Savour'Hêtre, la garantie d'un goût authentique. La sciure et les copeaux de fumage Savour'Hêtre sont la solution idéale pour apporter saveur et couleur aux viandes et poissons. La sciure pour fumoir et les copeaux Savour'Hêtre sont 100% naturels, fabriqués à partir de bois non traité. Ils vous assurent un fumage traditionnel réussi. Sciure et copeaux pour fumoir à froid ou à chaud. Nous proposons 4 essences de bois pour le fumage traditionnel du saumon, des charcuteries, de la volaille, des viandes et épices: Hêtre, Cerisier, Pommier, Hickory
Profitez de l'offre! Ajoutez 4 sachets de copeaux (parfum au choix) à votre panier et commandez le tube de fumage à 1€!! Une fois les 4 sachets de copeaux choisis, rendez vous sur l'article "tube de fumage" et ajoutez-le au panier. La réduction se fera automatiquement. En profiter
Nouveau: Le pack sous-vide! Le pack sous-vide fait son apparition chez Savour'Hêtre! Vous pouvez désormais conserver vos aliments fumés (ou non) grâce à ce pack qui comporte 20 sacs sous-vide gaufrés ainsi que 20 plaques alimentaires en PSE.
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Saveurs et accords des copeaux pour fumage Hêtre:
L'essence de Hêtre est un bois à l'arôme extrêmement délicat et doux, qui donne une belle couleur dorée aux aliments fumés. Nous vous recommandons cette saveur de bois pour un fumage à froid des aliments suivants:
→ volaille, agneau, poisson, porc, fromage et gibier
Chaque essence de bois apporte ses caractéristiques propres aux aliments fumés. Il en existe de plusieurs saveurs et si des associations sont recommandées n'oubliez pas que le fumage est une affaire de goût: ce qui plaît au voisin, ne vous plaira peut-être pas forcément! A vous de tester, d' ajuster et de découvrir quelles sont les essences de bois qui vous correspondent le mieux. Comment utiliser les copeaux pour un fumage à chaud? Les copeaux de bois sont recommandés dans le fumage à chaud puisqu'il garantissent une combustion plus intense (que de la sciure) et augmentent la température dans l'enceinte du fumoir (entre 40 °C et 120°C). - Laissez tremper vos copeaux dans l'eau à minima une heure et selon l'épaisseur de votre bois il est possible d'allonger ce temps jusqu'à une nuit.
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Nos copeaux de fumage naturelle respectent une granulométrie de 0. 5 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron. Ils proviennent de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC). Note: nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter. ATTENTION: la granulométrie de ces copeaux de chêne n'est pas compatible avec nos générateurs et spirales de fumage. Accessoires pour ce produit Quantité - + Quantité - + Quantité - + Quantité - + Ces produits pourraient aussi vous intéresser Accueil téléphonique Besoin de conseils? Appelez nous au 03 88 64 58 01 ou entrez vos coordonnées, Un conseiller va vous contacter dans les plus bref délais
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Accueil Sciure de fumage Copeaux de chêne - 15 kg Réf. SCIC75-20S Ce produit n'est plus en stock Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer viande et gibier, idéal pour le fumage traditionnel à froid. Plus de détails Copeaux de chêne - 15 kg en détails 3/5 - F. VINCENT le 01/06/2022 sciure peu odorante 5/5 - A. Robert le 30/12/2020.... 5/5 - A. Anonymous le 16/07/2020 Bien 5/5 - A. Anonymous le 18/01/2020 RAS.. Anonymous le 28/01/2019 MARCHANDISE CONFORME À MA COMMANDE 5/5 - A. Anonymous le 13/12/2018 Très bien, c'était ce que je recherchais. Anonymous le 28/08/2018 Parfait! 2/5 - A. Anonymous le 31/07/2018 Granulométrie un peu grosse, impossible à allumer avec l'allume-sciure, j'ai du utiliser le chalumeau et encore, elle s'est éteinte plusieurs fois. Commentaire de A. Anonymous le 30/07/2018 Bonjour. Merci du conseil. Cordialement. Voir les échanges 5/5 - A. Anonymous le 24/05/2018 en attente d'essayage, suis confiant 5/5 - A. Anonymous le 10/10/2017 Produit conforme. Bien emballé.
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Copeaux de fumage Hêtre 1 kg:
Aromatisez et colorez vos aliments lors de vos fumaisons à chaud grâce aux copeaux Hêtre: résultat sensationnel garanti! Ils sont spécialement conçus pour fumer à chaud des poissons comme la truite ou les anguilles mais également de la volaille. Sa fumée légère va apporter une couleur légèrement dorée à vos aliments en plus de les imprégner d'une saveur douce et délicate. On en salive déjà! Le bois de hêtre est le bois le plus utilisé en France, ses notes relativement douces apportent un goût subtil sans prendre le risque de trop fumer votre aliment et qu'il ne devienne amer. Idéal quand on commence le fumage. Aussi, c'est une essence que notre bouche connait déjà puisque la majorité des aliments se fument au bois de hêtre, vous allez pouvoir comparer vos réalisations à ce que vous avez déjà pu goûter! Caractéristiques produit:
Poids: 1 kg
Type de bois: Hêtre
Type de fumage: à chaud
Intensité de la fumée: légère
Notes: sucrées
Sachet hermétique et refermable (zip)
Caractéristiques techniques des copeaux de fumage:
Copeaux de bois de Hêtre 100% naturel
Bois non traité
Granulométrie: de 3 mm à 14 mm
Fabriqué en France
La quantité de bois nécessaire est une affaire de goût, mais vaut mieux en mettre un peu moins qu'un peu trop, le goût pourrait devenir trop amer.
Le goût de l'aliment dépend de l'arôme. Il suffit d'une touche d'originalité et vos aliments seront accompagnés d'une odeur agréable. Viande, poisson, gibier et volaille, vous pouvez tout fumer avec votre barbecue fumoir ou à partir d'un autre appareil fumoir. Le fumoir joue un rôle important sur les saveurs de vos aliments. Pour fonctionner, les fumoirs peuvent utiliser du bois ou des copeaux. Toutefois, le produit idéal pour un fumoir c'est la sciure de bois. En effet, la sciure est un générateur de température qui assure une cuisson rapide de divers aliments. Le fumage des aliments
Des recettes améliorées, quelques accessoires et une odeur de fumée ajoutés, le fumoir est devenu incontournable pour ceux qui sont passionnés de goût et de saveur. Les aliments fumés sont spéciaux. Un arôme d'olive et de fumée dans une viande de bœuf, ou de volaille ou même de poisson changent littéralement le goût de ces aliments. Pour découvrir cette expérience splendide, le fumoir et son générateur de température sont à choisir avec plus grand soin.
Livraison à 72, 07 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock. Livraison à 21, 59 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock.
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Effet chiné, encolure ras du cou, manches mi-longues. Avant toi vetement et. POSITIVELY CONSCIOUS: au moins 50% du matériau principal dont se compose ce produit répond à nos critères écoresponsables. En d'autres termes, il s'agit soit d'une matière biologique, recyclée ou surcyclée, soit d'une matière étant reconnue de manière indépendante comme meilleure pour l'environnement (comme le lin, la ramie, le TENCEL™, etc. ). Fabrication: Italie
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Marque de tricots, Avant Toi a été fondée en 1994 dans le but d'offrir à un marché contemporain toujours exigeant une mise à jour moderne du cachemire classique. Avant toi – Taggué "Vêtements" – LECLAIREUR. Avec Mirko Ghignone à la tête, Avant Toi s'est imposé comme une marque innovante fusionnant le monde de l'art et la mode. Pionnier du cachemire, l'expérimentation technique de Mirko avec les fils, ainsi que sa créativité avec la couleur et la teinture sont ce qui distingue Avant Toi des autres marques de tricots. Défiant les règles conventionnelles du tricot et le moulage de ces matériaux traditionnels dans des vêtements passionnants et sophistiqués, Avant Toi plaira aux fans de mode rebelles à la recherche de quelque chose d'unique. Magasinez cette collection de vêtements Avant Toi et découvrez comment vous pouvez vous exprimer à travers le tricot.
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La marque de cachemire " Avant Toi ", fondée en 1994 par le groupe de production Liapull, a été immédiatement distinguée par son esthétisme inspiré du monde de l'art. Grâce à l'éclectisme et aux capacités artistiques du directeur artistique Mirko Ghignone, la marque a révolutionné le monde du cachemire. Les valeurs fondamentales de l'univers " Avant Toi " s'expriment dans la constante recherche de fils précieux comme le cachemire et la soie, et aussi par un style raffiné, le label conférant un aspect sophistiqué et tendance pour chaque vêtement - ce qui rend ses articles inoubliables. Avant toi vetement ma. Dans la ligne " Avant Toi ", quelques créations se distinguent par leurs traitements originaux et innovants, des traitements au top du savoir-faire et de la tradition artisanale du Made in Italy. Les traitements fumés, floqués ne sont que quelques-unes des caractéristiques d'innombrables distinctifs de la marque " Avant Toi ", création unique de collections pour hommes et femmes. La solidité, garantie par la tradition de l'entreprise Liapull, alliée à la technologie et à la modernité du style " Avant Toi ", font de cette ligne la réponse à la recherche du grand public toujours plus exigeant pour de nouvelles idées.
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Puissance colorimétrique, maille fine italienne tissée avec des fils précieux: les robes Avant Toi pour femme se distinguent par leur aspect sophistiqué, un délavé raffiné et des coupes intemporelles. Issue d'un savoir-faire artisanal, chacune d'entre elles reflète la philosophie de Mirko Ghignone, directeur artistique de la maison: s'affranchir des règles et des conventions pour sublimer la matière, s'inspirer du monde de l'art pour rendre chaque pièce unique. Robe en lin vaporeuse, robe fine en cachemire, robe courte ou longue: chaque robe Avant Toi revendique un caractère, classique, rock, grunge ou bohème. Avant Toi femme | Acheter en ligne sur iKRIX.com. Confortables et ultra douces, comme patinées par le temps, elles séduisent par leur drapé impeccable, leurs finitions parfaites, leur esthétique singulière. Portées avec une paire de sneakers, de sandales à talon ou de boots, les jeux de dégradés et la fluidité de la maille italienne des robes femme Avant Toi confèrent de l'allure à chaque mouvement.
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Ceinture élastique, deux poches latérales fendues, coupe droite, poignets nervurés. Matière: coton. Fabrication: Italie
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