1 h
Facile
Rôti de pintade farci aux fruits secs
0 commentaire
750 g de filet de pintade
2 échalotes hachées
50 g de raisins secs
4 c. à café de fond de volaille
20 cl d'eau
10 cl de vin blanc
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Pour la farce:
100 g d'amandes émondées (sans la peau)
125 g d'abricots secs
1 c. à café de mélange 4 épices
le zeste d' 1/2 citron haché
2 c. à soupe de crème fraîche
1. Préparation de la farce: Hachez grossièrement au couteau les amandes et les abricots, avec un hachoir ou un pilon. Versez sur les fruits secs la crème fraîche, les épices et les zestes de citron. Salez et poivrez. Réservez. Roti de pintade farci au four temps de cuisson oeufs durs. 2. Préparation de la pintade: Sortir les filets de pintade du frigo au moins 10 minutes avant la pré avec un couteau bien aiguisé le filet de pintade en deux dans la longueur pour obtenir une grande escalope. Garnissez l'intérieur de farce avec une cuillère à soupe ou une maryse. Roulez l'escalope sur elle-même, farce à l'intérieur pour en faire un rôti. Serrez bien à mesure que vous roulez le filet.
- Roti de pintade farci au four temps de cuisson de jarret fume
- Roti de pintade farci au four temps de cuisson tomates farcies
- Roti de pintade farci au four temps de cuisson oeuf dur
- Roti de pintade farci au four temps de cuisson basse
- Roti de pintade farci au four temps de cuisson oeufs durs
- Pirates des caraïbes la malédiction du black pearl streaming vf et
- Pirates des caraïbes la malédiction du black pearl streaming vf sur
- Pirates des caraïbes la malédiction du black pearl streaming vf 2019
Roti De Pintade Farci Au Four Temps De Cuisson De Jarret Fume
Servir avec une purée céleri-pommes de terre et la sauce en saucière
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 9 votes) 10 Commentaires
210
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 Pintade de 1kg700 150G de chair ou de farce de veau 2 Échalotes 1 Gousse d'ail 1 Pomme 1 Oeuf 20Cl de bouillon de volaille De la barde de lard Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°. Faire revenir les échalotes et l'ail émincés dans de l'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajouter la chair à saucisses ou la farce de veau qui est moins grasse, et laisser cuire en mélangeant pendant quelques minutes, la viande ne doit pas être complètement cuite. Éteindre le feu, égoutter et ajouter la pomme épluchée et coupée en dés, l'oeuf battu, le sel et le poivre. Farcir la pintade de ce mélange et la recoudre. Comment réussir la cuisson rôtie de la pintade ?. Poser une barde de lard pour ses flancs, pour éviter qu'elle se dessèche. Saler, poivrer et beurrer la pintade et la mettre au four pour 1 heure30.
Roti De Pintade Farci Au Four Temps De Cuisson Tomates Farcies
Dénomination légale du produit
Pintade semi-désossée saumurée (74%) farcie (26%) à la viande de poulet et de dinde, aux cèpes et aux raisins, surgelée
Liste des ingrédients
Pintade semi-désossée saumurée [ pintade (origine France*) 70, 6%, eau, sirop de glucose, sel], gras de porc (origine France*), viande de poulet (origine France*) 6, 6%, viande de dinde (origine France*) 4, 5%, Muscat de Rivesaltes (contient sulfites), eau, cèpe 1, 1%, bolet, raisin sec 0, 8% (raisin, huile de coton), sel, champignon noir réhydraté, poivre. *ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
Produit élaboré dans un atelier qui utilise: Fruits à coque
Roti De Pintade Farci Au Four Temps De Cuisson Oeuf Dur
Sur la table du réveillon ou au quotidien, le boudin blanc régale les amateurs. Mais quel accompagnement proposer? Traditionnel, simple ou plus raffiné, découvrez toutes nos idées! Quelle pomme pour accompagner le boudin blanc? Pintade rôtie au four en cocotte : une viande moelleuse. Les pommes, voilà l'accompagnement le plus classique du boudin blanc. Mais lesquelles choisir? Si vous voulez les servir en compote, optez pour des pommes qui se défont et fondent à la cuisson: Belle de Boskoop, Reinette grise du Canada ou Belchard sont parfaites pour obtenir une purée. En revanche, si vous souhaitez servir vos boudins blancs avec une poêlée de pommes, choisissez des variétés qui restent fermes à la cuisson: Breaburn, Ariane, Elstar, Golden du Limousin, Pink Lady ou encore Reine des reinettes donneront d'excellents résultats. Quels légumes pour accompagner le boudin blanc? Rissolées ou rôties, les pommes de terre restent tout à fait adaptées au boudin blanc. Pensez également tout simplement aux légumes de saison, qui l'accompagneront en toute légèreté: en hiver, proposez des tranches de butternut rôties au four, une purée de panais ou du chou-fleur braisé.
Roti De Pintade Farci Au Four Temps De Cuisson Basse
PHOTO PAR Barbara Gateau
2 h
Facile
Pintade fermière farcie au four
2 commentaires
Comment choisir votre pintade fermière? Elle doit avoir une belle couleur de peau (orange/brun). Sa carcasse doit être charnue. Une pintade entière doit peser aux environs de 1, 2kg à 1, 6kg. Comme pour toute volaille, regardez bien son aspect général et sa présentation. Ce sont des gages de bonne qualité. Ainsi nous vous présentons cette fois-ci une recette de pintade rôtie au four et farcie. Qui est enveloppée d'une barde de lard pour une recette de pintade fermière délicieuse qui sera parfaite pour vos repas de fêtes. 1, 7 kg de pintade
150 g de farce de veau
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 pomme
1 oeuf
20 cl de bouillon de volaille
3 c. à soupe de lait
barde de lard
huile d'olive
sel, poivre
1. Préchauffez le four à th. 7 (210°C) pour la cuisson de la pintade. Roti de pintade farci au four temps de cuisson de jarret fume. Puis épluchez la pomme et détaillez-la en petits dés. 2. Ensuite passez à la préparation de la farce. Épluchez les échalotes et la gousse d'ail.
Roti De Pintade Farci Au Four Temps De Cuisson Oeufs Durs
La suggestion du moment
Notre sélection produits
Notre Histoire
Plus de 60 ans après les débuts de l'aventure Maison DANDIEU,
2 générations sont réunies autour de leur passion pour l'élevage,
la culture et la préparation de volailles d'exception. Rôti de pintade minceur | La Pintade. Leur leitmotiv: faire perdurer la qualité, l'authenticité et la saveur des volailles d'autrefois dans le respect des traditions locales. Notre Savoir-Faire
Plus de 60 ans après les débuts de l'aventure Maison DANDIEU, 2 générations sont réunies autour d'une passion commune: perpétuer la tradition landaise du bien manger. En tant qu'ambassadeur de la Gastronomie Landaise, nous concentrons tous nos efforts à la recherche permanente de la qualité. Notre gamme de produits
Certifié qualité locale
Paiement 100% sécurisé
Transport réfrigéré
Élevage en plein air
Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. Ces informations pourront faire l'objet d'une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d'intérêts personnels.
Programme TV / Pirates des Caraïbes: la malédiction du Black Pearl Disponible dans une option payante Non diffusé en ce moment à la télévision Après avoir pris les commandes d'un navire et débarqué son capitaine, un homme devient le chef d'une bande de pirates opérant dans la mer des Caraïbes. Après avoir pris les commandes d'un navire et débarqué son capitaine, un homme devient le chef d'une bande de pirates opérant dans la mer des Caraïbes. Télécharger Molotov pour regarder la TV gratuitement. Non diffusé en ce moment à la télévision
Pirates Des Caraïbes La Malédiction Du Black Pearl Streaming Vf Et
Films similaires de Pirates des Caraïbes 1: la Malédiction du Black Pearl en Streaming VF
Pirates Des Caraïbes La Malédiction Du Black Pearl Streaming Vf Sur
Pirates des Caraïbes: la Malédiction du Black Pearl
News
Bandes-annonces
Casting
Critiques spectateurs
Critiques presse
Streaming
VOD
Blu-Ray, DVD
Photos
Musique
Secrets de tournage
Box Office
Récompenses
Films similaires
Au 17e siècle, le capitaine Barbossa enlève la fille du gouverneur de Port Royal. Will, l'ami de celle-ci, se joint à Jack, un aventurier, pour se lancer aux trousses du capitaine. Mais il ignore qu'une malédiction frappe Barbossa et ses pirates... Spectateurs 4, 2 87487 notes dont 1720 critiques
Pour visionner ce film, choisissez l'un des services suivants:
En SVOD / Streaming par abonnement
Disney+ Abonnement
Pirates Des Caraïbes La Malédiction Du Black Pearl Streaming Vf 2019
Pirates des Caraïbes: La Malédiction du Black Pearl Regarder film entier gratuit, streaming vf complet hd. Pirates des Caraïbes: La Malédiction du Black Pearl film avec sous-titres français gratuitement. Pirates des Caraïbes: La Malédiction du Black Pearl > Regardez le film en ligne ou regardez les meilleures vidéos HD 1080p gratuites sur votre ordinateur de bureau, ordinateur portable, ordinateur portable, tablette, iPhone, iPad, Mac Pro et plus Pirates des Caraïbes: La Malédiction du Black Pearl – Acteurs et actrices Pirates des Caraïbes: La Malédiction du Black Pearl Bande annonce d'un film Regarder film entier gratuit, streaming vf complet hd Film complet Dans une catégorie similaire
Synopsis: Dans la mer des Caraïbes, au XVIIe siècle, Jack Sparrow, flibustier gentleman, voit sa vie idylle basculer le jour où son ennemi, le perfide capitaine Barbossa, lui vole son bateau, le Black Pearl, puis attaque la ville de Port Royal, enlevant au passage la très belle fille du gouverneur, Elizabeth Swann. L'ami d'enfance de celle-ci, Will Turner, se joint à Jack pour se lancer aux trousses du capitaine.