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Ou Acheter Des Haricots Coco De Paimpol Coconuts
Il se dit qu'écosser le Coco de Paimpol fait partie de l'acte de le cuisiner. Mais aujourd'hui, certains consommateurs et restaurateurs veulent gagner toujours plus de temps. Prince de Bretagne s'est adapté en packageant des haricots frais déjà écossés. Pour lever l'un des principaux freins à la consommation des haricots Coco de Paimpol, les producteurs de Prince de Bretagne ont développé une machine pour écosser les gousses. « Le projet a débuté il y a près de trois ans. Nous avons convaincu les producteurs qu'il fallait trouver une solution plus moderne pour permettre aux consommateurs de continuer à manger nos cocos », explique Hervé Guézou, président de la section haricot de Prince de Bretagne. Barquette de 220 g au rayon frais et sachet d'1 kg en surgelé
Ainsi, le nouveau conditionnement en barquette des grains de haricots frais supprime l'étape de l'écossage pour le consommateur et permet de passer directement à la cuisson (à l'eau pendant 30 à 40 minutes). « La barquette 220 g correspond à un dosage pour 2 à 3 personnes.
Toutes les qualités du produit ont à la suite de cela été reconnues, beaucoup d'efforts ont également été engagés pour aboutir en 1997 à une AOC et en 1999 à une AOP. Le Coco de Paimpol est à ce sujet le premier légume à avoir obtenu une AOP », raconte Pierre Gélébart, chef de produit chez Prince de Bretagne. Un haricot frais aux multiples avantages Aujourd'hui, le Coco de Paimpol AOP est cultivé sur une zone délimitée dans les Cotes d'Armor, une bande côtière de 20 km de large: « C'est un haricot qui ne supporte pas les fortes chaleurs et trop de pluie. Voilà pourquoi le climat breton lui convient tout à fait. Il se sème d'avril à juillet, et se récolte de mi-juillet à fin octobre. La production annuelle est de 5 000 tonnes. La particularité du haricot est qu'il est vendu uniquement frais et jusqu'à l'an dernier, en gousse seulement. Le consommateur achetait alors des gousses en sac de 10 kg et les écossait lui-même. Le gros avantage du Coco de Paimpol AOP par rapport à un haricot sec, c'est qu'on le cuisine rapidement une fois qu'on l'a écossé.
Localisation de Saint-Pol-de-Léon
La ville de Saint-Pol-de-Léon dont le code postal est 29250 est localisée dans le nord-ouest de la France dans le département du Finistère. Saint-Pol-de-Léon est située non loin des villes: Carantec, Plouenan, Santec, Roscoff, Cleder et Taule. La longitude en degré de la ville de Saint-Pol-de-Léon est calculée à -3. 9861 et la latitude à 48. 6723. Chargement de la carte en cours.... Localisation de Saint-Pol-de-Léon ||
Localisation des villes proches: Plougoulm, Santec, Carantec et Plouénan
Chiffres clés sur Saint-Pol-de-Léon
Distance entre Saint-Pol-de-Léon et Quimper
Distance en voiture 98. 6 km Distance en vélo 102. 87 km (Estimation)
Distance à vol d'oiseau 76. 2 km
Données administratives de Saint-Pol-de-Léon
Code postal 29250
Code commune 29259
Données géographiques de Saint-Pol-de-Léon
Population (2017) 6596 hab. Superficie 23. 66 km²
Densité 274. 83 habitants/km²
Latitude en degré 48. 6723
Longitude en degré -3. 9861
Lat/Long en GRD 54095/-7025
Lat/Long en DMS 484107/-35911
Altitude minmale / maximale 0 / 57 mètres
L'office de tourisme le plus proche de Saint-Pol-de-Léon
Office De Tourisme Du Léon Place De L'evêché - Mairie 29250 Saint Pol De Leon Téléphone: 02 98 29 09 09 Site internet:
Météo à Saint-Pol-de-Léon
Humidité: 62% Pression: 1018 mb Vent: 7 km/h Couverture des nuages: 20% Le levé du soleil: 04:20:18 Le coucher du soleil: 20:06:43
Saint Pol De Leon Carte Pour
Saint‑Pol‑de‑Léon Une cité maraîchère en bord de mer
Coucher du soleil dans la brume © Coucher du soleil dans la brume | Yannick Le Gal
Dans les rues de Saint-Pol-de-Léon © Dans les rues de Saint-Pol-de-Léon | Simon Bourcier
Champ d'artichauts © Champ d'artichauts | Yannick Le Gal
Saint-Pol-de-Léon © Saint-Pol-de-Léon | Yannick Le Gal
Un quartier ancien pittoresque à l'ombre de la cathédrale
Le dédale de ruelles qui s'échappent de la place du parvis, tournant le dos à l'étourdissante basilique cathédrale des 13e et 16e siècles, vous mène à l'intimité profane du vieux Saint-Pol. Les maisons en pans de bois ont laissé place à de solides constructions en pierre de taille, aux lignes pures et ostentatoires. Au coin de la rue Rozière, une maison dotée d'une tourelle ornementale en est une belle illustration. Attardez-vous sur les noms des rues. Ils sont plein de surprises et de poésie: rue aux Eaux, jadis « aux os » dévolue à la corporation des bouchers, rue au Lin, dernier vestige d'une tradition tisserande, rue du Lavoir avec sa fontaine miraculeuse, bénie par saint Pol Aurélien et jamais tarie …
Une architecture qui touche le ciel
A la croisée des grands axes de la ville, la chapelle du Kreisker déchire le ciel de toute la hauteur de son clocher haut de quatre-vingts mètres, véritable défi aux hommes, au temps et aux éléments.
Saint Pol De Leon Carte Des
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