42, 90 € TTC
Né au bord de l'eau sur les terres d'Aÿ en 1843, BB laisse son empreinte sur les tables des hauts lieux parisiens, du Louvre à Orsay, en passant par l'Elysée. Dans le vent des années folles, BB célèbre la ferveur des cabarets avant de se consacrer au souffle de liberté du St Tropez des sixties. Choisir l'élégance de la vie dans la simplicité de sa beauté, c'est être libre selon BB! Dans l'insouciance de ses bientôt deux siècles, fidèle à sa nature profonde, BB signe un nouveau chapitre de son histoire aux couleurs de la finesse de l'effervescence à la française. Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs, un vin aux fragrances grillées et de fruits secs. L'esprit de l'élégance. ALLIANCES
Champagne des grandes occasions, notre Blanc de Blancs possède néanmoins une belle capacité d'accord avec de nombreux mets de choix. Citons par exemple une verrine de quinoa, crevette bouquet, un tartare de légumes. Mais aussi du gingembre et de la chair de crabe citronnée. DÉGUSTATION
Regarder: La robe est d'un jaune vif d'une grande pureté.
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Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines Blanc De Blanc Brut
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Besserat de Bellefon Cuvée des Moines ---- (Blanc Effervescent)
Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Les informations
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
Pays/région: Champagne
Appellation: Champagne
Couleur: Blanc Effervescent
Propriétaire: Besserat de Bellefon
Encépagement: 35% Chardonnay, 20% Pinot noir, 45% Pinot meunier
Viticulture:
Conventionnel
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. La cote en détail du vin Besserat de Bellefon Cuvée des Moines ----
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année)
42 €
Cote actuelle du millésime ----
Dernières adjudications du millésime ----
Historique des adjudications Besserat de Bellefon Cuvée des Moines ----
12/08/2021 29 €
12/08/2021 35 €
22/07/2021 36 €
20/11/2019 21 €
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Informations complémentaire pour Besserat de Bellefon Cuvée des Moines
Conseil de dégustation
T° de service:
9°C
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Description Le style de la Maison Bessetat de Bellefon se trouve dans le processus d'élaboration, qui engendre des bulles 30% plus fines que celles d'un Champagne traditionnel. Besserat de Bellefon utilise en effet moins de liqueur de tirage. La prise de mousse qui en résulte est plus légère, plus aérienne. La Cuvée des Moines vieillit dans les caves profondes et fraîches de la maison qui permettent le développement d'une mousse onctueuse et persistante. Vinification & Elevage Après la vendange et le pressurage, les jus sont acheminés jusqu'à la cuverie où ils subissent la première fermentation alcoolique. L'une des singularités de la Maison consiste à ne pas pratiquer la fermentation malolactique, ce qui permet aux vins de conserver toute leur pureté et fraîcheur au fil du temps: le potentiel de garde des cuvées s'en trouve ainsi augmenté. Dégustation Robe: Jaune vif d'une grande pureté. Les bulles sont légères et donnent naissance à un cordon discret. Nez: intense où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales chèvrefeuille, acacia) et aux premiers arômes d'évolution, de grillé.
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