Par Jean-Michel Le Blanc Publié le 22/11/2019 à 13h49 Mis à jour le 22/11/2019 à 14h41
Samedi 23 novembre, Eysines accueillera sa 31e foire au gras, avec une soixantaine de producteurs. Du gras, mais aussi du vin... et du pain
Samedi 23 novembre, de 8 heures à 18 heures, le centre-bourg d'Eysines accueille sa 31e foire au gras, devenue au fil du temps la plus importante du département. La Foire au gras se tient dimanche à Langoiran (33). Les producteurs seront sur place, accompagnés d'autres spécialités culinaires, comme les huîtres, légumes, vins et produits régionaux...
« Ce rendez-vous annuel, c'est aussi l'occasion de permettre la rencontre entre exploitants ruraux de diverses spécialités traditionnelles et faire reconnaître leurs méthodes de travail compétentes », souligne Philippe De Munico, le président de la Société des fêtes de la Saint-Jean, organisatrice de la foire au gras. « De par son histoire et sa situation géographique dans la vallée maraîchère, Eysines est légitime pour être au carrefour de la mise en valeur de produits de l'agriculture urbaine », ajoute-t-il.
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Foire Au Gras En Gironde
Vie locale
21/01/2022
// HUITIÈME FOIRE AU GRAS, LE 6 FÉVRIER, SOUS LA HALLE DU MARCHÉ //
La huitième Foire au gras se tiendra le dimanche 6 février de 8h30 à 13h sous la Halle du marché municipal. Producteurs et consommateurs pourront échanger autour des produits et retrouver les recettes d'antan. Des producteurs de canards issus de Gironde, des Landes et du Lot et Garonne viennent à votre rencontre. Ils vous proposeront tous les produits frais de découpe, en semi-conserve ou en conserve: foie gras, mi-cuit poêlé, rillettes, magret, aiguillettes, etc… Ils vous présenteront des foies gras de qualité prêts à être cuisinés, des canards entiers avec foie, des carcasses, … et bien entendu, des produits transformés prêts à consommer (rillettes, foies gras, etc…). Une matinée très animée! Foire au gras en gironde. – atelier de cuisine autour du canard, animé par le chef Laurent LACHAISE – 8 à 10 participants – GRATUIT – sur inscription –
– atelier de fabrication de foies gras (animé par le Comité des fêtes) – atelier pour le public qui souhaite faire son propre foie cuit à la vapeur (atelier payant 20 € avec pré inscription).
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Nous vous donnons rendez-vous sur les marchés ou emplacements listés ci-dessous pour retrouver nos produits fermiers en Gironde. Nous vous proposons des produits frais, de la semi-conserve et des conserves arrivant directement de la Ferme de Ramon. ATTENTION: Nos marchés de Gironde sont suspendus pendant la saison creuse! Nous programmons un retour vers septembre / octobre, nous vous en tiendrons informés
Mercredi matin: Retour en automne
Boulangerie Des pains qui parlent, 156 avenue du Général Leclerc, Pessac
Jeudi matin: Retour en automne
Marché de Saint André de Cubzac
Vendredi matin: Retour en automne
Boulangerie du Betey à Andernos-les-Bains
Dimanche matin: Retour en automne
Marché de Le Bouscat
Contactez Dominique pour passer vos commandes sur ces marchés:
06. 02. 33. 39. Eysines : la plus grande foire au gras de Gironde. 54
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Pour un hiver gourmand: les marchés au gras d'Aquitaine
Durant toute la saison hivernale, les marchés au gras fleurissent dans un peu partout en Aquitaine, avec une forte concentration en Dordogne. En relation directe avec les producteurs régionaux, chacun y trouve les produits qui font la renommée de la gastronomie du Sud-Ouest: les volailles et palmipèdes engraissées. Dans ces marchés à l'ambiance festive, toutes les promesses d'un hiver gourmand se dévoilent: foies gras d'oies et de canards, carcasses d'oies et de canards, confits, magrets, aiguillettes, gésiers… De quoi trouver l'inspiration pour vos menus de fêtes. Une bonne occasion pour réserver un gîte en Dordogne pour pouvoir aller visiter ces superbes marchés. En Dordogne:
Bergerac: le samedi matin et mercredi matin, de mi-novembre à fin février (partie d'un marché traditionnel). Foire au gras en gironde francais. Excideuil: Tous les jeudi matins, sous la halle jusqu'au 10 mars 2010, marché au gras et marché au truffes
Périgueux: le mercredi matin et le samedi matin, de novembre à début mars avec 3 marchés primés les samedis 4 décembre, 15 janvier et 26 février.
Foire Au Gras En Gironde Francais
10 personnes max. Venez et repartez avec votre foie gras de 500 grammes! – Dégustation gratuite vers 12 heures (pass vaccinal obligatoire)
– Restauration à midi – en partenariat avec le Comité des Fêtes (pré-réservations souhaitables au 06 66 44 89 48. – Concours du « meilleur producteur »: rillettes traditionnelles, pâté créatif et foie gras. En bref:
Où? Foire au gras en gironde haut mega. A Biganos, à la halle du marché
Quand? Dimanche 6 février, de 8h30 à 13 heures
Quoi? Des producteurs de canards issus de Gironde, des Landes et du Lot et Garonne. Des produits frais, en semi-conserve et conserves
Que manger? (pass vaccinal obligatoire)
– Dégustation gratuite vers midi
– Restauration à midi « Le canard sous toutes ses formes », en partenariat avec le comité des fêtes
Des animations? – Des concours (meilleurs producteurs)
– Des ateliers (sur inscription –)
Le 07 Juin 2022 Atelier couture Biganos 33380 Création non communiquée à ce jour. Pour participer aux activités, il faut être adhérent de l'association Le Roseau. Le 11 Juin 2022 Repas moules frites Biganos 33380 Le Foot organise un repas moules frites. Ferme de Ramon Marché Gironde producteurs Ferme Sud-Ouest | Ferme de Ramon. Le 05 Juin 2022 Sortie culturelle Biganos 33380 Venez manger et danser au cabaret l'Ange Bleu. Pour participer aux activités, il faut être adhérent de l'association Le Roseau. Le 12 Juin 2022 Fête nationale Biganos 33380 Mercredi 13 juillet, à partir de 19h au Parc Lecoq - Repas, concert, feu artifice et soirée DJ. Le feu d'artifice sera tiré à minuit au Parc Lecoq. Le 13 Juillet 2022
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