 2 cuillerées à soupe (ou le jus d'1 citron moyen). N'hésitez pas à mettre moins ou plus selon votre préférence.
À servir pour l'apéro en entrée ou plat
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 250 g de grosses crevettes décortiquées et déveines (env. 25 a 30 crevettes) – 6 cuillères à soupe d'huile d'olive – 5 gousses d'ail presser – 4 cuillères à soupe de persil plat haché – zeste d'1 gros citron jaune + la moitié d' un citron en jus – une pincée de gingembre en poudre – 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou poivre de Cayenne(doser selon goût) – 15-20 g de beurre – fleur de sel 1 dl vin blanc pour déglacé (facultatif)
Préparation:
Retirez les crevettes du frigo, rincez et séchez. Crevettes rôties, sauce à l’ail et au citron. Selon goût décortiquez-les, les déveiner. Dans un récipient hermétique mettre les crevettes. Presser l'ail puis l'ajouter aux crevettes. Arroser avec l'huile d'olive et les zeste de citron et je jus d'un demi citron. Saupoudrer avec le piment d'Espelette et le gingembre, saler avec la fleur de sel.