L'escroc Philippe Berre se fit alors passer pour un entrepreneur chargé de reprendre les travaux et parvint à engager des ouvriers. Il finit par être arrêté et condamné à 5 ans de prison [ 5], [ 6] avant de récidiver à plusieurs reprises dans les années 2006 - 2010 [ 7]. À la fin du film, sont affichées plusieurs mentions relatives à la réalité, notamment « le tronçon réalisé a été déclaré conforme par la DDE »; or, jamais Philippe Berre n'est intervenu sur le chantier de l'A28 [ 8]. Le chantier du tronçon de l'autoroute A28 sera repris par la suite, sa conformité ne dépendant donc pas d'une quelconque influence du travail de Philippe Berre ou de son équipe lors de la supercherie qui dura près d'un mois. Afin de réaliser son film au mieux, le réalisateur a fait appel à Laurent Leguevaque, ancien juge d'instruction du Mans alors chargé de l'affaire [ 9], qui joue son propre rôle à la fin du film [ 1]. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ a b et c « À l'origine: les secrets de tournage », sur AlloCiné (consulté le 6 janvier 2012)
↑ Éric Vernay, « Little Big Man », Première, n o 469, mars-avril 2016, p. 89
↑ « À l'origine - critiques presse », sur Allociné (consulté le 4 juin 2020).
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Tout un art!!! Et pour les fans comme moi du couscous au poisson (spécialité tunisienne et à mon avis, le meilleur de tous les couscous), vous pouvez remplacer la viande par du poisson. C'est un délice « comme là-bas dit »!!! !
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Faites-les revenir avec une noisette de beurre et l'huile pendant 10 minutes à feu moyen. Retournez-les de temps en temps jusqu'à ce que les morceaux de poulet aient une jolie couleur dorée. Pelez l'oignon et l'ail; hachez-les grossièrement. Ajoutez-les dans la marmite. Mélangez, puis incorporez les tomates pelées. Mélangez de nouveau, puis ajoutez les épices: les poivres, La cannelle et
le ras el hanout. Salez, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Pendant ce temps, nettoyez les Légumes: coupez les extrémités des courgettes, épluchez Les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez tous les légumes en quartiers dans le sens
de la longueur. Mouillez la sauce avec 2L d'eau, puis ajoutez les légumes et
les pois chiches. Couvrez et laissez cuire 35 minutas à feu moyen. Couscous Tunisien au poulet et aux boulettes | Recette | Couscous boulettes, Recette vapeur, Couscous. Dressez le couscous dans un plat creux. Arroser généreusement de bouillon. Disposez au centre les morceaux-de poulet et décorez le couscous de légumes. Remarque(s)
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Lavez les courgettes. Tourner les courgettes, pommes de terre, carottes. Couper la courge et éplucher l? oignon. Cuire à part, pendant 40 mm, les pois chiches trempés la veille. Assaisonner les cuisses de poulet avec le sel, le poivre, 1 cuillère à café de carvi et le paprika. Préparer la semoule en la salant. Ajouter 1 filet d? huile d? olive et un peu d? eau. La fraiser. La cuire à la vapeur du couscoussier 15 min
Mettre en cuisson le bouillon en faisant revenir dans 10 cl d? huile d? olive, l? oignon émincé, le concentré de tomates, le poulet, le safran. Mouiller avec de l? eau chaude. À ébullition, ajouter les carottes. 10 min après, ajouter les autres légumes, sauf les pois chiches. Tajine de poulet aux boulettes de couscous. - Recette Ptitchef. Laisser cuire 20 min. Fraiser de nouveau la semoule, la laisser cuire encore 15 min. à la vapeur du couscoussier. Préparer la farce des boulettes en mélangeant la viande de boeuf hachée, le fromage râpé, la menthe séchée, le persil et L? oignon hachés, les gousses d? ail écrasées, 1 oeuf, le carvi. Saler, poivrer.