Ne crains pas (Je suis ton Dieu) (IEV 20-17)
Ne crains pas, je suis ton Dieu,
C'est moi qui t'ai choisi, appelé par ton nom. Tu as du prix à mes yeux et je t'aime. Ne crains pas, car je suis avec toi. Toi, mon serviteur, je te soutiendrai,
Toi, mon élu que préfère mon âme. Je mettrai en toi mon Esprit,
Je te comblerai de mon Esprit. Le Seigneur m'a appelé dès le sein de ma mère,
Il a prononcé mon nom. C'est lui qui m'a formé pour être son serviteur,
Le témoin de sa gloire. Paroles et musique: Fr. J. -B. du Jonchay, o. c. Ne crains pas je suis ton dieu paroles un. d. D'après Is 43
© Éditions du Carmel, 33 avenue Jean Rieux, 31500 Toulouse
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Allons! Bien ou mal, mais agissez! Cela nous troublerait, nous aurions peur! 24 Or, vous n'êtes rien, et votre œuvre, moins que néant;
abominable, celui qui vous choisit! 25 Du nord j'ai fait surgir un homme, et il est venu;
depuis l'orient, il se réclame de mon nom;
il piétine les gouverneurs comme de la boue,
comme l'argile foulée par le potier. 26 Qui l'avait annoncé dès le commencement
pour que nous le sachions,
dès les temps anciens, pour que nous disions:
« C'est juste »? Mais nul ne l'a annoncé, ne l'a fait entendre;
nul n'a entendu vos paroles. 27 Moi, le premier, je l'ai annoncé à Sion;
à Jérusalem, j'ai donné un messager. Ne crains pas je suis ton dieu paroles streaming. 28 J'ai regardé: il n'y a personne,
pas un seul conseiller parmi eux
qui réponde quand je les interroge! 29 Voici ce qu'ils sont tous: une malfaisance;
leurs œuvres: néant;
vent et vide, leurs idoles.
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2. Dans une assiette, émietter le tofu ferme (préalablement égoutté) à l'aide d'une fourchette. L'émietter le plus finement possible. Ajouter à la poêle, avec le curcuma et le cumin. Bien mélanger, le curcuma va colorer de jaune toute la préparation. Baisser un petit peu le feu, laisser mijoter quelques minutes. 3. Egoutter soigneusement le tofu soyeux. Le verser dans un grand bol, fouetter énergiquement avec un fouet ou un mixeur, afin d'obtenir une crème quasiment lisse. Accompagnement tofu à l ail des ours ou en trouver. Ajouter la crème à la poêle et bien mélanger à nouveau. Laisser cuire encore quelques minutes. 4. Emincer finement les feuilles d'ail des ours et les ajouter à la poêle. Saler et poivrer. C'est prêt! A noter que le tofu brouillé est très bon réchauffé;) * Vous pouvez remplacer l'ail des ours par du basilic frais
Sauce salade à l'ail des ours Ingrédients 50g de maïs en boîte (ou de pomme de terre précuite) 1 petite échalote Une dizaine de petites feuilles fraîches d'ail des ours 25ml d'huile d'olive Le jus d'un demi citron (cela fait environ 15ml) 2 CS d'eau (environ 15ml) Préparation Bien laver l'ail des ours.
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Laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur. La veille, éplucher et couper 1 oignon en fines lamelles, puis le faire dorer avec 2 c. d'huile d'olive dans une poêle. Mixer les lamelles d'oignon, le tofu mariné égoutté, 1 pincée de fleur de sel, 1 pincée de poivre et 1 c. d'huile de noix, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Transvaser la préparation dans un récipient. Accompagnement tofu à l ail des our mobile site. Incorporer 6 brins de ciboulette ciselée, 1 pincée d'ail en poudre et 1 c. à c. d'ail des ours finement ciselé. Mélanger et conserver au frais 3 jours maximum. © Shutterstock 3/6 -
Salade printanière gastronomique Pour 2 personnes. La veille, éplucher une tête d'ail blanc, faire dégorger les gousses d'ail dans ½ litre de lait, faire dégorger 4 anchois au sel dans un récipient d'eau, laver 2 tomates cœur de bœuf, les couper en deux, les assaisonner de sel et de poivre ainsi que de 10 cl d'huile d'olive et les laisser confire 5 heures à 100°C au four. Le jour même, faire sécher l'ail blanc détaillé en "pétales" pendant 3 heures au four à 80°C.
Parlez-nous de votre recette du moment Ce sont les légumes qui m'ont d'abord inspirée. Des câpres, des tomates séchées et des olives de Kalamata. Cela fait un mélange au caractère bien prononcé, et je les associe à une crème de panais pour leur apporter de la douceur. Je prépare également un fenouil rôti, du lieu cuit sur la peau pour donner du croustillant. Et j'arrose le tout d'un pesto à l'ail des ours. On en trouve encore dans la nature, mais il ne faut pas trop tarder! Accompagnement tofu à l ail des ours polaires. C'est le style de recettes que vous proposez aux Saveurs du Bistrot à Lyon? Oui, pour moi, les légumes ont une vraie importance. Ils ne doivent pas uniquement servir à faire joli, ou être de simples accompagnements. J'aime ce qui est simple, frais, et qui a du goût! Là, on a clairement un beau mélange de plusieurs saveurs! Et j'aime bien aussi utiliser les produits du moment, comme l'ail des ours dans cette recette, que je sers en pesto. On est en plein dans la saison! Câpres-olives-tomates séchées, crème de panais, lieu noir poêlé, pesto ail des ours
Pour 4 personnes Lieu noir poêlé (ou merlu) Compter 140 g de poisson par personne (560 g pour 4) Désarêter le poisson et le poêler côté peau en premier pour apporter du croustillant.