Un premier barrage écrêteur de crue avait été construit sur la Turdine en 2017, suite au premier programme d'actions de prévention contre les inondations (PAPI) Brévenne-Turdine 2012-2015. Cette fois-ci, l'opération s'inscrit dans le PAPI 2018-2023 porté par le Syribt. Budget total: 3, 3 millions d'euros, dont 220 000 euros de maîtrise d'œuvre et d'assistance à maîtrise d'ouvrage. Écrêtage de crues : la solution carrière - Collectivités locales et UNICEM : des chantiers communs. Sources:
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« C'est même la première question qui nous a été posée dans le cadre de notre demande d'extension (obtenue en 2016) pour ajouter 7 ha aux 21 ha de la carrière existante. Aussitôt, nous avons fait réaliser une étude hydrologique qui a montré qu'au contraire, notre projet allait conforter la rétention des eaux de crues qu'assurait déjà notre installation », indique Gilles Decosne, directeur d'exploitation. Effet de baignoire – « En effet, poursuit-il, notre carrière a « un effet de baignoire », pour reprendre l'expression de la CNR (*) ». « Elle temporise les crues du Rhône en permettant le déversement de 210. Ecreteur de créé sur un mac. 000 m 3 d'eau et, à terme, 280. 000 m 3 … Ce qui correspond au volume de terrain naturel hors d'eau que nous décapons avant d'accéder au gravier que nous extrayons, soit, une couche d'un mètre sur l'ensemble de la surface exploitée », précise Gilles Decosne. (*) CNR: Compagnie Nationale du Rhône
Polliat (01): l a carrière de Priay écrête les crues de la rivière d'Ain
Depuis 10 ans qu'elle n'est plus exploitée, la carrière de Priay est couverte sur une quinzaine d'hectares d'une nappe d'eau qui stagne deux mètres au-dessous du niveau de la rivière d'Ain, toute proche, pour le plus grand bonheur des pêcheurs.
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Rhône: construction d'un barrage écrêteur de crue sur la Turdine
Publié le 20 nov. 2020 Article de journal
Une seconde retenue sèche sur la Turdine pour lutter contre les inondations: A l'Arbresle, ville située à 20 km de Lyon, le chantier se poursuivait cet automne. L'ouvrage retiendra jusqu'à 855 000 m³ d'eau en période de crue. Crédit photo: SYRIBT
En 2008, la commune de l'Arbresle, petite ville située à 20 km à l'ouest de Lyon, a subi de très fortes inondations. La commune de 6400 habitants est située à la confluence des rivières Brévenne et Turdine, près des côteaux du Lyonnais et du Beaujolais. Un barrage écrêteur de crue : Comment ça marche ? - SAGYRC, Syndicat Intercommunal du Bassin de l'Yzeron. Douze ans plus tard, un ouvrage de ralentissement dynamique est en construction pour que cela ne se reproduise plus: il est situé sur la Turdine, en amont. Les travaux ont débuté au printemps 2020 et devaient se poursuivre jusqu'à la fin de l'année. L'ouvrage est dimensionné pour une crue trentennale. « Il s'étendra sur 68 mètres de large pour 8 mètres de hauteur. Il pourra retenir entre 325 000 et 855 000 m³ selon l'importance de la crue », explique le site internet du Syndicat de rivières intercommunal Brévenne-Turdine (Syribt), maître d'ouvrage des travaux.
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Graphique de la crue de Novembre 2008. - le barrage est constitué de 6 vannes de surface ainsi qu'une vanne de fond. Le barrage doit rejeter dans la Loire un débit constant afin d'assurer un niveau convenable de la Loire. Les technicien travaillant sur le barrage sont assistés pour réguler ce débit d'un logiciel permettant de calculer l'arrivée d'eau ainsi que l'eau nécessaire au centrale nucléaire en aval. Mais en cas de forte crues, le logiciel n'arrive plus à assurer sa fonction et le personnel et alors obliger de réguler chacune des sept vannes de manières manuelle. Logiciel de régulation du barrage - Le barrage fait aussi parti du système de sécurité nucléaire de Belleville (Cher), et de Dampierre (Loiret); des lâchers d'eau en été permettent d'assurer un débit minimum pour refroidir leurs réacteurs. Ecreteur de crues. Système de sécurité nucléaire de la centrale de Belleville. Suite à ces informations sur sa fonction d'écrêteur de crues, nous nous sommes demandés pourquoi il était essentiel que le barrage soit situé ici pour pouvoir le mieux possible éviter les dégâts causés par les crues.
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Le déversoir joue donc le rôle d'écluse dans l'intérêt général. Quant à l'excès d'eau, il est progressivement absorbé par la nappe phréatique située sous la carrière. En jouant le rôle de sas, les carrières peuvent limiter l'impact des crues
Les carrières implantées à proximité des cours d'eau endiguent les phénomènes de crue
La limitation des crues moyennes
Certains barrages sont conçus pour écrêter les crues, c'est à dire diminuer le débit maximum de la rivière pendant une crue. Normalement vides à l'arrivée de la crue, ils se remplissent pour empêcher l'eau de poursuivre sa course. Le volume ainsi stocké provisoirement est restitué à la rivière après le passage de la crue. Ces aménagements vont souvent de pair avec des systèmes d'endiguement pour protéger directement des zones habitées situées plus à l'aval. Il existe deux types d'aménagements de ce type:
Réservoir sur le cours d'eau de la rivière. Le barrage est muni d'un pertuis ouvert situé en pied de barrage et qui limite le débit entrant pendant que le réservoir se remplit. Le barrage de Villerest sur la Loire permet ainsi d'écrêter les grandes crues du fleuve. Ecreteur de crue 2. Réservoir alimenté par un canal dérivant l'eau de la rivière. L'Etablissement public territorial de bassin « Seine Grands lacs » gère trois grands réservoirs sur la Seine, l'Aube et la Marne qui participent au dispositif permettant de protéger notamment l'Ile de France et Paris contre les grandes crues de type crue de 1910.
J'ai trouvé cette recette originale sur mon blog préféré. J'ai tout de suite pensé que l'association d'un produit de la mer et un autre sortant fraîchement de la terre serait parfait. Et cette petite purée d'artichauts est juste « parfaite ». Allez mes chéris, assez de paroles, venons-en au fait. La recette, quelques images, histoire de vous faire saliver à l'avance et je vous avoue que ce plat a grandement satisfait mes invités du travail de petit mari chéri. Voilà la recette mes gourmands! J'ai été grandement heureuse de combler mes convives et la purée a reçu un franc succès. Mon petit grenadin de veau et ses langoustines sur son nid de purée d'artichauts. MES PETITS GRENADINS DE VEAU ENTRE TERRE ET MER. Les courses pour 6 gourmands
6 grenadins de veau chez ton boucher. 18 langoustines fraîches pêchées du matin 😉
Deux sacs de fonds d'artichauts surgelés (J'en ai utilisé un et demi pour 6). Une boite de pelure de truffes à défaut une huiler d'olive de truffes BIO. Huile d'olive de belle-maman
10 cl de crème liquide
1/2 bouquet de ciboulette du jardin soit env.
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On ajoute souvent une persillade (ail + persil haché). Personnellement, je préfère une autre solution, car l'ail possède un goût trop puissant qui vient occulter le parfum délicat des girolles. Ingrédients:
– un grenadin de veau par personne. – 150 g de girolles par personne. – 2 x 50 g de beurre. – 1 petite échalote ciselée. – 1 cuiller à café de beurre parfumé à l'ail des ours. – 2 cuillers à soupe de jus de viande. – assaisonnement classique: sel, poivre. Nous avons donc deux préparations à faire. -1. La préparation des girolles. -2. La cuisson des grenadins. Je pense qu'en toute logique, il faut commencer par les girolles, car leur préparation est plus longue. Les champignons sont composés à presque 90% d'eau. Rien ne sert donc de leur donner une leçon de natation, en les faisant tremper dans de l'eau. Le nettoyage se fait avec un petit morceau de gaze mouillée. En enlève bien sûr, tout ce qui n'est ni beau, ni comestible. Les champignons sont taillés en morceaux pas trop petits. Cuisson: phase N°1
– faites chauffer modérément une poêle avec du beurre.
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Continuer la cuisson dans le four statique préchauffé à 180 ° C pendant environ 30-35 minutes. Toutes les 15 minutes, cependant, saupoudrer le rôti d'un peu de bouillon afin de le garder humide. ASTUCE: pour vérifier la cuisson, je vous recommande d'avoir un thermomètre. Il sera cuit lorsque la température de la viande atteindra 65 ° C à l'intérieur. Une fois cuit, transférer le rôti de veau sur une planche à découper et laisser reposer environ 10 minutes. En attendant, préparer la sauce à la moutarde: émincer très finement les herbes aromatiques à l'aide d'un couteau. Rallumer la flamme sous la poêle dans laquelle vous avez cuit le rôti et ajouter une tasse de bouillon chaud à sa base de cuisson. Chauffer et mélanger pendant quelques minutes à feu vif. Baisser ensuite la flamme et combiner la crème, la moutarde et les herbes aromatiques hachées. Ajouter du sel et du poivre. Réduire à feu moyen (en tournant avec une cuillère ou un fouet) jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir un peu.
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La réussite d'un sauté de veau repose sur la cuisson de ce dernier. Sortez la viande au moins 30 minutes avant de la cuire. Pendant toute la préparation, évitez de piquer la viande avec une fourchette au risque de laisser échapper les sucs lors de la cuisson. Si cela est nécessaire, coupez la viande en morceau. Mettez un peu de matière grasse dans votre cocotte (une casserole conviendra aussi), puis faites revenir la viande à feu vif. Ensuite ajoutez un peu de liquide (du vin, de l'eau, du bouillon…) sans recouvrir la viande. Laissez mijoter à feu doux. Vidéo - Recettes aux fraises:
Quel accompagnement servir avec un sauté de veau? Il existe de nombreux accompagnements à servir avec un sauté de veau, le plus commun étant l'écrasé de pommes de terre. Vous pouvez aussi proposer une assiette de pâtes ou même des frites maison. Si vous préférez des légumes, alors une purée de haricots verts et de carottes conviendra très bien. Autrement, vous pouvez aussi servir une poêlée de champignons sauvages, gratin de courgettes ou de patate douce.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Plus besoin de rester coincé aux fourneaux pendant les fêtes pascales. Profitez de vos invités en préparant tout à l'avance et en suivant nos idées pour un repas de Pâques sans stress. Écrit par
Emma Zrour
Publié le 15/04/2022 à 16h29, mis à jour le 19/04/2022 à 17h44
Qui a dit que Pâques rimait avec insomniaque? Avec nos idées futées, préparez votre menu de Pâques à l'avance. Le jour J, on peut se détendre en choisissant sa belle vaisselle et sa toilette printanière. ⋙ Retrouvez nos recettes pratiques pour un menu de Pâques à préparer la veille Des recettes apéritives pour Pâques Vous sentez les beaux jours pointer le bout de son nez et vous avez raison. Qui dit printemps, dit légumes, fruits, couleurs, soleil… Profitez donc de la saison du concombre et des carottes pour les couper en dips que vous accompagnerez d'une sauce légère au yaourt. Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Lavez et disposez des radis avec du beurre salé dans de jolis contenants.
Les paupiettes de veau est une recette très appréciée en France: elle se compose d'une fine tranche de viande, farcie de toutes sortes de garnitures. Dans cette version on utilise du veau, la chair délicate et tendre des jeunes vaches. Comment bien choisir votre veau pour les paupiettes? Certaines personnes ont des objections éthiques à manger du veau, mais ici, il est important de faire la distinction entre la viande nourrie à l'herbe et la viande d'élevage industriel. Les éleveurs industriels élèvent leurs veaux dans de minuscules caisses (s'ils étaient autorisés à se déplacer, leurs muscles se développeraient et la viande changerait) et les nourrissaient avec une alimentation non naturelle pour préserver une chair blanche pâle. C'est extrêmement cruel et contre nature et certains pays ont même interdit ces caisses de veau. Heureusement pour les amateurs de viande, tout le veau n'est pas produit de cette façon. Des veaux élevés sans cruauté sont disponibles, et ils sont un sous-produit naturel de l'industrie laitière.