15 Mai Lentilles corail à la noix de coco: Un repas équilibré prêt en 15 mn
Posted at 08:00h
in Bien manger
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Bien manger sans cuisiner, c'est possible… même pour les consommateurs adeptes des légumineuses si longues à cuire. Tootopoids propose les lentilles corail à la noix de coco, une recette instantanée qui répond à tous les critères suivants: plat complet, préparation rapide, bio, végétarien, sans additif. La recette est composée à base de lentilles corail, d'oignons et de tomates issus de l'agriculture biologique. Avec de la noix de coco Pontdichéry, du cumin et des feuilles de curry, ce plat végétarien, tendance exotique, exhale des parfums de cuisine indienne. Il sera très apprécié en été car il se consomme froid, accompagné d'une salade verte ou bien de feuilles de blettes. Faire revenir la préparation "Lentilles de corail à la noix de coco" dans un peu d'huile. Ajouter de l'eau (2 verre d'eau pour un verre de lentilles) et mélanger.
Lentilles Corail À La Noix De Coco Meringuee
Les lentilles corail, je les aime sous différentes formes d'où cette soupe de lentilles corail à la noix de coco. En fait, j'adore toutes les légumineuses et ça tombe bien car elles sont intéressantes à différents niveau:
ce sont de bonnes protéines végétales. Du coup, je réduis mes protéines animales. elles ne sont pas chères. Compte entre 3 et 6 € le kilo de légumineuses en bio, ça dépend des variétés (pois chiches, lentilles vertes etc …) Elles ont un intérêt nutritionnel intéressant. Elles calent pas mal l'estomac pour de petites quantités de nourriture
Bref si tu fais attention à ces différents points, pense aux légumineuses! Aujourd'hui, comme souvent en ce moment, je te donne plusieurs façons de les cuisiner: en version classique, grâce au Cookeo et au Cooking Chef. Ingrédients:
pour 4 personnes:
250 g lentilles corail à 2, 99€/kg (0, 75 €)
1 L d'eau
1 oignon bio de 80g à 2, 65 €/kg (0, 21 €)
1 cuillère à soupe de curry
1/2 canette de lait de coco (1, 12 €) sel
soit 0, 52 €/personne
Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco
Préparation: 2 minutes
Cuisson: 25 minutes
Eplucher et émincer l'oignon.
Lentilles Corail À La Noix De Coco
4. Après 30 minutes de cuisson, ajoutez le lait de coco, le curcuma et le sel. Laissez cuire encore quelques minutes tout en remuant. 5. Mixez le tout afin d'obtenir une soupe de lentilles corail à la noix de coco onctueuse, puis ajoutez la crème fraîche. Servez cette soupe chaude en entrée en décorant chaque bol d'une branche de persil. 6. Bon appétit! Diététique:
Les lentilles étant particulièrement riches en protéines et peu caloriques, ce plat conviendra parfaitement à un régime végétarien et vous offrira de bons apports énergétiques sans matière grasse pour vous aider à conserver la ligne ou à perdre du poids. Astuces
Les saveurs épicées ne plaisant pas forcément à tout le monde, vous pouvez jouer sur le dosage du curcuma ou le remplacer par du curry, du paprika ou toute autre épice de votre choix. Une manière également originale de décliner cette recette de soupe de lentilles corail à la noix de coco. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Lentilles Corail À La Noix De Coco Biscuit
Enfin, lavez et égouttez les lentilles corail. Dans un faitout, mettez les lentilles, le lait de coco, l'eau, l'oignon, les tomates, le curcuma et le piment. Portez à ébullition, salez, poivrez puis laissez frémir jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Comptez environ 20 minutes mais surveillez bien afin de ne pas obtenir une purée qui est toutefois pas mauvaise non plus! Une fois les lentilles corail cuites, versez-les dans un plat de service, parsemez de coriandre fraîche et servez bien chaud. Bonne dégustation! Petits conseils: --> Mon mari n'aimant pas la coriandre fraîche, j'ai mis une petite cuillère à café en poudre de coriandre avec les autres épices; --> Vous pouvez également saupoudrer votre dal de noix de coco râpée avant de servir. Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page;-)
Lentilles Corail À La Noix De Coco Et Peches
Ingrédients 100% Végétarien:
Lentilles corail* (65, 2%), Oignons*, Tomates* (12, 1%), Noix de coco* (8%), Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry* (0, 4%), Graines de moutarde*, Sel de Guérande non raffiné, Piment*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten. Les produits contenants des allergènes sont indiqués en gras. Conditionné dans un atelier utilisant des produits à base de gluten, d'œufs, d'arachides, soja, fruits à coques, graines de sésame.
Lentilles Corail À La Noix De Coco Caramelise
Emincer les oignons et les faire revenir dans une casserole ou une poêle haute avec un peu d'huile d'olive et du curry. 2. Ajoutez les lentilles corail, le lait de coco, la sauce tomate et mélangez. Ajoutez un peu d'eau si besoin. 3. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. Les lentilles ne doivent pas devenir de la purée. Bon appétit!
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Synopsis
A Paris, en 2047, alors que la population vit connectée en permanence à des mondes virtuels, un agent employé par une multinationale est chargé de traquer des terroristes qui menacent le système. Regarder ce film
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Critiques Spectateurs
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