Ces boulettes sont bien assaisonnées avec certains des ingrédients coréens les plus couramment utilisés. Elles ne sont pas piquantes, mais simplement débordantes de saveur. Heureusement, la sauce barbecue coréenne est actuellement vendue dans de nombreux supermarchés. Si vous ne la trouvez pas, utilisez votre sauce barbecue préférée ainsi que quelques cuillères à soupe de sauce de soja. Durée de préparation: 15 min Durée de cuisson: 2 les heures
Ingrédients
2
œufs 2 c. à soupe
d'huile de sésame ¾ c. Sauce barbecue coréenne Souvenirs de Corée PC | PC.ca. à thé
de sel 2
grosses gousses d'ail 1 c. à soupe
de gingembre frais finement râpé 1 c. à thé
de flocons de piment rouge séchés ½ c. à thé
de poivre de Cayenne 450 g
de poulet haché ½ tasse
de chapelure panko ½ tasse
de sauce BBQ coréenne 2
oignons verts, tranchés
Salubrité des aliments
Avant de commencer, nettoyez tous les plans de travail et lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau tiède. Pensez aussi à laver les ustensiles et les planches à découper ainsi que vos mains après tout contact avec de la viande crue ou des œufs.
Sauce Barbecue Coréenne Souvenirs De Corée Pc | Pc.Ca
Ingrédients
300 g de rumsteack Pour la marinade:
4 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillères à soupe de saké
2 cuillères à soupe de mirin
2 cuillère à soupe de miel
1 grosse gousse d'ail pressée
2 cuillères à soupe de graine de sésame
Gingembre en poudre
Poivre
Pour la sauce: 10 cl de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1/2 citron pressé
3 cuillères à soupe de saké
Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajoutez la viande découpée en très fine lamelles. Laissez mariner pour 6 heures. Pour la sauce, mettez tous les ingrédients, sauf le saké et le citron, dans une petite casserole et faites-les réduire à feu doux. Sauce barbecue coréenne. Lorsque que la sauce commence à réduire, ajoutez le saké et le citron hors du feu et laisser refroidir la sauce à température ambiante. Présentez la viande avec sa marinade dans un grand plat creux et faites griller les morceaux sur une pierrade.
Si vous voulez que la sauce soit un peu plus épicée, ajoutez des flocons de poivron rouge ou du sriracha., Si vous souhaitez que la sauce soit un peu plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs mélangée à de l'eau dans la sauce. substitutions accrocheuses: si vous ne trouvez pas de poire asiatique, vous pouvez essayer de remplacer une pomme ou une poire. Cours: Condiment
Cuisine: Asiatique
mots-clés: maison condiment, comment faire de la sauce bbq
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Condamnation et consignation
Fort d'une expérience de 40 ans dans le secteur de la consignation, SODISTREL propose un matériel de très haute qualité. Que vous soyez une entreprise désireuse de consigner du matériel ou des outils en toute sécurité, ou bien un particulier à la recherche d'un cadenas de sécurité fiable, SODISTREL vous proposera la solution de consignation adaptée à votre problématique. Quelles solutions de consignations proposons-nous? Dans le vaste catalogue en ligne SODISTREL, vous trouverez notamment des solutions de consignation simples comme les cadenas compacts. Nous proposons 3 types de cadenas, les modèles en aluminium, particulièrement résistant à la corrosion, les cadenas en acier laminé, et les modèles en aluminium anodisé. Nos modèles sont disponibles dans diverses teintes et avec différentes tailles d'anses, pour une adaptabilité aux consignes de dimensions variées. Nous proposons également des dispositifs de condamnation mécaniques, comme les mâchoires de sécurité en acier, les sacoches de consignation et les kits de condamnation complets.
Matériel De Consignation Un
Le métal et l'acier sont utilisés comme matériaux pour les moraillons de cadenassage mais il existe des modèles non-conducteurs pour vos procédures de consignation électrique. Seton met à votre disposition des Kits et sacs de consignation
adaptés au type de maintenance pour faciliter vos interventions, ainsi que des Stations de consignation
pour le rangement des cadenas, moraillons, dispositifs et plaquettes. Quelles sont les étapes d'une consignation? Pour éviter les accidents dus aux travaux de maintenance, il est obligatoire de couper toute source d'énergie (mécanique, électrique, pneumatique…) et bloquer les équipements contrôlés. Voici les différentes étapes à suivre pour une procédure de consignation réussie: 1. Préparation et notification Il s'agit d' identifier le type d'énergie utilisée (mécanique, électrique, pneumatique... ) et préparer la condamnation de la source (fermeture des vannes, mise hors tension…). Avertissez les utilisateurs des équipements à condamner et des travaux à entreprendre grâce à une Signalisation de condamnation.
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