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laurenceg
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Re: pâte à tarte avec de la farine à pain? Quand tu dis de la farine à pain, c'est de la farine prête (farine + sel + levure)? si oui: tu auras une pâte à tarte levée, ce qui est bon d'ailleurs, mais ne pas faire lever le temps requis pour du pain
Sinon, la farine "à pain" en soit c'est une invention marketing: toute farine (exceptée peut être la T45) peut servir à faire du pain ou autre chose. Je fais des tartes avec de la T65 80 110 (pas osé avec T150) ça donne une pâte en général un peu plus compacte, plus gouteuse aussi. mais pas de problème, c'est bon. Tarte avec pate à main cuir. Message par laurenceg » 24 mars 2009 [18:12]
C'est différent, mais cest bon. en mettant un peu de farine de châtaigne c'est bon aussi, tu peux y ajouter de la poudre de noisette ou des noisettes très finement concassées, de figues hachées très fin, Tout dépend de la garniture,
Tu peux également aromatiser la pâte (avec du cacao, de la vanille etc... )
un petit pourcentage de farine de lupin donne quelque chose de pas mauvais non plus,
En fait pour une tarte on peut essayer toutes les farines puisque la pâte n'a pas à lever
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Tarte Avec Pate A Pain Sans
Laissez légèrement refroidir, étalez un peu de crème crue sur chaque pâte, puis la compotée de framboise et terminez en déposant quelques framboises fraîches et un peu de zeste de citron. Et voilà! Une bonne recette anti-gaspi à base de pain rassis pour varier les plaisir. Crédit photo: Mathilde Bourge
Tarte Avec Pate A Pain D
Il ne devrait pas craindre que la pâte ne peut pas lever et perekisnut. L'unité intelligente ne commet pas d'erreur et se réjouit d'une pâte toujours de haute qualité, à partir de laquelle des gâteaux délicieux et délicieux sont obtenus. Cependant, avec une machine à pain, vous pouvez obtenir des pâtisseries qui ne répondent pas aux attentes. Le cuisinier lui-même peut commettre une erreur lors de la préparation et de la pose des produits. S'il prend plusieurs points en compte, il évitera certainement les déceptions. La farine doit être tamisée avant de s'endormir dans le seau d'une machine à pain. Les boulangers expérimentés le font même deux fois. L'objectif principal n'est pas de nettoyer la farine des petites larves d'insectes et de litière, mais de la saturer en oxygène. Pâte à tarte en machine à pain. De la farine tamisée, la cuisson s'avère douce et aérée. Ne pas utiliser de levure périmée ou simplement de la levure gâtée pour pétrir la pâte dans la machine à pain. S'ils ne sont pas activés, vous ne le saurez qu'après la fin du programme, lorsque les produits seront irrémédiablement endommagés.
Tarte Avec Pate À Main Cuir
Recette Pâte à Tarte Machine à Pain
Préambule:
Top chrono, il vous faut 5 minutes pour préparer les ingrédients pour cette pâte à tarte maison et votre machine à pain fait le travail pour vous. Il faut compter un temps de repos de 1 heure pour la pâte. Préparation: 5 min
Cuisson: 0 min
Total: 5 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
250 g farine de type T 45
100 g de beurre
125 ml eau
1 / 2 c. à café de sel
Préparation de la recette Pâte à Tarte Machine à Pain étape par étape:
1. LES MEILLEURES RECETTES DE TARTE AVEC PÂTE À PAIN. Sortez votre beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir pendant 1 heure au moins à l'air ambiant. Coupez ensuite le beurre en petits morceaux. 2. Branchez votre machine à pain et ajoutez dans la cuve, dans l'ordre, les morceaux de beurre, la farine et enfin le sel. Versez l'eau petit à petit dans la cuve si c'est possible autrement ajoutez l'eau en une seule fois avec le reste des ingrédients. 3. Lancez le pétrissage de votre machine à pain en respectant les indications portées sur la notice d'instruction et vous n'avez plus rien à faire, c'est le robot qui s'occupe de tout.
Tarte Avec Pate A Pain
Cela va permettre de caraméliser la pâte et d'obtenir un dessert encore plus gourmand. Cela vous a mis l'eau à la bouche? C'est parti pour la recette – à adapter selon les fruits de saison bien sûr! Ingrédients pour 4 personnes:
250 gr de framboises (ou autre fruit de saison)
1 c. à s. de miel
1 citron jaune
500 gr de pain rassis
150 gr de lait
80 gr de beurre
1/2 c. de sucre non raffiné
1 c. de crème crue
Préparation:
Dans une poêle, préparez un caramel avec le miel. Recette de Tarte aux tomates et au pain rassis. Pour cela, il suffit de le chauffer à feu doux jusqu'à obtenir une consistance de caramel. Ajoutez une partie des framboises – gardez le reste pour la présentation – et faites compoter. Acidifiez avec le jus du citron et réservez. Trempez le pain dans le lait. Une fois bien imbibé, déposez dans un blender et mixez. Ajoutez le beurre pommade et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte. Etalez la pâte sur 5mm d'épaisseur et détaillez des ronds. Placez une feuille de papier cuisson coupée en forme de cercle dans le fond d'une poêle, saupoudrez de sucre, et laissez cuire la pâte 4 minutes de chaque côté.
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