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J'avais envie de faire un cake au chocolat puis j'ai vu que j'avais aussi des poires. Chocolat + poires = mariage parfait (enfin: pour moi 🙂). J'ai mis les poires au sirop entières dans le cake pour que ce soit plus joli (et gourmand). Côté chocolat, j'ai opté (comme souvent) pour du chocolat noir et j'ai même ajouté dans ce cake un peu de poudre de pralin. Un glaçage au chocolat, quelques spéculoos et voilà comment obtenir un cake poires chocolat à tomber! Pour les poires au sirop, vous pouvez les acheter (elles ne seront par contre pas entières) ou les faire maison. J'ai souvent des poires à la maison quand elles sont de saison du coup pour moi le choix était vite fait. 😉
Côté chocolat, j'ai opté comme souvent pour du chocolat noir à 70% parce que j'aime son intensité. Il permet un équilibre parfait selon moi. Assez papoté, voici ma recette de cake poires chocolat! 😀
Vous aurez besoin de:
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150 g de chocolat
80 g de sucre
60 g de farine
1 cc de levure chimique
80 g de beurre
60 g de poudre d'amandes
3 oeufs
3 à 4 poires
Pour le glaçage:
100 g de chocolat
10 cl de crème fraîche liquide
3-4 spéculoos
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C (th.
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Cake Poire Chocolat De Sophie France
Gâteaux
1 Janvier 2018
Rédigé par Sofigourmande et publié depuis
Overblog
Bonjour,
Je tiens à vous adresser tout d'abord mes meilleurs voeux pour cette année 2018, qui je l'espère nous apportera à tous un monde plus apaisé qu'en 2017 et à chacun et chacune d'entre vous la santé, la réussite, le bonheur sans oublier un brin de gourmandise! En parlant de gourmandise, je vous propose pour débuter l'année ce petit cake qui est un véritable concentré de saveurs d'hiver: la douceur de la poire, la subtilité de la noisette, le fondant du chocolat sans oublier la note croquante du pralin! Mes proches, qui l'ont goûté, ont adoré et moi AUSSI! Alors, à vous de succomber à ce petit péché mignon! Ingrédients:
100 g de beurre mou
110 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de noisettes en poudre
100 g de sucre Rapadura (sucre de canne complet)
2 œufs
2 poires
100 g de pépites de chocolat
100 g de pralin
Préparation: 20 min / Cuisson: 50 min
1. Préchauffer votre four à 160°C (th. 5-6). 2. Mélanger du bout des doigts le beurre mou avec la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Cake Poire Chocolat De Sophie 2018
8 Novembre 2014
Petites douceurs sucrées, cakes, moelleux, poires, noix, chocolat
Rédigé par sotis et publié depuis
Overblog
Quand je suis tombée sur le cake aux poires et au chocolat qu'avait fait ma copine Sophie du très gourmand blog " Miam Chouchie " je me suis tout de suite dit "j'y mettrais bien des noix dans ce cake!!! " alors quand il a fallut renouveler le stock de petites douceurs moelleuses pour le petit dej je me suis empressée de mettre mon idée envie en moule. C'est moelleux, fruité, fondant, croquant, chocolaté, bref gourmand à souhait, avec ça je me réveille de bonne humeur!!!! Pour un grand cake + 4 muffins
200g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
100g de sucre
100ml de lait
100ml d'huile de tournesol
3 petites poires
80g de cerneaux de noix
100g de pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 200°C. Fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir, ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez. Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les cerneaux de noix concassés grossièrement.
Cake Poire Chocolat De Sophie En
). Démouler le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. Envelopper de papier aluminium pour le conserver. Attendez le lendemain pour le déguster, il sera encore meilleur! Vous retrouverez mes précédentes versions ici: Pain d'épices extra-moelleux Pain d'épices version 2 Pain d'épices version 1 D'autres recettes au pain d'épices: Galette des rois à la poire et au pain d'épices Crumble de lapin au pain d'épices Mini-cannelés au pain d'épices Gâteau pain d'épices au spéculoos Clafoutis aux pommes et pain d'épices 2011-01-24T07:04:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
Cake Poire Chocolat De Sophie De La
Philippe Asset
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Ingrédients
3 Oeufs 170 g Sucre semoule 160 g Farine 1/3 Sachet de levure 150 g Beurre demi-sel 2 Poires Williams
Pour le sirop:
100 g Sucre semoule 10 cl Eau
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
Epluchez les poires, coupez-les en deux et faites-les pocher dans le sirop frémissant durant 15 mn. Egouttez-les et coupez-les en gros dés. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. Farinez les poires et incorporez-les à la base. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes. Découvrez vite d'autres recettes de cakes de Sophie Dudemaine, ainsi que ses conseils en vidéo pour les réussir à tous les coups. chargement...
Tous les avis & conseils
Bonjour
la prochaine fois est -ce que je peux remplacer le beurre demi -sel par du beurre sans sel.
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cake aux poires et chocolat fondant
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