Crédit photo: Sucré Salé
Gourmand – Recettes de cuisine
- Bonbon salé feuille de brick recipes
- Bonbon salé feuille de brick wall
- Bonbon salé feuille de brick chevre miel
- Adaptateur cheneau rectangulaire aluminium 200 x
Bonbon Salé Feuille De Brick Recipes
Les bricks salées sont à la cuisine tunisienne ce que les nems sont à la tradition culinaire du Vietnam: une manière aussi appétissante que pratique de présenter un ou plusieurs aliments, enroulés dans une feuille très fine portant elle aussi le nom de brick. Bonbon salé feuille de brick recipes. De composition très simple, les bricks salées sont préparés avec une base de farine et de semoule de blé, avant d'être pliées en un chausson en forme de triangle, et garnies d'une préparation au choix: viande hachée, légumes etc. Plutôt faciles à farcir, les bricks salées peuvent se composer d'autant d'associations que possible: avec des miettes de thon, des morceaux de jambon, de la crème fraîche, des épinards ou des patates douces, les recettes de bricks salées se déclinent à l'infini, en fonction des saisons et des ingrédients que vous avez sous la main. Le pliage traditionnel des bricks maison en forme de triangle, originaire d'Afrique du nord et du Moyen-Orient, peut même laisser place à d'autres présentations plus originales: en aumônière ou en cigare roulé par exemple.
Bonbon Salé Feuille De Brick Wall
7 décembre 2013
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Voici une recette de bonbons croustillants à base de saumon. Ils constituent l'apéritif idéal pour les fêtes, notamment Noël. Informations générales
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
300 g de filets de saumon
1 citron vert
3 tiges d'aneth
6 feuilles de brick rectangulaires
1 c. à café de baies roses
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2. Lavez et séchez l'aneth. Effeuillez‑le et ciselez‑le. Coupez le citron vert en deux. Découpez les feuilles de brick en bandes de la largeur des bonbons. 3. Découpez le saumon en petits cubes. Posez un cube sur une bande de feuille de brick, saupoudrez de baies roses et d'aneth. Mouillez légèrement les bords. Recette bonbons de brick à l'œuf - Marie Claire. 4. Roulez la feuille autour du saumon et twistez les côtés pour former un bonbon. Rangez‑les sur une plaque du four. 5. Enfournez pour 10 minutes environ en surveillant la coloration et en les retournant à mi-cuisson. 6. Servez avec les demi‑citrons verts à presser au dernier moment sur chaque bonbon.
Bonbon Salé Feuille De Brick Chevre Miel
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Une petite recette rapide parfaite pour une entrée ou un dîner lé recette proposée par Sophie du blog 'Sophie, sa cuisine'.
De délicieux et mignons petits « bonbons » en feuille de brick garnis d'une préparation de thon. J'ai utilisé pour cette recette la boîte d' émietté de thon jambon de bayonne et piment que j'ai reçue de mon partenaire La Perle des Dieux. Le résultat est super bon et très rapide à faire (le plus long étant de fermer les bonbons avec de la ciboulette. Pour faire plus rapide, on peut faire un pliage en triangle, façon samoussa). Pour 6-7 bonbons:
2 feuilles de brick
1 boîte d'émietté de thon ( émietté de thon jambon de bayonne et piment La Perle des Dieux pour moi)
1 oeuf
des brins de ciboulette
Cuire l'oeuf pendant de l'eau bouillante pendant 7 min (pour faire un oeuf dur mais pas trop). Recette - Bonbons de feuilles de brick aux épinards | 750g. Préchauffer le four à 190°. Dans un bol, écraser à la fourchette l'oeuf dur écalé et un peu refroidi. Ajouter le thon et mélanger. Couper les feuilles de brick en 4. Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque morceau de brick. Rouler la feuille. Fermer les bonbons avec des brins de ciboulette et les poser une plaque de cuisson couverte de papier cuisson (ou une toile Silpat).
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