Les bienfaits du cacao cru
Le cacao cru, qu'est-ce que c'est? Avant de devenir du chocolat, le cacao est un fruit qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique du Sud et d'Afrique. De ces fruits, ou cabosses, sont extraites les fèves: c'est le processus de l'écabossage. Les fèves vont ensuite fermenter pendant une semaine, dans des feuilles de bananier ou des caisses de bois, ce qui permet d'arrêter le processus de germination des fèves et d'activer les nutriments présents dans le cacao. Les fèves de cacao sont ensuite séchées au soleil. Récolte d'une cabosse de cacao
Ce sont ces fèves de cacao séchées que l'on appelle « cacao cru ». Les puristes évitent même la phase de fermentation des fèves! Pour devenir chocolat, le cacao subit d'autres étapes de transformation: torréfaction, concassage puis mélange avec du beurre de cacao et du sucre. Un aliment plein de vertus
Le cacao cru permet de profiter du meilleur du chocolat, sans les calories apportées par le sucre. En outre, la cuisson des aliments détruit une grande partie des vitamines et des nutriments qu'ils contiennent: le fait que le cacao n'ait pas été torréfié permet de maintenir intactes les vertus originelles du cacao.
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Ajoutez quelques glaçons et le tour est joué! Si vous vous sentez à l'aise en cuisine, vous pouvez aussi essayer l'une de nos recettes à base de cacao cru:
Cookies aux pépites de chocolat cru;
Fondant au chocolat, pois chiches et dattes, vegan;
Crème au chocolat vegan et sans gluten;
Brownie au cacao. Comment fabriquer votre propre chocolat cru? Faites fondre 1 tasse de beurre de cacao cru au bain-marie;
Retirez du feu et ajoutez du nectar de fleurs de coco bio (vous pouvez aussi le remplacer par du miel, du sirop d'erable ou d'agave);
Accentuez le tout avec 1 tasse de poudre de cacao cru;
Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange épaississe;
Versez dans une moule à cupcakes (ou le contenant de votre choix);
Facultatif: ajoutez de la garniture ( graines ou fruits secs);
Conservez au réfrigérateur pour que votre chocolat cru se solidifie.
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Le cacao cru est également une des plus grandes sources de magnésium (minéral le plus déficitaire dans les sociétés développées). Le magnésium participe au métabolisme énergétique, baisse la pression artérielle et assure un bon fonctionnement du système nerveux. Le cacao cru est également une excellente source de fer, nécessaire pour la production de globules rouges. Le cacao cru agit aussi sur les neurotransmetteurs comme la sérotonine et l'anandamide, ce qui expliquerait son effet positif et anti-depresseur sur notre humeur. Comment le consommer? Des études ont montré que le fait de mélanger le cacao avec du sucre ou des produits laitiers empêche l'absorption des nutriments: c'est d'ailleurs pour cela que le chocolat ne contient pas autant de nutriments que le cacao cru. Au goût, le cacao cru est amer, bien qu'on retrouve un petit goût de chocolat (très) noir. Vous pouvez trouver en magasins bio de la poudre de cacao cru (que vous pouvez mélanger à de l'eau chaude), ou bien des fèves de cacao cru.
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Bon pour la peau Riche en antioxydants, le cacao cru améliore la circulation du sang, aide à une meilleure élasticité de la peau, et lui donne un bel éclat. D'ailleurs, le cacao cru protégerait également la peau contre le soleil. Aliment beauté Si le cacao est bon pour la peau et contribue à lui redonner tout son éclat, il est également bon pour le foie, le pancréas, les cheveux et les ongles. Riche en soufre, le cacao cru aide à régénérer le collagène et la kératine. Il donne ainsi les cheveux brillants et renforce les ongles! Bon pour le cerveau En favorisant le flux sanguin cérébral, le cacao booste nos fonctions cognitives, améliore notre capacité de concentration et nous aide à maintenir notre mémoire. via Femininbio
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Au coeur de la vie
Published: 08/11/2021
Le cacao cru contient 4 fois plus d'antioxydants que le chocolat noir classique! Les antioxydants ont le super pouvoir de limiter le vieillissement de nos cellules et de diminuer le risque cardio-vasculaire. Un coup de fatigue? Croquez dans du chocolat cru! La théobromine (molécule uniquement présente dans le maté, guarana et le cacao cru) libère l'adrénaline et bloque les récepteurs de la fatigue. Pour lutter contre la déprime de l'hiver... Tournez-vous vers les fèves de cacao qui contiennent une molécule liée à la joie (la PEA, produite par le cerveau lors d'un coup de foudre, rien que ça! ) Le cacao cru est aussi un super anti-stress. Riche en magnésium, il aide à réguler l'humeur et à se sentir bien! Comment vous sentez-vous quand vous mangez du cacao? Share this content
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Comme quoi, c'est l'excès qui serait dangereux. II- Nutriments et composition du cacao
La bonne nouvelle pour les amoureux de cacao est qu'il s'agit d'un élément qui bénéficie à toutes sinon à chaque fonction de l'organisme. Consommés, frais, le cacao est très riche en chrome et en magnésium (le magnésium par contre qui représente le minéral le plus déficient chez l'humain en général). L'ensemble des éléments contenus dans le cacao bénéficient non seulement au bien-être de ses consommateurs, mais également à leur longévité. Le cacao est composé de: – Vitamines A, C et E – Vitamines B1, B2, B3, B5 et B6 – Magnésium – Potassium – Chrome – Manganèse – Cuivre – Zinc – Phosphore – Sulfure – Fer – Souffre – Oméga 6 gras – Acide aminé – Graisses saturées – Enzymes – fibre soluble et – plusieurs autres phyto-élément tous autant bénéfiques pour l'homme. Le cap représente un tel apport en nutriments qu'il serait très désavantageux de s'en passer. Lorsqu'on y pense, les minéraux précités interviennent dans la prévention de différentes maladies notamment l'arythmie, l'hypertension artérielle, les accidents cardiovasculaires, le diabète de type 2 et l'angine de poitrine.
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Amélie
Je viens d'essayer la robe, mais elle est canon!! Encore merci aux petites mains qui ont confectionné cette robe magnifique!... Robe de mariée épaules dénudées en tulle fluide| Nicole Milano. KRISTIN Thies
bonsoir comme promis je vous envoies une photo de ma robe de mariée acheté sur le site persun ainsi que les é autres robes achetées aussi sur le site auparavant...
Veronique
Bravo! Vous l'avez livrée en temps et en heure! Elle est vraiment magnifique, tout comme je l'imaginais. Tout le monde l'a adorée. Merci encore!!!... Katie Raven
Bonjour. J'ai commandé une robe de mariée rouge chez vous pour mon mariage qui a eu lieu le 8 juillet. Elle était magnifique, tous les invités et bien-sûr mon mari l'...
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Très satisfaite de cette robe.
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RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Livraison à 27, 73 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock.
9. Faites un plan
Renseignez-vous pour savoir quelles boutiques proposent quels créateurs. Si vous prévoyez d'organiser une journée d'essayage de robes, veillez à laisser suffisamment de temps entre les rendez-vous et à prendre vos rendez-vous à temps. Évitez de visiter plus de deux boutiques dans la même journée, sinon vous risquez de vous surcharger d'options et d'oublier ce que vous avez vu. 10. Venez préparée
Apportez des talons et un soutien-gorge sans bretelles à vos essayages, voire un vêtement de forme si vous prévoyez de le porter le jour même. Ces trois petits éléments peuvent contribuer à changer radicalement l'aspect d'une robe. 11. Ne paniquez pas
Il n'y a pas de nombre exact de robes à essayer, que ce soit votre première ou votre 40e robe. N'oubliez pas que si vous ne l'adorez pas dès le premier jour, elle n'est pas faite pour vous. 12. Robes de mariée épaules nues : charme et sensualité au rendez-vous !. Familiarisez-vous avec les termes utilisés
Cela rendra les choses beaucoup plus faciles lorsque vous essayerez de décrire quelque chose à l'assistante nuptiale.