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Beaune 1er Cru Clos des Mouches Joseph Drouhin 2009 (Blanc)
Beaune 1er Cru Clos des Mouches Joseph Drouhin Les informations
Beaune 1er Cru Clos des Mouches Joseph Drouhin en vente
La cote en détail du vin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Joseph Drouhin 2009
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année)
125 €
Cote actuelle du millésime 2009
Dernières adjudications du millésime 2009
Historique des adjudications Beaune 1er Cru Clos des Mouches Joseph Drouhin 2009
17/03/2021 135 €
12/11/2020 86 €
12/11/2020 84 €
12/11/2020 92 €
12/11/2020 85 €
28/10/2020 104 €
28/10/2020 100 €
15/04/2020 135 €
28/08/2019 86 €
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Informations complémentaire pour Beaune 1er Cru Clos des Mouches Joseph Drouhin
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
T° de service:
12°C
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Clos Des Mouches Drouhin Blanc
Couleur:
blanc
Cépage:
chardonnay
Terroir:
Argilo-calcaire très caillouteux
Elevage:
12 à 14 mois en fûts de chêne
Service:
10°c
Accords adaptés:
Foie gras, fruits de mer ainsi que certains fromages type Comté ou Citeaux
Apogée:
2025-2030
Description:
Terroir et cépage du Clos des Mouches blanc 2018:
Le Beaune Clos des Mouches blanc 2018 du domaine Chanson est issu de vignes de Chardonnay plantées sur un sol argilo-calcaire très caillouteux. Le domaine Chanson possède 4. 3 hectares sur cette l'appellation Beaune 1er cru Clos des Mouches, un terroir qui bénéficie d'une situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est. Profil du millésime 2018 en Bourgogne:
Le Millésime 2018 en Côte de Beaune connait un hiver très pluvieux. A partir du mois d'avril le printemps s'installe avec un premier épisode de chaleur. La douceur du mois de mai et de début juin favorise la croissance fulgurante de la vigne. L'été 2018 est très chaud voire caniculaire à certains moments. avec une situation de sécheresse.
Clos Des Mouches Blanc.Fr
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Blanc -
Le Clos des Mouches 2018 Premier Cru Blanc est un vin rare de Beaune de la Maison Joseph Drouhin. Selon Véronique Boss-Drouhon qui vinifie les vins de la la famille, ce Millésime 2018 est un vin d'exception
Note de dégustation:
Un vin d'exception. La robe est d'un jaune pâle brillant. Le nez floral est complexe: lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées. Pour ceux qui ont atteint la maturité, le nez surprend par sa puissance, après une quinzaine de minutes d'aération: truffe blanche, cédrat, miel, noix de muscade se répondent avec une singulière élégance. En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne
A Propos du vin: Les vignes, dont l'âge moyen atteint les 40 ans, sont plantés sur une parcelle à mi-coteau, en pente douce située à l'extrême-sud de l'appellation Beaune, près de Pommard.
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Ces conditions entraînent une récolte précoce à partir du 28 Août avec Les vendanges se font sous un soleil radieux. Elevage, dégustation et accords met-vins:
Au chai, après un pressurage doux, les vins sont vinifiés et élevés en fût de chêne sur une période de 12 à 14 mois, avec une petite proportion de bois neuf. L'emploi modéré de bois neufs permet de conserver le maximum de fraîcheur dans les vins blancs. Le Beaune 1er cru Clos des Mouches blanc 2018 du domaine Chanson possède une robe or pâle, une nez floral (chèvrefeuille), aux parfums de fruits à chair blanche soulignés par une belle minéralité. En bouche, ce grand vin blanc est structuré, complexe élégant avec une texture ciselée. La finale est très longue avec des notes d'agrumes relevées par des épices. Ce grand Bourgogne blanc accompagnera avec bonheur un foie gras, des fruits de mer ou certains fromages comme le Comté ou le Cîteaux.
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Un vin fin qui saura pourtant séduire les novices et accompagner en finesse homard ou coquilles Saint-Jacques, avec un bon potentiel de garde qui environne les 10 ans. Un Beaune 1er Cru blanc dont les Japonais raffolent.
Nous l'adorons aussi en accompagnement de volaille douce ou sur un fromage à pâte dure.
Plants: issus de notre sélection massale, élevés dans notre propre pépinière, mais issus également de clones qualitatifs reconnus. Entretien du sol: les sols sont nourris au compost de fumiers et bois blancs, parfois aux Guanos. Ils sont labourés soit mécaniquement soit par des chevaux pour contenir les herbes. Traitements: seulement produits autorisés en culture biologique: infusions et décoctions de plantes, soufre et cuivre, poudres de roches. Nous préservons les prédateurs naturels. Densité de plantation: de 10 000 à 12 500 pieds/ha pour explorer en profondeur l'intimité de nos terroirs et réduire la production par cep. Taille: Guyot. Rendements: nous visons l'ancien rendement de base, soit le rendement autorisé actuel moins 20%. Vinification Vendanges: manuelles en petites caisses percées afin de préserver l'intégrité du fruit. Tri: si nécessaire, les raisins sont sélectionnés deux fois: lors de la récolte manuelle, puis sur une table de tri dans la cuverie. Pressurage: très lent, pour respecter le fruit.
Le Master Mention « Droit privé » offre aux étudiants des formations de haute spécialisation leur permettant de s'orienter professionnellement vers l'exercice d'un métier adapté aux besoins économiques et sociaux actuels. Master droit privé nice france. Master double comprenant deux parcours distincts, un parcours « Histoire du droit » et un parcours « Droit et conservation du patrimoine culturel », organisés à partir d'un tronc commun au premier semestre, et des enseignements distincts au second semestre. Objectifs:
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Lieu(x) de formation
Faculté de Droit et Science Politique Avenue Doyen Trotabas 06050 Nice cedex 1
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Ce M2 a pour but de délivrer aux étudiants une formation juridique approfondie dans les domaines principaux de la responsabilité, qu'elle soit civile ou pénale, et même effet, le droit privé a pour but premier, en cas de conflit (faits juridiques divers tels que des accidents médicaux, accidents de la route, accidents du travail, qui sont presque toujours en même temps des infractions pénales... ) d'établir tout d'abord la responsabilité civile et/ou pénale de l'auteur du dommage, et ensuite de réparer le préjudice subi par la victime. L'obtention de dommages-intérêts, c'est le cœur même des systèmes juridiques, que l'indemnisation soit prévue et organisée par avance (assurance, mutuelles... ), qu'elle résulte de mécanismes dus à la solidarité nationale (sécurité sociale, fonds de garantie, etc. ), ou bien encore qu'elle soit judiciaire (nécessité d'un procès, civil ou pénal). Master droit privé nice 4. Modalités: Formation initiale, Formation continue
Lieu(x) de formation
Faculté de Droit et Science Politique Avenue Doyen Trotabas 06050 Nice cedex 1
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