Grâce au mélange de légumes surgelés et à la salade de choux préparée, cette soupe-repas est remplie de couleurs et de saveurs! Mais surtout, elle est servie en un tournemain! Ingrédients
Mélange de légumes à soupe
500 ml (2 tasses), (carotte, navet, céleri, oignon) Cubes de jambon
250 ml (1 tasse) Bouillon de poulet
2 litres (8 tasses) Mélange de salade de chou
1/2 sac de 340 g Riz brun
125 ml (1/2 tasse), à cuisson rapide
Prévoir aussi:
30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Soupe au bouillon de jambon dans. Saisir les légumes pour soupe et le jambon de 1 à 2 minutes. Verser le bouillon et porter à ébullition. Ajouter la salade de chou. Saler et poivrer. Cuire de 4 à 5 minutes à feu moyen. Ajouter le riz et prolonger la cuisson de 10 minutes. Vous aimerez peut-être également
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Je sale l'eau (c'est un mythe qui rend les haricots durs) et j'utilise toujours des feuilles de laurier, j'aime la saveur qu'elles donnent aux haricots. Pointe: Il existe plusieurs façons de faire cuire les haricots secs: vous pouvez les verser dans la mijoteuse, les couvrir d'eau froide et les laisser mijoter pendant plusieurs heures. Vous pouvez les faire tremper toute la nuit puis les faire cuire sur la cuisinière le lendemain. Ou, comme moi, vous pouvez les couvrir d'eau, les porter à ébullition et les mettre de côté pendant une heure. Égoutter, couvrir d'eau fraîche et cuire jusqu'à tendreté. Quoi qu'il en soit, les haricots secs prennent un peu de temps, mais ils en valent la peine! Soupe aux pois | RICARDO. POINTE: Je fais cuire les haricots noirs séparément car ils ont tendance à colorer les autres haricots avec un gris peu appétissant. Et si vous souhaitez utiliser des lentilles, ajoutez-les plus tard dans le processus car elles cuisent beaucoup plus rapidement que les autres haricots. Il s'agit d'une soupe très simple, avec une saveur propre et légère.
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Incorporer la farine et cuire, en remuant de 3 à 5, jusqu'à épaississement. Verser le lait graduellement tout en fouettant. Cuire, en remuant, environ 5 minutes, ou jusqu'à formation de bulles. Retirer l'os de jambon (s'il a été utilisé) du potage et jeter. Incorporer au potage la préparation de lait et bien mélanger. Chauffer à feu moyen-doux, en remuant, jusqu'à ce que la soupe soit bien réchauffée. Saler et poivre au goût et le sambal oelek (facultatif). Verser dans six bols réchauffés et garnir de bacon et de fromage (si utilisés). Astuces
Assurez-vous de goûter à la soupe avant d'y ajouter du sel, puisque le bouillon et le jambon peuvent être déjà salés. Soupe au bouillon de jambon al. Valeur nutritive
Par portion
Énergie:
270 calories
Protéines:
12 g
Glucides:
26 g
Matières grasses:
14 g
Fibres:
2. 8 g
Sodium:
525 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium:
12% /
129 mg
Sélénium:
27%
Thiamine:
21%
Vitamine B12:
33%
Vitamine D:
27%
Soupe Au Bouillon De Jambon Al
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter entre 30 minutes et 1 heure, jusqu'à ce que le bouillon soit assez goûteux. Filtrer le bouillon pour retirer les grosses particules et, si désiré, filtrer le bouillon une deuxième fois avec un coton à fromage ou 2-3 papiers absorbants pour retirer les plus petites particules. À cette étape, vous pouvez ranger votre bouillon pour l'utiliser plus tard (il se congèle très bien) ou passer aux instructions pour la soupe. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un grand chaudron. Ajouter l'ail, l'oignon, les carottes et la pomme de terre. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de jambon, les haricots blancs, le maïs, le thym et le sel de céleri. Saler et poivrer, au goût. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (ne pas trop faire cuire sinon les pommes de terre seront farineuses). Soupe crémeuse au jambon - 5 ingredients 15 minutes. Ajouter les dés de jambon et laisser mijoter 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés.
Saler, poivrer et remuer. Vous aimerez peut-être également
Recettes
Recette de velouté
Velouté au jambon
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(6 votes), (3), (228)
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Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Recette Soupe de poireaux au jambon fumé. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux.
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