Verser dans des pots stérilisés la gelée continuera à prendre en refroidissant. Enjoy! Recette Gelée de coings
Gelée de coings: recette facile Auteur: Samar Type de Recette: Confiture gelee Cuisine: Algerienne 1 kg de coings 2 Litre d'eau Sucre quantité égale au jus récupérée après cuisson Rincer et essuyer les coings. Retirer le coeur et les pépins. Placer la peau, les pépins et le coeur dans de la mousseline. Placer la pulpe de coings ainsi que la mousseline dans une bassine a confiture ou une casserole, couvrir dans 2 Litres d'eau. Faire cuire a feu vif jusqu'à ce que les quartiers soient tendre (enfoncer une lame de couteau). Retirer du feu réserver l'eau de cuisson et égoutter la pulpe dans de la mousseline pour en extraire le maximum de jus. Essorer la mousseline qui contient la peau au maximum afin d'en extraire le jus. Laisser égoutter plusieurs heures la pulpe ou toute une nuit. Peser le jus ainsi que l'eau de cuisson et ajouter le même poids en sucre. Faire cuire dans une bassine à confiture ou une casserole jusqu'à ce que la gelée soit prise.
Ne jetez pas les coings, ils vous serviront pour de la pâte de coings. 3. Pesez ensuite votre jus obtenu et ajoutez le même poids en sucre à gelée (ou cristallisé) ainsi que le jus de citron. Mettez dans une grande casserole et remuez. Laissez cuire avec une petite ébullition pendant 30 minutes environ en remuant de temps en temps. C'est prêt quand le mélange se gélifie. Testez au bout d'une cuillère, dans une petite assiette, la gelée doit rester figée. 4. Passez vos pots sous l'eau bouillante et retournez-les sur un torchon pour les égoutter. Versez votre gelée dans vos pots à l'aide d'une louche attention c'est chaud! Avec cette recette on fait 6 pots à confiture. Fermez-les et retournez-les. Laissez refroidir et mettez-les au réfrigérateur pendant une nuit. 5. Sortez-les et entreposez-les dans un placard par exemple. Ces confitures se conservent comme les autres confitures. 6. Vous n'avez plus qu'à déguster avec de la brioche, du pain, un yaourt et dans un gâteau! Astuces
Si pour des raisons mystérieuses votre gelée de prenait pas, vous pouvez encore la rattraper avec de la pectine, de l'aga-agar ou encore plus facilement avec du Vitpris®.
Comment faire de la gelée de coing avec un extracteur de jus? | Gelee de coing, Coing, Recette jus extracteur
Verser dans des pots stérilisés la gelée continuera a prendre en refroidissant. petit-dejeuner, confiture, algerie, cuisine-accessible, confiture-de-coing, fruits, brunch
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Cet art est révolutionné au 17ème siècle au sein de la très fameuse Marqueterie Boulle, notamment avec l'incrustation d'écailles de tortues. Outre l'aspect décoratif, le temps passé et la valeur des essences précieuses en font du mobilier d'exception. Ainsi se trouvent mêlées l'acajou, l'amarante, le bois de rose, l'if, le teck, le palissandre et l'ébène dans les plus belles compositions décoratives. Meuble en marqueterie anglais. A réserver aux amoureux du beau.
Meuble En Marqueterie En
Plusieurs "charges de vernis" sont nécessaires et sont entrecoupées de période de repos pour laisser "tirer" le vernis. Afin de faciliter le glissement du tampon sur la surface à vernir, on met sur la toile du tampon un peu d'huile. Cette addition d'huile doit être faite judicieusement, et la qualité du vernis en dépend. Meuble en marqueterie en. L'éclaircissage. Cette opération a pour but d'éliminer l'huile qui a été mise pour faciliter le travail du tampon. Avec un tampon neuf exempt de vernis et avec très peu d'alcool, on retravaille le vernis jusqu'à ce que les traces d'huile disparaissent. Finalement, le vernis doit apparaître comme une glace et aucun autre procédé ne peut l'égaler comme finesse. L'éclaircissage est une opération très délicate, qui malmenée, est susceptible de détruire tout le travail de polissage… Comment bien conserver votre meuble? Une bonne conservation a pour but de maintenir les meubles ou tout autre objet d'art dans le meilleur état possible et d'éviter ainsi des restaurations trop fréquentes.
Estampille de Gilles JOUBERT, suivie du poinçon JME.