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Caisse panachée livrable Caisse panachée primeur 2020 Livraison début 2023 Vente de vins Tous nos vins Vins français Vins de Bordeaux Vins de Pomerol Château La Conseillante Château La Conseillante 2010 Détails du produit 1 575 € T. T. C. 262, 50 € / unité Je choisis ma quantité et/ou mon format D'autres millésimes disponibles Critique de vin Château La Conseillante 2010
Wine Advocate-Parker:
Deep garnet in color, the 2010 La Conseillante opens with notes of warm black plums, baked blackberries and blueberry preserves plus hints of dried rosemary, fragrant earth and cedar.
La Conseillante 2010 Prix Les
Les processus engagés respectent entièrement les spécificités de chaque parcelle. Durant 16 à 18 mois, se poursuit l'élevage dans des barriques en bois de chêne neuves pour 80%. Au moment de l'assemblage, une sélection très stricte est opérée pour garantir un vin d'une qualité irréprochable et inégalée. Le château La Conseillante produit des vins veloutés et soyeux. Moins puissants que Petrus, Trotanoy ou Certan de May, ils se révèlent plus souples et parviennent plus rapidement à maturité. Parfois qualifié de « bourgogne de Bordeaux » en raison de sa finesse, cette cuvée offre de surprenants arômes de prunes confites et de framboises noires mêlées à des touches de truffe, de moka et d'épices. Ainsi introduite, sa bouche déroule une trame soyeuse et veloutée. La Conseillante développe avec le temps des arômes de violette, de réglisse et de fruits rouges confiturés. C'est ce parfum de violette, si caractéristique du cru, qui a donné sa couleur, dès 1871, à la capsule des bouteilles de la Conseillante, ainsi nommée selon le souhait de Catherine Conseillan, femme d'influence qui fit construire le château au XVIIIème siècle.
La Conseillante 2010 Prix Del
Pomerol
RP 95 Parker WS 94 Wine Spectator RVF 19. 5 RVF
Château la Conseillante 2016
238, 00€
Si vous aimez Château La Conseillante 2010, vous aimerez aussi... Caractéristiques
Type De Vin:
Vin rouge
Millésime:
2010
Autres millésimes
2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1975, 1974, 1972, 1971, 1969, 1967, 1961, 1960, 1949 et 1948
Appellation: Pomerol ( Bordeaux, France)
Domaine:
Château La Conseillante
Contenance:
75cl
Autre contenance
Magnum
Cépages:
Cabernet Franc, Merlot
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
14%
Description de Château La Conseillante 2010
Château La Conseillante 2010 (Cabernet Franc et Merlot)
DEGUSTATION DE Château La Conseillante 2010: Vue: rouge foncé, violet Nez: fruité Bouche: fraîcheur, d'élégance APPELLATION: Pomerol (France) VIGNOBLE: Château la Conseillante RAISINS: Merlot, Cabernet Franc, Malbec ACCOMPAGNEMENT: viandes, saucisses ALCOOL: 13, 5%
Voir plus
Notes
Avis sur Château La Conseillante 2010 Il n'y pas encore d'avis sur ce produit.
La Conseillante 2010 Prix En
Vendez-le! Analyse & Performance du vin Château la Conseillante 2010
Variation cote par rapport au prix primeur
209 €30 Prix primeurs 2010
18. 49% Variation cote actuelle / prix primeur
9. 12% Variation prix primeur millésime 2010 / 2009
Historique des variations de la cote par rapport au prix primeur
Informations complémentaire pour Château la Conseillante
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
A boire jusqu'en 2046
T° de service:
16°C
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La Conseillante 2010 Prix Et
0. 0 0. 0 ( 0) 0 Laissez votre avis Ajouter à la collection Nom de produit Château La Conseillante 2010 Prix ($) 795, 00 Type Rouge Code de produit 12294173 Origine France Région Bordeaux Format 1, 5 L Producteur Château La Conseillante Appellation Pomerol Pourcentage d'alcool 13. 5% AVIS DES UTILISATEURS Il n'y a pas d'avis d'utilisateur pour cet article. Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter. Nom d'utilisateur Mot de passe
La Conseillante 2010 Prix La
Le Millésime 2010: dernier acte d'une trilogie incroyable
Le château la Conseillante rouge 2010 termine une superbe trilogie débutée en 2008, qui rappelle celle des années 88-89-90. Sa puissance et son équilibre expriment à la perfection le style bordelais, dans son interprétation la plus pure. Faisant certainement partie des meilleures cuvées du domaine, le Château la Conseillante rouge 2010 se distingue par son incroyable complexité et sa grande profondeur. Il présente une élégante robe noire et son nez est subtilement épicé, avec des notes de violettes très caractéristiques. Sa bouche est à la fois dense, compacte et resserrée avec une légère dominante tannique. Suit une très belle finale, oscillant entre cuir et épices, qui apporte encore du caractère. Il faut remonter un demi-siècle en arrière pour trouver une telle réussite sur le domaine. Le producteur
Provenance directe du Château. Un vignoble inchangé depuis la création
En 1871, la famille Nicolas rachète le domaine du Château de la Conseillante.
Acheter Château la Conseillante (sans prix de réserve) 2010 (lot: 413)
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Un célèbre pomerol parfois qualifié de « Bourgogne de Bordeaux » en raison de sa finesse exceptionnelle et sa matière exquise, incroyablement veloutée. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Magnum
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Normale
Provenance: Domaine
TVA récupérable: Non
Remarque: Lot offert par le domaine. Vente caritative au profit du collectif #ProtegeTonSoignant. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé. Région: Bordeaux
Appellation / Vin: Pomerol
Propriétaire: SC des Héritiers Nicolas En savoir plus... Présentation du lot
Château la Conseillante
La cuvée
Le vin de Château La Conseillante est un vin rouge classé en appellation Pomerol, composé de cépages typiques comme le cabernet franc et le merlot. Pour son élaboration, la vigne est travaillée à la main avant une vinification effectuée dans des cuves en inox.
Terrine de foie gras au torchon au piment d'Espelette
(pour 8 personnes)
- 2 foies de canard origine France déveines de 400 à 500gr
- 1 cuillère à soupe de piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe de fleur de sel
- ½ litre de floc blanc
- ½ litre de bouillon de poule
- 1 cuillère à café de mignonnette de poivre
- 1torchon en coton blanc de 40x40
- 1terrine en terre ou en fonte avec couvercle
La veille, séparer les lobes de foie, mélanger le sel, le poivre et le piment d'Espelette et rouler vos lobes de foie gras dans ce mélange, bien recouvrir toutes les parties de votre foie. Garder vos foies au frais, les laisser à température ambiante au moins 3 heures avant la cuisson. Sur votre torchon, superposé vos foies gras afin de réaliser une sorte de saucisson de la longueur de votre terrine, bien serrer dans le torchon, ficeler les extrémités. Mélanger le bouillon et le floc. Mettre votre foie dans la terrine avec les extrémités du torchon vers le haut, couvrir complètement avec le mélange bouillon floc, couvrez la terrine et cuire au bain-marie à 180° 45 mn.
Foie Gras Au Torchon Au Piment D Espelette Supplier Uae
Comment faire un foie gras au torchon? Alors que le foie gras fait débat, il n'en reste pas moins que cette spécialité française est toujours très convoitée pendant les fêtes. Voici une recette pour les adeptes de cette cuisine du terroir. Découvrez la technique pour faire son foie gras au torchon. Retrouvez aussi des conseils pour déveiner (dénerver) et assaisonner le foie gras.
Foie Gras Au Torchon Au Piment D'espelette
Recette de foie gras au torchon
Un foie gras cuit au torchon est une technique de cuisson. Il s'agit d'envelopper le foie gras frais dénervé dans un torchon humide, puis de plonger le torchon dans une casserole de bouillon légèrement frémissant. Dénervez votre foie gras et assaisonnez le (vin, épices.. ) à votre convenance. Enroulez les lobes dans un torchon et formez un « boudin » bien compacte
Ficelez le foie gras pour bien maintenir le torchon
Portez un bouillon de volaille à ébullition et ajustez votre bouillon: ajoutez du vin et des épices. Déposez le foie gras dans son torchon, dans votre bouillon, le bouillon doit bien recouvrir le foie gras. Pochez le foie gras pendant 20 à 30 minutes
Attention la température ne doit jamais dépasser 70°c: utilisez une sonde de cuisson pour vérifier en permanence la température. Égouttez puis laissez refroidir
Astuce: notre coup de coeur c'est d'assaisonner le foie gras au vin blanc moelleux, choisissez un Sauternes ou un Monbazillac.
Foie Gras Au Torchon Au Piment D Espelette Pine Juice
Lobe de Foie Gras de Canard Entier au Piment d´Espelette 300g
Association de deux produits du Sud-Ouest de qualité exceptionnelle, c e lobe de foie gras est subtilement relevé par le célèbre piment d'Espelette. Une nouveauté déjà médaillée au Concours Général Agricole 2018. Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d'Espelette Mi-Cuit
Une association réussie de deux merveilles du Sud-ouest: un remarquable lobe de foie gras de la maison Godard et le célèbre piment d'Espelette. Ce mariage heureux de ces deux grandes spécialités du Sud-ouest livre aux épicuriens une flaveur magique ou tous les sens sont mis en exergue. Ce lobe piqueté de petits points d'Espelette de belles couleurs aux parfums de pain grillé et de fruits, s'ajoute une saveur puissante d'un léger piquant long en bouche. Ce foie gras se savoure avec un très bon champagne et des vins de qualité comme le Gewurztraminer, le Coteau du Layon ou encore le Monbazillac. Ce lobe de foie gras original se prête à une dégustation pour tous les grands évènements!
Foie Gras Au Torchon Au Piment D Espelette Liqueur
On passe sous le gril du four bien chaud jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant. On déguste avec une salade, et on se dit que la simplicité a du bon! Avec cette recette, je participe au concours lancée par Missfa sur son blog, « La popotte de Missfa«. Je vous le disais, ces produits sont en provenance directe du Pays Basque puisqu'ils faisaient partie d'un colis gourmand généreusement envoyé par la maison Chailla. – du foie gras de canard mi-cuit – du magret de canard séché – du fromage de brebis de Saint-Jean Pied de Port -un saucisson en béret basque – du jambon de Bayonne – de la confiture de cerises noires – de la baïonade – du pain d'épices au piment d'Espelette (tapenade rouge au jambon de Bayonne et piment d'Espelette) La maison Chailla propose à la vente en ligne les meilleurs produits basques au meilleur prix. Une sélection de produits gastronomiques artisanaux des terroirs basques et landais sélectionnés avec le plus grand soin par Jean-Marie Pariset. Tout d'abord spécialiste fromager aux Halles de Biarritz, Chailla a développé son activité au fil des années pour nous faire découvrir la diversité et la qualité des spécialités du Pays Basque et des Landes: Jambon de Bayonne, confits de canard, foie gras, spécialités de Piment d'Espelette, fromages du Pays Basque et de la France entière, terrine de foie gras, charcuterie basque, confitures artisanales du Pays Basque.
Foie Gras Au Torchon Au Piment D Espelette 64250
Piquante mais délicate, pimentée et très aromatique, cette moutarde accompagne à merveille les viandes blanches et rouges, les vinaigrettes pour les salades de caractère, les sauces moutarde à la crème, et les mayonnaises.
La gastronomie basque dans toute sa splendeur!! Découvrez aussi la gastronomie landaise, le jambon Serrano, le caviar d'Aquitaine, les produits de Truffe noire et bien d'autres de la gastronomie des Terroirs. Une boutique incontournable! 2009-06-12T08:20:00+02:00 Source: Quand Nad cuisine...