Liqueur de Myrte Liqueur de Mandarine Liqueur de Châtaigne Liqueur de Menthe insulaire Liqueur de Mûres (à venir) Situé en dessous de la Poste de Calacuccia Vous retrouverez la distillerie de Jean-Marc Negroni juste en dessous de la Poste du village de Calacuccia, sur le passage entre la Corse du sud-ouest près d'Evisa, Piana, et du centre Corse avec Corte, Ponte Leccia. Liqueurs à base de plantes insulaires Le parfum du maquis qui rappelle à Jean-Marc Negroni son enfance, est la principale source d'inspiration de ses recettes. Toutes les liqueurs Negroni exaltent les arômes du maquis et de la Corse, utilisant essentiellement des plantes sauvages (myrte, châtaignes, menthe aquatique), et des agrumes provenant d'une productrice. Il réalise plusieurs liqueurs aux saveurs originales, qu'on ne trouve pas facilement ailleurs comme la liqueur de châtaigne, la liqueur de mandarine, ou la liqueur de menthe corse. Les arômes sensiblement très proches ont néanmoins comme le vin, parfois de petites nuances selon le cru de l'année notamment au niveau de la robe.
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La liqueur de châtaigne du domaine Orsini
Fruitée, douce et délicate, la liqueur de châtaigne du domaine Orsini surprend par parfum subtil et intense. Réalisées à partir de châtaigne Corse, elle est élaborée artisanalement à Calenzana d'après d'anciennes recettes toujours aussi originales. La liqueur de châtaigne Corse Orsini est donc le résultat de la qualité d'une terre, d'une passion et d'une tradition… et d'un long travail de macération. Rappelons que le domaine a reçu déjà plusieurs médailles au concours agricole de Paris et fait désormais partie des meilleurs producteurs de vins et de liqueurs corses. La châtaigne et la Corse
D'après un célèbre proverbe Corse, il est dit: "A chì un ni hà, un ni mangna. Sé tu voli a farina Va à coglia a castagna" / "Celui qui n'a rien ne mange pas. Si tu veux de la farine, va cueillir des châtaignes". En effet, la châtaigne à été pendant longtemps l'aliment de base du peuple Corse, appelé communément "l'arbre à pain", Pasquale Paoli le disait lui-même: "Tant que nous aurons des châtaignes, nous aurons du pain".
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Une divine liqueur de châtaigne tout droit venue des montagnes corses. En stock
Bouteille de 70cl
Prix: 29, 00 €
Prix par litre: 41, 43 €
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Celle qui a longtemps été considérée comme le fruit nourricier des habitants et qui fait partie intégrante de la gastronomie corse s'invite dans une liqueur aux saveurs délicieusement gourmandes et authentiques: la châtaigne. Sa saveur particulière qui oscille entre pomme et noisette séduit de plus en plus. Mais si on la connait sous forme de farine, soupe ou même crème, elle est beaucoup moins connue sous forme de liqueur. Pourtant elle offre de séduisants arômes de châtaigne où l'on retrouve toute sa rondeur et sa douceur caractéristique. Produite exclusivement à partir de châtaignes corses cueillies à la main sur les collines voisines au domaine, elles sont ensuite séchées lentement au four puis décortiquées avant d'être plongées dans de l'alcool où elles macéreront pendant de longues semaines. Le résultat est 100% naturel, sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels.
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La liqueur de Menthe est naturellement transparente comme le sirop de menthe lorsqu'on n'utilise pas de colorants alimentaires. Fior' di Notte, l'apéritif original Première création d'une longue série, Fior' di Notte est un apéritif dont l'ingénieux mélange de prunellier et de genévrier exalte les senteurs du maquis. Des arbustes sur lesquels Jean-Marc prélève les baies à la main, en période hivernale, avant d'être séchées dans le temps. Bouteilles de 10, 35 et 70 cl Les liqueurs Negroni sont disponibles sous 3 conditionnements, en bouteilles de 10 cl, 35 cl et 70 cl. Les bouteilles de 10 cl sont très souvent à retrouver dans des petits coffrets cadeaux qui permettent de faire découvrir les différents parfums à des ami ou de la famille qui ne connaissent pas. Par ailleurs le format de 10 cl est intéressant pour les personnages voyageant en avion, car elles sont admises à bord en bagage à main pour ne pas prendre le risque qu'elles se cassent en soute. Dans les épiceries de Corse et du Continent Sans être trop sucrées et avec un degré optimal de 33% d'alcool, les liqueurs Negroni se retrouvent aujourd'hui dans l'ensemble des épiceries corses, chez des cavistes, dans des restaurants étoilés, et aussi en dehors de l'île à Bordeaux, Paris, Nice, Lyon ainsi qu'en Suisse.
La liqueur de châtaigne est une boisson incontournable de notre île de beauté. Si vous aimez la châtaigne et la liqueur, vous allez fondre de plaisir! À la fois délicate et sucrée, elle est très appréciée en apéritifs, en cocktails et dans la réalisation de desserts. Choisissez votre liqueur de châtaigne corse parmi notre sélection:
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Des idées de dégustation
La liqueur de châtaigne se boit tout simplement pur, directement sur de la glace dans un verre à digestif. Vous pouvez également en ajouter une petite dose à votre verre de vin blanc ou à votre coupe de champagne. Concernant les cocktails, il y en a un que j'apprécie particulièrement, c'est un mélange de liqueur de châtaigne, de vodka, de crème d'abricot, de jus de citron et de cerise, c'est un délice! Elle se marie aussi parfaitement au parfum de la pomme donc n'hésite pas à l'utilisée en pâtisserie. Un dernier conseil, essayer les crêpes à la farine et liqueur de châtaigne, je n'en dirai pas plus.
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Éditoriaux
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posté à 2020-04-27 12:03 HEC par Bruno de la Cruz
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Catégorie: SNK
Description
La série est un succès vendeur à l'échelle mondiale, avec un édition total s'élevant à plus de 100 millions d'exemplaires en décembre 2019. L'adaptation en anime a notamment permis une large popularisation de l'œuvre à l'international. L'accueil indécis est également positif, de pendant l'atmosphère, l'intensité et le développement du récit, récompensé en de nombreux enchère prestigieux, bien que l'interprétation adroit de la série va pour ça sujette à controverse. Produits similaires
Cette quatrième partie de l'anime bénéficiera bien d'une seconde fournée d'épisodes, prochainement....
12 commentaires
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