Les farines les plus typées vous donneront des gâteaux au goût plus prononcé mais aussi une mie plus foncée et plus compacte. Qu'elles soient biologiques ou pas, nos farines peuvent être utilisées de différentes façons: Vente de farine aux particuliers Farine standard 1 kg 5 kg 10 kg 25 kg Blé tendre T65 1€ 4, 50€ 9€ 21. 50 € Blé tendre T55 1. 35 € 6. 50 € 13 € 30. 50 € Gourmande 1. 45 € 7 € 14 € 30. 50 € Farines spéciales 1 kg 5 kg 10 kg 25 kg Le maury 1. 60 € 7. 75 € 15. 50 € 32 € Complète T150 1. 20 € 5. 50 € 11 € 26. 50€ Seigle T130 1. 80 € 8. 75 € 17. 50 € 37. 50 € Seigle T170 1. 50 € Farine Gruau 2. 40 € / / / Rustique 1. 50 € 7 € 14 € 34 € Epeautre 2. 80 € / / / Maïs blanc 2 € 9. 5 € 19 € 44 € Sarrasin 4. 20 € / / / Semoule de blé dur 1. 55 € / / / Farine de blé dur 1. 70 € / / / Bio blé tendre 1 kg 5 kg 10 kg 25 kg Bio Blé tendre T80 2. Farine complète de petit épeautre - 500g. 10 € 10 € 20 € 47. 50 € Farines sans gluten 1 kg Pois chiche 3. 85 € Chataigne france (hiver) 11. 85 € Riz 1. 60 € Lundi au vendredi: 08h30-12h30 et 13h30-18h00 Samedi: 09h00-12h00
- Amazon.fr : farine petit épeautre
- Farine ancienne de petit épeautre bio | Farine d'amande bio - Eggnergy
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Amazon.Fr : Farine Petit Épeautre
Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza… La force du gluten du petit épeautre est assez faible: utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte. Si vous souhaitez confectionner un pain bien levé, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple. Origine
France
Labels
AB
AB EU
Filière directe producteurs - France
Valeurs
Vegan
Végétarien
Sans huile de palme
Sans lactose
Farine d'épeautre complet*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Gluten. Farine ancienne de petit épeautre bio | Farine d'amande bio - Eggnergy. Traces possibles de, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie (KJ/Kcal)
1415 / 335 KJ/Kcal
Matières grasses (g)
3, 7 g
dont acides gras saturés (g)
0, 7 g
Glucides (g)
58, 4 g
dont sucres (g)
1, 8 g
Protéines (g)
11, 9 g
Fibres alimentaires (g)
10, 1 g
Sel (g)
0, 01 g
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Farine Ancienne De Petit Épeautre Bio | Farine D'Amande Bio - Eggnergy
Le Moulin du Vivier est un des derniers moulins à Saint-Martin-Lalande à écraser la farine à la meule. Notre Farine petit épeautre bio 5kg est destinée {aux boulangeries|aux restaurants|aux cuisines|aux pizzerias| locales, nationales et internationales. Les Farine petit épeautre bio 5kg sont aussi disponibles sur notre boutique en ligne. Sur notre boutique en ligne consacrée aux farines de notre moulin, vous pouvez acheter nos farines écrasées à la meule de pierre très facilement. Nos farines sont classées par céréales (blé, blé noir, seigle, maïs, épeautre, petit épeautre). Nous proposons des farines de meule conventionnelles mais aussi des farines de meule biologiques. Farine de petit épeautre complète T150 meule de pierre 2,5kg bio - Boutique - Naturline. Toutes nos farines sont reconnues "Produit en Occitanie". Quelle farine utilisée? A première vue, d'abord l'emploi des farines dépends beaucoup du type de farine, autrement dit son taux de cendre (T45, T55, T65, T80…etc). Plus les farines sont typées (taux de cendre élevé), plus elles sont complètes (car elles comportent l'enveloppe de la céréale).
Farine Complète De Petit Épeautre - 500G
Je l'ai achetée pour la première fois pour la fabrication maison de mon pain. Elle rend la pâte très élastique ce qui est le but recherché. J'en rachèterai Kalimera recommande ce produit.
Petit Epeautre-Farine T80 Pe Bio 20Kg* - Les Jardins De Sainte Hildegarde
Elle a un léger goût de noisette et peut être utilisée aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Production de la farine de petit épeautre:
Aurore Market a choisi de travailler avec Alliance Bio afin de pouvoir maîtriser toutes les étapes de production de cette farine. Elle est cultivée dans le Sud Ouest par des agriculteurs passionnés puis moulue sur meule de pierre dans le Lot et Garonne. Utilisation de la farine de petit épeautre:
Utilisez cette farine seule ou en mélange avec d'autres farines pour toutes vos recettes de pâtisseries. Stockez-là au sec et refermez le sachet après utilisation. Le "1% Solidaire"
La solidarité est au cœur de notre démarche, c'est pourquoi nous avons créé Aurore Universel: nous offrons l'abonnement à des familles à faibles revenus, distribuons des panier alimentaires aux étudiants en situation de précarité… Nos engagements sont multiples. Aujourd'hui, pour continuer notre action, 1% de la marque Aurore Market est reversé aux projets solidaires Aurore Universel.
Farine De Petit Épeautre Complète T150 Meule De Pierre 2,5Kg Bio - Boutique - Naturline
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Farine de petit épeautre - 1kg
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Aurore Market
La farine de petit épeautre T110 semi-complète, 100% française, vous permettra de cuisiner des recettes pauvres en gluten. Penser bio c'est aussi penser solidaire! 1% de ce produit est reversé aux projets Aurore Universel. En l'achetant, vous contribuez à écrire cette nouvelle histoire. Prix non-adhérent
5, 30 €
5, 30 € le Kg
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À propos de ce produit
Description de la farine de petit épeautre:
Farine T110 de type semi-complète. Chez Aurore Market, on aime écrire de belles histoires, c'est pourquoi nous avons choisi de créer notre farine en collaboration avec Alliance Bio. Ils travaillent le petit épeautre de A à Z: du champ où la graine est produite selon les pratiques paysannes les plus vertueuses, jusqu'à la farine, moulue selon une méthode traditionnelle sur meule de pierre. Et tout se passe dans l e Sud-Ouest de la France! Notre farine 100% grain de petit épeautre français est appréciée pour son goût doux, ses qualités boulangères et sa grande digestibilité.
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Gratin De Gnocchi Au Gorgonzola Pizza
Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants. Vermicelle au Micro-onde
Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer! Préparation: 1 min Cuisson: 2 min
Total: 3 min
4 mai 2012
5
04
/ 05
/ mai
/ 2012
13:10
Le gorgonzola est fantastique en sauce, et c'est encore mieux quand la recette est super rapide à faire. Pour 4 personnes
- 800 gr de gnocchis de pommes de terre
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 2 ou 3 tranches de jambon blanc
- 150 gr de gorgonzola
- gruyère
Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Faire préchauffer le four à 180°C. Couper le jambon blanc en morceaux. Verser les gnocchis cuits dans un plat à gratin, ajouter le jambon, la crème fraiche et le gorgonzola coupé en morceaux. Gratin de gnocchi au gorgonzola menu. Saler
et poivrer et bien mélanger le tout. Raper du gruyère sur le dessus et passer au four 20mn. Voilà, c'est prêt!! Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie
-
dans
La tribu cuisine
Gratin De Gnocchi Au Gorgonzola Di
19. Formez des petites boules. 20. Grâce au dos d'une fourchette, appuyez sur chacune d'elles pour en dessiner les stries. 21. Faites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée. 22. Ajoutez une pointe d'huile d'olive vierge extra à l'eau de cuisson. 23. Dès qu'ils remontent à la surface, égouttez-les. 24. Mélangez les gnocchis à la sauce au Gorgonzola et Mascarpone Galbani. 25. Ajoutez un peu d'eau de cuisson pour allonger la sauce. L'astuce Miamissimo
Astuces
Vous pouvez intégrer un demi-verre de vin blanc ou du citron à la sauce au fromage pour en rehausser le goût. Lors de la cuisson des gnocchis et dans la même optique, ajoutez quelques herbes aromatiques selon votre convenance. Recette Gratin de gnocchis aux pousses d'épinards et gorgonzola. Pour l'esthétique, incorporez quelques feuilles de roquette et basilic ainsi que des tomates cerises coupées en deux à votre préparation finale. Partager cette recette
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4. En parallèle, faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Lorsque les bouillons apparaissent, jetez-y les gnocchi pour les cuire. 5. Lorsqu'ils remontent à la surface, égouttez-les et disposez-les dans un plat pour le service. Recette Gnocchi Gorgonzola Four (Préparation: 5min + Cuisson: 15min). 6. Placez les bouts de saumon fumé sur les gnoccchi et nappez le tout de sauce au gorgonzola. Vous pouvez servir immédiatement. Imprimez la recette Gnocchi au Gorgonzola:
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