Transférer le mélange dans un bol et laisser refroidir pendant cinq minutes. Incorporer 3/4 tasse de moutarde de Dijon, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Verser 1/2 tasse du mélange dans un bol et incorporer 1 cuillère à soupe de feuilles de thym finement hachées. Réservez le reste de la sauce pour le service. Articles similaires
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amenez a ébullition puis baisser le feu et laissez mijoter environ dix minutes et bien mélanger. ensuite délayer la fécule dans l, eau froide puis réchauffer ce mélange avec quelques cuillerées de liquide bouillant. versez ce mélange dans la marmite et brassez avec un fouet. laissez épaissir sur le comptoir. 1 et demi c. Sauce pour jambon à l ananas pour. à soupe de fécule de mais 2 à 3 c. à soupe d'eau froide Sylvie Messages: 5423 Date d'inscription: 12/02/2013 Localisation: St-Ferréol-Les-Neiges Sujet: Re: Sauce à l'ananas pour jambon Ven 14 Avr 2017 - 19:56 Corralou, une recette très appréciée en cette période où le jambon est à l'honneur. Je la place dans mes favoris.
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Cette sauce moutarde est parfait pour les jambons cuits et la sauce reste peut être utilisée pour les sandwichs. Pour faire une sauce moutarde, vous devrez mélanger ensemble dans une casserole, 1 cuillère à soupe de farine, 2 c. à soupe de moutarde sèche et 3/4 tasse de cassonade. Ajoutez ensuite, dans les deux jaunes d'yeux battus. Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse d'eau avec 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme. Alors que le mélange dans la casserole est de chauffer à basse température, ajouter lentement dans l'eau de vinaigre en fouettant constamment. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse pour couvrir le dos d'une cuillère. Jambon à l'ananas - Les recettes de Caty. Il est alors prêt à servir sur votre jambon cuit, ou dans un sandwich au jambon. Sauce sucrée
Pour ceux qui préfèrent la sauce sucrée, vous pouvez faire une sauce fruitée pour compléter votre jambon. Pour ce faire, vous devrez faire cuire votre jambon ainsi que les tranches d'ananas, de cerises et de clous de girofle. Utiliser cure-dents pour tenir en place sur le jambon.
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J'en ai déjà quelques unes sur mon blog: crevettes à la hawaïenne, crevettes en sauce aigre-douce, crevettes piquantes au miel et à l'orange, riz frit à l'ananas, beignets aux crevettes.... Source: Sucre et Epices
Porc à l'aigre-douce ww Tags: Plat, Porc, Sauce, Tomate, Poivron, Dessert, Ananas, Oignon, Vinaigre, Gingembre, Farine, Huile d'arachides, Maïzena, Vinaigre de xérès, Asie, Sauce soja, Cookéo, Fruit, Filet mignon, Bouillon, Volaille, Robot Cuiseur, Weight watchers, Fruit exotique, Légume, Aromate, Condiment, Allégé, Viande blanche, Chine, Aigre-douce, Plat avec sauce Porc à l'aigre-douce ww au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania
Salade de crevettes à l'ananas, sauce à la mangue Tags: Sauce, Crevette, Entrée, Dessert, Ananas, Salade, Vinaigre, Mangue, Fruit, Vinaigrette, Fruit exotique, Parfumé, Fruit de mer, Fumé Cette salade, elle est toute simple mais j'ai beaucoup aimé ses couleurs printanières et sa fraicheur.
Ce jambon simple à préparer sera délicieux au brunch de Pâques. Ingrédients
Préparation
1 jambon fumé dans l'épaule d'environ 3, 5 kg (7, 7 lb)
1 oignon, pelé
4 clous de girofle
1 carotte, pelée
8 gousses d'ail, pelées
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
125 ml (1/2 tasse) de mélasse
1 litre (4 tasses) de jus d'ananas
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
Poivre
À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon et ne conserver que 1 cm (1/2 po) de gras. Quadriller le gras d'entailles pour former des losanges. Déposer le jambon dans une grande casserole allant au four et recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Retirer le jambon de la casserole. Jeter l'eau. Placer la grille au bas du four. Jambon glacé au jus d'ananas et à la mélasse | RICARDO. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Piquer l'oignon des clous de girofle. Dans la casserole, mélanger tous les ingrédients. Mettre le jambon dans la casserole, côté gras dessus. Ajouter de l'eau pour couvrir le jambon jusqu'aux 3/4.
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