Description
Projecteur LED Martin Rush PAR 2 RGBW Zoom 10 -60° 12 X 10W:
Le PAR led Zoom MARTIN est devenu une référence en terme de colorimétrie et puissance pour un projecteur zoom. 12 leds 10W RGBW
Lentille unifome avec mélange des couleur optimisé
Zoom optique 10° à 60°
Dimmer et stroboscope électronique
Ventilateur asservi en température pour un silence optimal
Double lyre pour suspension ou position au sol
XLR 5 broches
5 ou 9 cnaux DMX
Dimensions 266 X 287 X 329mm
Poids 5;5kg
Plus d'infos sur
Rush Par 2 Rgbw Zoom 2
3 A - Module d'alimentation: Auto adaptatif à découpage Courant et puissance typiques - 110 V, 60 Hz: 1. 3 A, 151 W, FP 0. 993 - 230 V, 50 Hz: 0. 7 A, 148 W, FP 0. 961 Mesures réalisées sous tension nominales, toutes LEDs à pleine puissance. Considérer une variation de +/-10%.
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Une recette haut de gamme avec des produits qui se marient à merveille: la gambas, le foie gras et la courge butternut. De quoi épater vos convives! Temps de préparation 1 h 30 min Temps de cuisson 20 min Temps total 1 h 50 min
Pâte à raviole 300 g Farine 3 oeufs 1 Cuillère à Café sel Crème de courge - marron 500 g courge butternut 2 échalotte 10 marrons cuits 100 g crème liquide 1 cube de bouillon de volaille 700 g eau 1 zeste de citron vert 2 c à soupe huile d'olive Raviole de Gambas et Foie gras 1 foie gras entier mi-cuit 8 gambas
Préparation de la pâte à raviole (optionnel: vous pouvez aussi acheter des feuilles de ravioles chinoises) Mettez la farine, les oeufs et le sel dans le bol. mixez 25 sec à vitesse 8. Raclez ensuite la paroi avec la spatule. Répétez l'opération. Sortez la pâte et laissez la reposer 1 heure sous un torchon. Etalez-la ensuite sur un plan de travail enfariné (faîtes le en plusieurs fois si votre plan de travail est trop petit). Découpez des carrés de 9 à 10cm pour faire autant de raviole que nécessaire (pensez bien qu'il faut 2 carrés pour une raviole).
Gambas Et Foie Gras Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 escalopes de foie gras
– 3 langoustines crues
– 22 gambas crues
– 20cl de crème épaisse
– 2 càs de vin rouge
– 1 pincée de 4 épices
– 1 pincée de sucre
– 3 oeufs
-300g de farine
– sel et poivre et huile d'olive
Pour la pâte à ravioles, mélanger les 3 oeufs avec les 300g de farine et quelques gouttes d'huile d'olive. Si besoin ajouter un peu d'eau. Bien pétrir. Etaler la pâte au laminoir. Prendre un petit emporte pièces et faire des petits ronds de pâtes. Ou alors dessiner des carrés (comme ici sur la photo)
Faire revenir les crevettes et les langoustines 1 à 2 minutes dans de l'huile juste pour les colorer. Les décortiquer, jeter les têtes mais conserver les carapaces. Couper les langoustines et 6 gambas. Couper 1 escalope de foie gras en dés. Répartir sur la moitié des pâtes prédécoupées de raviolis les langoustines, les crevettes et le foie gras. Refermer les ravioles (à l'aide d'un peu d'eau si elles ne collent pas bien). Faire la sauce:
Prendre les carapaces et verser de l'eau à leur hauteur Ecraser les carapaces pour qu'elles perdent leur jus.
Gambas Et Foie Gras Meaning
Vous avez lu cet article et vous ne pouvez vous empêcher de penser que, tout de même, vous aimez votre foie gras avec un petit verre de Sauternes? On ne vous jette pas la pierre, personne n'est parfait! Dans ce cas, une seule solution: faire un repas au foie gras. N'oubliez pas cependant de boire beaucoup d'eau pour laisser vos papilles gustatives respirer un peu:) >>> Nos meilleures recettes de foie gras maison
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Gambas Et Foie Gras Et
Déposez les 24 carrés de pâte sur le plan de travail, badigeonnez légèrement les bords de blanc d'oeuf. Répartissez la farce homard- foie gras au centre des carrés, repliez-les en appuyant sur les bords pour les souder. Filtrez l'infusion, reversez-la dans la sauteuse avec les parties crémeuses et le corail. Laissez pocher quelques minutes sur feu moyen. Passez au mixeur-plongeant, gardez cette émulsion au chaud. Faites réchauffer le reste de court-bouillon, plongez-y les raviolis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (vous pouvez aussi les cuire à la vapeur). Répartissez-les dans 6 assiettes creuses chaudes, ajoutez les pinces, nappez-les de l'émulsion et servez aussitôt. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 131
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un Pessac-léognan Région: Bordeaux
Conseils
Pour accompagner cette entrée, découvez quel vin boire avec du homard. Imprimer la recette
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Petite marmite de homard aux girolles
© Veigas / Sucré Salé
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