Si la Laitue fait partie des légumes les plus appréciés (il s'en consomme 4, 2 kilos par an et par personne), c'est autant pour sa fraîcheur, son croquant que pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, pour accompagner les petits pois, par exemple. Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées. Laitue romaine verte maraichere brussel. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à la fois à la sève blanche (lactuca) qui s'écoule lorsqu'on la coupe et au fait qu'elle soit cultivée (sativa). C'est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et il en existe tant de variétés qu'il est possible de la cultiver presque toute l'année. La culture de la Laitue est facile dès lors qu'on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît en tout sol, à condition qu'il soit riche et qu'il reste frais
Récolte: Elle s'effectue tout simplement au couteau, lorsque les Laitues sont bien développées.
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Laitue Romaine Verte Maraichere Brussel
référence: 3539829805222
Variété produisant une grosse pomme dressée au feuillage vert blond cloqué. caractéristiques categorie Semences
température idéale de semis 18°C
temps de levée 10-14 jours
Période de semis J F M A M J J A S O N D
Période de récolte J F M A M J J A S O N D
conseils de semis et culture D'avril à août, en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm. Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes. Au stade de 3-4 feuilles, repiquer ou éclaircir en laissant 25 à 30 cm d'écartement entre les plants et 30 cm entre les lignes. Ne pas enterrer le collet au moment du repiquage. situation idéale S'adapte à tous les types de sols sains et peu acides. Les graines de Laitue germent mieux à température basse (12-15°C). récolte A partir de l'automne. Laitue romaine verte maraîchère. conseils d'utilisation Les laitues peuvent aussi être servies cuites, au jus, au beurre, ou en potages. Congélation: ne pratiquez que pour utiliser la laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l'eau très froide; faites-les blanchir dans l'eau bouillante; égouttez-les et refroidissez-les à l'eau froide; égouttez et pressez pour ôter l'excédent d'eau; mettez dans des sacs au congélateur.
Elle a été décrite en Angleterre avant 1841. Elle est également connue sous les noms "Prince of Walles" et "White Paris". Plantes compagnes
Betterave Rose et Blanche De Chioggia
Cette très ancienne variété produit une abondance de racines rondes à l'épiderme rouge intense et à la chair rose veinée de blanc. La betterave De Chioggia offre une texture ferme ainsi qu'une saveur douce et sucrée, très appréciée en cuisine. Laitue romaine verte| Boutique de Plants de Jardins | Le Maraicher du Village – Le Maraîcher du Village. Quelles sont les caractéristiques de la betterave rose et blanche De Chioggia? La betterave rose et blanche De Chioggia, Ceta vulgaris, est une variété ancienne de mi-saison originaire d'Italie. Aussi appelée « Barbabietola rossa di Chioggia », ce légume-racine à la peau rouge est d'abord apparu en 1840, dans les jardins maraîchers autour de Venise. Préparée en carpaccio ou râpée en salade, sa chair sucrée rose veinée de blanc embellit les assiettes. Comment cultiver la betterave rose et blanche De Chioggia? Les semis de cette variété de légumes-racines peuvent être réalisés de mars à mai en godet, et d'avril à juillet en pleine terre.
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