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Les astuces de l'équipe de l'atelier culinaire Croquons la Vie
L'équipe de l' atelier culinaire Croquons la Vie vous donne toutes ses astuces pour réussir ces recettes Cookeo traditionnelles! • Quels sont les différents modes de cuisson du Cookeo? Ce multicuiseur propose différents modes de cuisson. - Mode dorer: cette fonction permet de colorer des viandes ou des légumes dans de l'huile ou du beurre, elle permet également de faire bouillir une sauce pour la faire réduire (elle remplace votre poêle ou sauteuse). Recette Blettes sautées à l'ail. Il ne faut pas attendre la fin du préchauffage, on peut mettre les aliments à dorer dès le début du préchauffage
- Mode cuisson rapide ou cuisson sous pression: elle permet de cuire rapidement le contenu de la cuve et de cuire à la vapeur à une température de 115°. - Mode cuisson à la vapeur, les aliments se mettent dans le panier avec un fond de 200 ml de liquide dans la cuve à une température de 109°. - Mode maintien au chaud: maintient la préparation à la bonne température jusqu'au repas à une température de 64°.
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Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex
Pour faire la recette " cardes de blette a la tomate au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex
Les instructions pour réaliser un gouteux cardes de blette a la tomate au cookeo
Cuisinez cardes de blette a la tomate au cookeo
Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex
Liste des ingrédients pour faire votre cardes de blette a la tomate au cookeo:
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Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires
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Mieux vaut cependant éviter de l'utiliser quand vous préparez un risotto ou un plat avec des pâtes sous peine de déguster un plat pâteux. - Mode réchauffer: permet de réchauffer lentement un plat à une température de 70°! Parfait pour faire fondre du beurre ou du chocolat par exemple, à la manière d'un bain marie. Blette au cookeo la. Le mode dorer peut également jouer cette fonction de façon un peu plus rapide. - Sur certains modèles également, il existe une fonction cuisson classique qui permet de mijoter comme vous le feriez dans une cocotte normale en une cuisson douce. • Comment adapter une recette au Cookeo? Si le Cookeo possède une centaine de recettes, vous pouvez tout à fait adapter l'une de vos recettes favorites! Comment? En prenant en compte plusieurs éléments:
Côté ingrédients, pour adapter votre recette, diviser par 2:
- les quantités de matières grasses (l'huile et le beurre)
- les liquides (eau, vin, bière, crème, lait…)
Côté préparation, utiliser le mode:
- cuisson rapide sous pression s'il est indiqué dans votre recette initiale de cuire ou mijoter.
Blette Au Cookeo En
27 min
Facile
Blettes sautées à l'ail
0 commentaire
Ces blettes sautées à l'ail, super faciles et rapides à réaliser, peuvent accompagner viandes grillées et poissons, ou même des œufs. Essayer cette recette, c'est l'adopter, surtout lorsqu'on souhaite manger des légumes frais au quotidien, mais qu'on est un peu pressé... ou pas très calé en cuisine! D'autant que les blettes apportent un max de vitamine A, de fer et de magnésium. 1 kg de blettes fraîches
6 gousses d'ail
5 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
Sel
Poivre
1. Nettoyez soigneusement les blettes et séparez les feuilles des côtes. 2. Taillez les côtes en fines lanières. 3. Cuisez les côtes 5 min dans un grand volume d'eau bouillante légèrement salée. Ajoutez les feuilles et poursuivez la cuisson 2 minutes puis égouttez l'ensemble. 4. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Blette au cookeo en. Hâchez-les finement au couteau. 5. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et l'ail. 6. Ajoutez les blettes, salez, poivrez, et faites sauter quelques minutes à feu moyen à fort.
Astuces
Pour une version encore plus parfumée, vous pouvez ajouter dans la poêle un peu de piment avant de faire sauter les blettes. Une fois presque prêtes et bien asséchées, versez le jus d'un citron. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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