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Porc > KASSLER FUMÉ - 500 gr
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Référence:
350
État:
Nouveau produit
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour quatre personnes. Ce kassler fumé est à cuire. Il est l'un des principaux éléments de la choucroute alsacienne. Plus de détails
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Comment faire cuire un Kassler? CUISSON AU FOUR:
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Lire aussi: Cuisson chataigne: Conseils & astuces. Étalez le rôti, mettez-le dans une casserole adaptée au four et ajoutez un verre d'eau. Enfournez dès que le four est chaud et laissez cuire. Durée: 50 minutes pour 700 / 800g. Durée: 1h10 pour 1, 2 kg. Comment chauffer Kassler? Pour le réchauffer, vous pouvez choisir quand il est entier: Plongez-le dans de l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Où trouver du Kassler? Kassler cru supérieur fumé Maurer – Intermarché A voir aussi: Cuisson des chataignes: Conseils & astuces. Comment cuisson à basse température au four? Pour une bonne cuisson à basse température, réglez le four à 80°C en position « haut et bas », mais pas sur la position « ventilateur » car cela dessècherait la viande. Pour connaître la durée de cuisson à feu doux (au four ou à la vapeur), consultez la « température à cœur » dans vos recettes. Comment faire cuire du Kassler?
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Mon mari part régulièrement en déplacement en province, notamment en Alsace, et me ramène quelques spécialités, dont le Kassler. Pour le préparer, il vous faut 1 ou 2 oignons, du vin blanc (ici un Riesling) et un beau Kassler fumé. En option, un bouquet garni. Dans une belle cocotte je mets le Kassler, environ 20 cl d'eau, 2 oignons coupés en 8, 20 cl de vin blanc et du poivre au moulin. Pas besoin de sel car le Kassler fumé est déjà salé. J'ajoute un bouillon Knorr bouquet garni, super pratique car il y a le goût, sans aller à la pêche en fin de cuisson. Je laisse cuire à petits bouillons pendant au moins 45 mn. Vous pouvez servir avec une salade ou des pommes de terre vapeur. Bon appétit!
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Le Kassler fumé, ou carré filet de porc sans os, est un produit maigre avec un bon goût juste fumé. Il est realisé avec une viande origine FRANCE. Tranché très fin, c'est le « Bacon Alsacien ». Se consommant chaud ou froid, Il accompagnera avantageusement la choucroute. Elaboration
La viande de porc est préparée avec notre saumure maison, mélange de sel, d'épices et de vin blanc. Elle est ensuite fumée au bois de hêtre. Cuisson
Le kassler fumé est à cuire dans un court bouillon puis à couper en tranches. Il peut également se consommer cru, en fine tranches. Suggestions d'accompagnement
Servir chaud ou froid avec des pommes de terre en salade ou sautées. Peut également accompagner parfaitement une bonne choucroute.
Pour activer… Quel morceau de bœuf pour cuisson lente? Les bouchers recommandent les filets, les faux-filet et le rumsteck, des morceaux du dos de l'animal. D'autres pièces plus dures sont destinées à la cuisson lente: en compote, bouillie ou en compote. Ce sont plutôt des morceaux de cuisse. Quelle est la pièce de bœuf la plus chère? Pourquoi le bœuf wagyu japonais est-il l'une des viandes les plus chères au monde? Le bœuf Wagyu japonais est le bœuf le plus apprécié au monde. Le Wagyu de qualité supérieure peut coûter jusqu'à 200 $ la livre (ou plus de 360 $ le kilogramme). Quelle partie du boeuf pour faire du steak haché? Les morceaux tendres sont du surlonge ou du rhum, suivis du surlonge, parfois appelé surlonge rayée. Les muscles des cuisses, également à fibres courtes, promettent des steaks très délicats. La poire et le merlan, deux petits muscles noyés dans une tranche, sont également très délicats. Quelle partie du bœuf pour faire de la viande hachée? Le bœuf idéal pour un steak haché est principalement: la rue, la bavette, le filet de bœuf ou le jarret de porc.
Dimensionnement des câbles électriques - calculatrice
D'une simplicité désarmante. Il permet le dimensionnement (mais pas seulement) des câbles électriques à partir de l'interpolation de tout paramètre (P - I - V - R - cos Ø, chute de tension, longueur de câble et section de conducteur). Le résultat est immédiat. Comment procéder
1 - la première chose à faire est de saisir les valeurs connues dans les 2 premières cases en choisissant entre: Puissance, Tension, Courant, Résistance (PVIR). Les plus utilisés, bien sûr, sont la puissance et la tension. 2 - choisissez le type de courant à utiliser: continu, alternatif monophasé, alternatif triphasé. 3 - indiquer la valeur du déphasage (dans le cas d'un courant continu, le Cos Ø ne peut pas être modifié). 4 - indiquez ce que vous voulez calculer: chute de tension, section de câble, longueur de câble. 5 - changeons les valeurs qui le permettent (deux à l'exclusion de celle que nous voulons calculer)
6 - enfin nous analysons les résultats. Nous utilisons le dessin précédent comme base
Nous avons une machine qui doit être alimentée avec une puissance de 75 kW (75.
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Our abc calbe conform to ASTM, IEC, SANS standards. ……Including: abc cables, cvered line wire, service drop wire etc.
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Cordialement Contenu sponsorisé Sujet: Re: Dimensionnement des câbles PV
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Bien sur comme les caractéristiques tensions courant ne sont pas constantes, la section du câble varie aussi... Mais je pense qu'il est plus judicieux de prendre la valeur maximale de la tension! Cordialement BELL Energie solaire Nombre de messages: 277 Date d'inscription: 03/12/2009 Sujet: Re: Dimensionnement des câbles PV Mar 8 Nov 2011 - 6:36 Bonjour, pour le calcul des sections, tout est articulé autour du courant maximum... qui introduit la chute de tension maximum... avec une longueur... sans oublier les conditions de pose (température, groupement... ) Pour la tension, la valeur maximale ("traditionnellement" à -10°c) en circuit ouvert permet de faire le choix des câbles et onduleur à concurrence de 1000V maximum. Pour ne rien oublier et donc pour faire une installation correcte, se reporter aux traditionnels éditeurs de logiciels de calculs. Leurs solutions permettent de répondre aux attentes et d'éviter de faire des calculs à la main... ces logiciels ont aussi le mérite de participer à la rédaction du dossier technique... et de présenter la note demandée notamment par Consuel.
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Veuillez vous référer au Règlement de câblage pour les tableaux individuels et tous les facteurs de correction pertinents. Loading template result... Section du câble: Ne convient pas mm Les câbles incluent:
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