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Des formations spécifiques peuvent en faciliter l'exercice. L'enseignement de ces pratiques ne donne pas systématiquement lieu à des diplômes nationaux. Ces diplômes, à eux seuls, ne donnent pas droit à l'exercice d'une profession de santé. Pour en savoir plus:
Condition d'exercice de l'activité
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'entreprises ou en exercice indépendant, parfois en relation avec différents intervenants et en contact avec le public. Les intervenants en développement personnel ou bien être de la personne ne sont pas nécessairement des professionnels de santé. S'ils ne le sont pas et qu'ils exercent dans le champ de la pratique médicale ou pharmaceutique, ils peuvent être poursuivis pour exercice illégal de la médecine ou de la pharmacie (articles L. Conseiller en Hygiène de vie et Naturopathie - ADNR FORMATIONS. 4161-5 et L. 4211-1 du Code de la santé publique). Les séances de développement personnel ou de bien être ne peuvent en aucun cas se substituer à une consultation médicale. Selon l'intentionnalité de l'intervenant, la pratique de développement personnel et de bien-être peut présenter un risque pour la personne.
L'ANFH développe des Actions de formation nationales (AFN) dont les thèmes tiennent compte des priorités de formation fixées par le Ministère chargé de la Santé et des attentes exprimées par les établissements. Les délégations régionales ANFH mettent à disposition des agents des établissements adhérents des actions de formation régionales (AFR) qui répondent aux priorités régionales (développement de la qualification, accès à la formation, projets de développement ressources humaines…). L'offre de formation régionale complète, est disponible en publication sur demande auprès de la délégation régionale ANFH ou en ligne dans la rubrique publications du site ou sur votre région, onglet services aux établissements.
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2018-01-18
Couverts:
2
Prep Time:
20m
Cuisson
Ready In:
40m
Prononcé Bay Damnaep Khmao Kh'tih Daung Trav, un dessert de riz à base de lait de coco et de taro. Ingrédients ½ tasse de riz collant rouge 1 ½ tasse de taro, en cubes ½ cuillère de sucre 4 tasses d'eau ½ tasse de crème de noix de coco 1 cuillère à thé de sel
Préparation Etape 1 Tremper le riz collant rouge pendant 4 heures, puis faire bouillir dans l'eau et laisser mijoter pendant 40 minutes à feu doux. L'eau va vite se colorer
Etape 2 Remuer fréquemment pour empêcher le riz devenir collant et les brûlures au fond de la casserole. Ajouter ensuite le sucre et mélanger le tout. Puis ajouter les cubes de taro et laissé cuire pendant 10 minutes
Etape 3 Pendant ce temps, dans une poêle chaude mettre la crème de noix de coco et ajouter le sel. Etape 4 Servir chaud avec un tourbillon de crème de noix de coco sur le riz au lait. En ajouter plus pour ceux qui aiment ce dessert cambodgien crémeux. Dessert taro lait coco gauff. Résumé
Nom de la recette Recette khmère riz de coco et taro
Auteur Publié le 2018-01-18 Temps de préparation 0H20M Temps de cuisson 0H20M Temps total 0H40M
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Dessert Taro Lait Coco Chat
A ce moment-là, verser le sucre (et la vanille si option). Bien mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre. On doit avoir maintenant une sorte de bouillie de riz assez dense et brillante. Pour ceux qui le souhaitent, ajouter 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire naturel en poudre dans la bouillie pour obtenir un porridge vert comme aiment les Vietnamiens. Dessert taro lait coco chanel. Ajouter enfin les cubes de taro. Mélanger délicatement pour ne pas (trop) écraser le taro. Éteindre et couvrir la casserole. Dans une petite casserole sur feu moyen, verser les 300 ml de lait de coco restants, ajouter la fécule de tapioca (ou de maïs) préalablement mélangée avec un peu d'eau froide, le sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger, ne pas cesser de remuer pendant toute la cuisson. Arrêter la cuisson dès qu'on obtient la texture d'une crème anglaise, une sauce liquide mais légèrement épaisse. Au goût, elle ne doit pas être trop sucrée, car le porridge le sera bien assez…
Servir chaud, tiède ou froid selon goût.
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Verser les 200 g de riz gluant. Mélanger. Baisser à feu moyen doux. Remuer de temps en temps. Laisser cuire environ 15 minutes (le riz doit avoir gonflé et n'a plus son aspect dur initial). A ce moment-là, verser le sucre (et la vanille si option). Bien mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre. On doit avoir maintenant une sorte de bouillie de riz assez dense et brillante. Pour ceux qui le souhaitent, ajouter 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire naturel en poudre dans la bouillie pour obtenir un porridge vert comme aiment les Vietnamiens. Ajouter enfin les cubes de taro. Soupe de taro au lait de coco et graines de Chia - Chung-yan Food. Mélanger délicatement pour ne pas (trop) écraser le taro. Éteindre et couvrir la casserole. Dans une petite casserole sur feu moyen, verser les 300 ml de lait de coco restants, ajouter la fécule de tapioca (ou de maïs) préalablement mélangée avec un peu d'eau froide, le sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger, ne pas cesser de remuer pendant toute la cuisson. Arrêter la cuisson dès qu'on obtient la texture d'une crème anglaise, une sauce liquide mais légèrement épaisse.
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Boulettes de taro à la crème de coco
Ingrédients
4
150 g de taro cuit et écrasé
100 g de farine de riz gluant
50 g de farine de maïs
10 cl de lait de coco + 10 cl d'eau
2 cuillères à café d'édulcorant liquide de cuisson
7 cl d'eau (environ)
Préparation
Mettre les farines dans un bol. Ajouter les 7 cl d'eau et bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le taro et pétrir l'ensemble. Faire de petites boulettes et réserver. Mélanger le lait de coco, l'eau et l'édulcorant et faire chauffer. Porter à ébullition et ajouter les boulettes de taro. Dessert taro lait coco paris. Sortir du feu lorsqu'elles sont cuites, compter environ 7 à 8 minutes. Servir les boulettes de taro à la crème de coco bien chaudes. Vous pouvez remplacer l'édulcorant liquide de cuisson par 100 g de sucre. Photos
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