Baissez le feu jusqu'à feu doux et laissez mijoter tout en remuant de temps à autre pour obtenir une purée de tomates aromatisée. En fin de cuisson, ajoutez le persil. Émincer ses légumes
Tailler un oignon
4. Pendant que cuit la sauce tomate, c'est le moment de préparer les boulettes marocaines! Prenez la viande hachée et séparez-la en petits morceaux. Faites une boulette de viande en la roulant entre les paumes de vos mains. Traditionnellement, la boulette marocaine est de la taille d'une balle de ping-pong. 5. Boulettes de poisson à la marocaine au. Déposez enfin toutes les boulettes de viande marocaine dans la casserole, et mélangez doucement. 6. Couvrez et passez le feu sur moyen. Laissez à présent cuire les boulettes de viande marocaine pendant 30 minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Comment faire réduire une sauce? Astuces
Pour cette recette de Boulettes de viande marocaine, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Boulettes De Poisson À La Marocaine En
4
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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:25
Cuisson: 0:20
Difficulté: facile
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Ingrédients
1kg de filets de merlan
2 oignon
1 bouquet de persil
1 branche de cèleri
3 oeufs
3 tranches de pain rassis
3 gousses d'il
1 petit verre d'huile
1 cuil. à café de piment fort
1 cuil. à café de cumin
1 Cuil. à café de paprika
1 boite de concentré de tomate
2 piments
sel, poivre
Préparation
Trempez le pain coupé dans un saladier rempli d'eau. écailler, videz et retirez totalement la chair de merlan en prenant soin de ne laisser aucune arête. Boulettes de poisson au Meen Masala - Recette | Épices de cru. Hachez dans une moulinette, le poisson, le persil, les feuilles de céleri, l'ail et l'oignon. Mettez ce hachis dans un saladier et mélangez-le au pain égoutté, sel, poivre, cumin, paprika, piment fort. Cassez dessus les oeufs battus en omelette et malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène. Versez l'huile dans une poêle, posez sur feu moyen. Faites des boulettes de la grosseur d'une grosse noix. Faites les frire dans l'huile chaude et mettez-les cotés.
Boulettes De Poisson À La Marocaine 2017
William A Midi - 10/11/2021, France, 2021, 07 min VF HD Dispo. plus de 3 mois Retrouvez William Leymergie entouré d'experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h45, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
Boulettes De Poisson À La Marocaine Facile
Ajoutez ce mélange au poisson. Ajoutez l'œuf, la chapelure et les épices. Malaxez bien le tout avec les mains. La sauce:
- Dans une sauteuse, dans un fond d'huile, faites revenir l'ail, les tomates, les poivrons, le piment, les piments secs, les pois chiches et la coriandre pendant 15 min à feu moyen. - Ajoutez un verre d'eau chaude et cuire pendant 10 min. Boulettes de poisson à la marocain http. - Formez les boulettes puis ajoutez-les tout doucement en les nappant délicatement de sauce. Attendez la prise d'un léger frémissement puis baissez le feu. Laissez mijoter 30 min, à couvert, à feu doux. Bon appétit et Chabbath Chalom!
Versez le restant de l'huile de friture dans un faitout, ajoutez 1 gousse d'ail écrasée, le sel, le poivre et le contenu de la boite de concentré de tomate délayé dans 1/4 d'eau. Mélangez et posez sur feu vif. Dés ébullition, mettez les boulettes et les piments sur feu doux, couvrez et laissez mijoter 25mn jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Dressez dans un plat et servez bien chaud. Boulettes de poisson à la marocaine en. Remarque(s)
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