Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. Recette de Jambon en croûte de pain, une spécialité d'Auvergne; simple et savoureuse. Recette auvergnate gouteuse à souhait. En Alsace, comme en Auvergne, le jambon au foin, cuisiné dans sa croûte de pain est une spécialité du terroir. Il était préparé traditionnellement dans une marmite avec au moins 2 centimètres de foin pour que cela n'accroche pas et recouvert d'eau
Aujourd'hui, une recette simple, mais très savoureuse que j'ai préparée à Noël, mais qu'on peut manger toute l'année. Le jambon en croute de pain. Accompagné de pommes de terre au four (ou frites), de haricots verts (ou un autre légume de votre choix), d'aligot, de truffade, ou encore d'échalottes ou de gratin dauphinois; voilà un plat bon et pas très coûteux. J'en ai déjà fait plusieurs fois, de diverses façons (en pâte feuilletée, nature,.. ) mais cette préparation est celle que je préfère.
Jambon En Croûte Cuisson Chaleur Tournante
21, 48 € soit 19, 9€ le kg
Le jambon en croute se retrouve souvent sur les tables alsaciennes au moment des fêtes! Nos bouchers choisissent soigneusement la viande et l'assaisonnent. Puis, ils la cuisent dans une pâte faite maison. Vous recevez votre jambon en croute déjà cuit. Il vous suffira alors de le réchauffer dans un four à 150°. Préparation:
Préchauffez le four sur th. 6/7 (200 °C). Faites chauffer le jambon en croûte 15min dans le four chaud. Servez bien chaud et accompagnez de céleri braisé ou d'une salade verte. Temps de cuisson et conseils:
préchauffer le four à 180°, enfourner:-2pers. =30mn à 150°-4pers. =60mn à 150°-6pers. =1h15 à 150°-8pers. =1h30 à 150°-10pers. =1h45 à 150°-12pers. =2h00 à 150°
Partager
Description
Informations complémentaires
Unité de la portion
1. 2
Prix au kg / par pièce
19, 9
Descriptif de la portion
1 pièce de 1. 200kg
Temps de cuisson & conseils
Unité de mesure
kg
Jambon En Croute Cuisson Basse
7/8) et laissez reposer la pâte pendant ce temps. 9. Faites cuire le jambon pendant 20 min environ dans la partie inférieure du four. Baissez ensuite la température à 160°C (th. 5/6) et prolongez la cuisson pendant 1h30. Astuces
Pour cette recette de Jambon en croûte de pain, vous pouvez compter 2 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service.
Jambon En Croute Cuisson France
Les ingrédients de la recette
1 jambon de Prague de 3 à 4 kg 3 carottes 2 beaux oignons 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide 2, 5 dl de vin blanc moelleux 2, 5 dl de Madère éventuellement un peu de bouillon 1 cuillerée à soupe rase de sucre semoule 1 jaune d'œuf pour la finition 1 noix de beurre pour la plaque 1 papillotte Pour la pâte: 500 g de farine 150 g de beurre 80 g de saindoux 2 jaunes d'œufs 3 dl env. d'eau froide 15 g de sel fin Pour la sauce Madère: 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide 20 g de farine 3 dl d'eau 1 demi cuillerée à café d'extrait de viande 1 faible cuillerée à soupe de purée de tomates 150 g de champignons de Paris 1 boîte moyenne de pelures de truffes 30 g de beurre sel et poivre
La préparation de la recette
1. Faites tremper le jambon pendant quelques heures dans de l'eau froide, puis sciez l'extrémité du manche et dégagez l'os. Mettez le jambon dans un grand faitout, recouvrez-le largement d'eau froide et ajoutez les légumes épluchés et coupés en morceaux.
Jambon En Croute Cuisson Sur
Pour une pâte feuilletée maison ou en rouleau, ce sont des dizaines de recettes de feuilletés qui se bousculent devant le four. Et il y en aura pour tout le monde, au jambon … De Plus détaillée » RECETTE PLANCHE CHARCUTERIE (FACILE, RAPIDE) 3. Choisissez votre planche en bois ou en ardoise. La planche en ardoise fera bien ressortir vos fromages et créera un joli contraste! 4. Disposez les différents éléments: les jambons, le chorizo, les boudins, le saucisson, le pâté, etc. de façon différente pour créer du volume sur votre planche charcuterie. De Plus détaillée »
Éliminer l'écume délicatement à l'aide d'une petite … De Plus détaillée » QUICHE RöSTI | RICARDO Ajouter le jambon et cuire 2 minutes. Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tombés. Réserver. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait et la crème au fouet. Ajouter le mélange de jambon et le fromage. Verser dans la croûte. Déposer le moule sur une plaque de cuisson. De Plus détaillée » RECETTE DE FILET DE BŒUF EN CROûTE DE CHAMPIGNON WELLING… Préparation et cuisson du rôti de boeuf Wellington. Poêlez le filet de bœuf sur toutes ses faces pendant 10 minutes, puis le laisser reposer 30 minutes.. Hachez … De Plus détaillée » CROûTE à BOUCHéE RONDE (VOL AU VENT) - FICHE RECETTE AVEC... 10/10/2015 · 1 Pour réaliser cette recette de croûte de bouchée (vol au vent), commencer par abaisser votre pâte feuilletée. Je recommande d'utiliser ma … De Plus détaillée » RECETTES GOURMANDES DE JOCE Mes recettes publiées dans le magazine de cuisine « Sud-Ouest Gourmand » Le 100% Mag de M6, Sud-Ouest Gourmand Magasine, rencontre avec les chefs … De Plus détaillée » RECETTES DE CARRé D'AGNEAU | LA SéLECTION DE 750G Le carré d'agneau est un morceau d'agneau composé de plusieurs côtes qui peuvent être "premières", les moins grasses, "secondes" ou "découvertes".
Vous séjournerez à 40 km de Concarneau et à 38 km de Quimper. L'aéroport de Pluguffan, le plus proche, est implanté à 43 km. Maël-Carhaix
(17, 1km)
104 €
14 hôtes
Animaux acceptés
Situé à Maël-Carhaix, l'établissement Vallée des Ardoisières met gratuitement à votre disposition une connexion Wi-Fi et un parking privé. Chambre d hôtes carhaix wii culs vu. La cuisine est commune. Cette chambre d'hôtes propose un service gratuit de prêt de bicyclettes, et la région offre un cadre idéal pour pratiquer le vélo et...
Langonnet
(20, 0km)
93 €
Située à Langonnet, LA PETITE MAISON DU SABOT propose des hébergements avec une terrasse et une connexion Wi-Fi gratuite. Vous séjournerez à 42 km de Lorient. Offrant une vue sur le jardin, cette chambre d'hôtes comprend une télévision à écran plat, la climatisation, un coin salon, une armoire e...
Patientez pendant le chargement d'autres hébergements
Chambre D Hôtes Carhaix En
Dans cette petite exploitation agricole de plus de cinq hectares, légumes et herbes sont cultivés selon les directives de la production biologique. En outre, moutons, porcs et volailles… Situé à 23 km de Carhaix-Plouguer Favori Comparer Ti Er Mad 9. 8 174 Maison avec 4 chambres à Kernascléden 69 € la chambre double Notre longère se situe à 30 km au Nord de Lorient, dans la superbe région appelée le pays du roi Morvan. Chambre d hôtes carhaix en. Nous ne sommes donc qu'à une demi-heure de la côte qui offre un choix important de plages, de Larmor-Plage à Guidel-Plages et le Pouldu. … Situé à 35 km de Carhaix-Plouguer Favori Comparer Le Clos Saint André 9. 7 4 Maison avec 4 chambres à Scaër 75 € la chambre double Situé en centre ville, niché dans un parc arboré de 7200m² qui vous offre le calme propice au repos et à la méditation, à 200 m de la voie verte N°7, 'Le Clos Saint André' vous propose 4 chambres d'exception, dans un cadre confortable, toutes… Situé à 29 km de Carhaix-Plouguer Favori Comparer Domaine Le Puits de Jeanne 10 1 Maison avec 3 chambres à Plouégat-Moysan Niché au coeur du Trégor finistérien, le Domaine le Puits de Jeanne saura vous faire découvrir la Bretagne authentique.
7 km de Carhaix Plouguer 9. 3 /10
Maison d'hôtes "Ti Ar Bugale"
2 chambres, 16 et 22 m²
16. 2 km de Carhaix Plouguer 10. 0 /10
Chambres d'hôtes La Mare aux Fées
3 chambres
1 à 3 personnes (total 7 personnes)
16. 2 km de Carhaix Plouguer 7. 4 /10
Chambre d'hôtes de la Roche Tremblante
1 chambre quadruple, 25 m²
16. 4 km de Carhaix Plouguer 9. 0 /10
Chambre d'hôtes Riverside Bed et Breakfast
1 chambre double, 21 m²
16. 5 km de Carhaix Plouguer 9. 3 /10
Chambre d'hôtes L'Ecrin de Pradou Glaz 1 à 5 personnes
Le Saint
1 duplex, 35 m²
5 personnes
17. 2 km de Carhaix Plouguer 8. Chambre d hôtes carhaix plan. 7 /10
Les Chambres de Marie
3 chambres, 16 à 28 m²
2 à 4 personnes (total 8 personnes)
17. 8 km de Carhaix Plouguer 9. 6 /10
Chambre d'hotes Ty Braz
Berrien
1 chambre double, 13 m²
18 km de Carhaix Plouguer 9. 5 /10
Chambre d'hôtes Alcove & Agapes
1 chambre
3 personnes
18 km de Carhaix Plouguer
Chambres d'hôtes La Maison du Canal
Rostrenen
3 chambres, 20 à 26 m²
2 à 5 personnes (total 10 personnes)
18. 9 km de Carhaix Plouguer 8.
Chambre D Hôtes Carhaix Plan
9 /10
Chambre d'hôtes La Petite Maison du Sabot
1 chambre double, 15 m²
19. 2 km de Carhaix Plouguer 9. 3 /10
Chambres d'hôtes Ty Maher
2 chambres, 12 et 13 m²
2 et 3 personnes (total 5 personnes)
19. 2 /10
Chambre d'hôtes Le Vert Nomade
1 chambre double, 250 m²
19. 4 km de Carhaix Plouguer
Chambres d'hôtes The Old Bakery
Châteauneuf-du-Faou
5 chambres, 12 à 25 m²
2 à 3 personnes (total 12 personnes)
20. 1 /10
Chambre d'hôtes Au Pied du Pont
20. 3 km de Carhaix Plouguer
Chambres d'hôtes Maison Jonela
4 chambres, 16 m²
2 personnes (total 8 personnes)
20. 9 /10
Chambres d'hôtes Au Fil de l'Aulne
2 chambres, 15 et 18 m²
20. 0 /10
Chambre d'hôtes Kalon Sioul Breizh
Kergrist Moëlou
20. Chambre d'hôtes Kerniguez 3, Chambre d'hôtes Carhaix Plouguer. 9 km de Carhaix Plouguer 9. 5 /10
Exceptionnel
Dans le centre-ville, plusieurs hôtels à votre service
Hôtel Noz-Vad (2 étoiles)
Tél. 02 98 99 12 12
Hôtel-Bar d'Ahès
Tél. 02 98 93 00 09
Nombreux gîtes et chambres d'hôtes à proximité
Office de Tourisme de Carhaix et du Poher
Rue Brizeux
Tél. 02 98 93 04 42
Consulter l'ensemble de l'offre sur le territoire en cliquant ici.
Chambre D Hôtes Carhaix Wii Culs Vu
Remplissez le questionnaire Camping-cars occasionnels ci-joint.
3 km de Carhaix Plouguer
Country Maison Landéleau - BRE06281-U
1 maison de vacances, 250 m²
8 personnes, 4 chambres
10. 4 km de Carhaix Plouguer
Relax by the piscine at Fran et Rays
Locarn
1 maison de vacances, 84 m²
2 personnes, 2 chambres, 1 salle de bains
11. 9 km de Carhaix Plouguer