Mais il a tenu bon, et le bio, digne héritier d'une filière fromagère ancestrale, est désormais une référence. Les fromages Marcel Petite, sublimés par l'expertise des maîtres de cave, le sont aussi. Raclette au lait cru la. Trente-cinq crus de comté, qui dit mieux? Il faut y ajouter les autres fromages régionaux: morbier bio AOP, bleu de Gex, mont-d'or, raclette au lait cru… Une gamme d'une remarquable richesse et d'une grande diversité, caractérisée par la finesse et l'intensité du goût, à tous les stades d'affinage. Informations complémentaires
Produit
Raclette au lait cru
Producteur
Expéditeur
Culinaries
Type de fromage
Fromage à pâte pressée non-cuite
Traitement du lait
Lait cru
Type de lait
Lait de vache
Prix au kilo
18. 90 €/kg
Teneur en matière grasse
30g pour 100g
Culinaries L'épicerie > Marcel petite
Maîtrise de la chaine du froid
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Raclette Au Lait Cru Style
Description
Culinaries, c'est aussi une épicerie lyonnaise! Tous les produits balisés d'un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie: vous pouvez ainsi bénéficier de l'offre de différents producteurs, en ne payant qu'une seule fois les frais de port! Marcel Petite
Cette belle meule ou demi-meule de fromage à raclette, souvent associée aux régions alpines, est ici proposée dans sa version jurassienne, ce qui se ressent au goût, légèrement plus rustique et plus animal que celui des raclettes savoyardes — on croirait reconnaître une touche de morbier en arrière-goût, et son onctuosité à la cuisson, caractéristique des fromages du Jura, est remarquable. C'est donc, vous l'avez deviné, une raclette gastronomique de qualité exceptionnelle. Fabriquée au lait cru, elle fond bien, évidemment, c'est le moins qu'on puisse demander à une raclette. Raclette au lait cru de Savoie Produit de Savoie Raclette. Mais elle va plus loin: elle grésille, elle croustille, elle tombe en cascade souple et fine sur vos pommes de terre en extase. Et cette saveur délicate, racée, puissante… On ne s'en lasse pas.
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Transition (... )
Stichelton
Le cousin du fameux Stilton, Appellation d'Origine Protégée anglaise très appréciée avec un verre de porto. Pourtant cette AOP à un défaut! Elle (... )
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Une fois célébrée votre première raclette-party avec ce morceau de roi, vous aurez du mal à choisir un autre fromage. Pour le reste, vous savez comment faire une raclette, on ne vous apprend pas à vous servir d'une machine (assurez-vous tout de même que la prise est bien branchée). On vous recommande seulement de ne pas retirer la croûte, elle joue un rôle dans la saveur finale. Si vous voulez faire une raclette à la cheminée, ce qui est le top du top, il faut vous munir de l'étrier à raclette approprié et laisser fondre la demi-meule à la bonne distance des braises ardentes. Raclette vagne au lait cru affiné au vin blanc du Jura - Fromagerie de Gilley. Pour garnir vos assiettes, on vous laisse le choix des pommes de terre, mais on vous conseille les cornichons Maison Marc, le jambon cuit d'Abglenn, les pétales de jambon cru de Porc noir de Bigorre, le jambon fumé de la Ferme du Vieux Poirier ou l'andouille de campagne de Didier Damiet. Avec ça, vous devriez déjà pouvoir vous débrouiller. Pour en savoir plus
Si vous prenez le fromage un tantinet au sérieux, le nom de Marcel Petite n'a forcément aucun secret pour vous.
Raclette Au Lait Cru Et
Raclette de Savoie au lait cru
Voilà un fromage à la texture souple et onctueuse, qu'on ne peut s'empêcher de déguster à la main. Sans compter que chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller. Si la Raclette de Savoie est aussi savoureuse, c'est parce qu'elle est fabriquée à partir d'un lait cru riche de toutes les spécificités de son terroir, selon un savoir-faire local traditionnel. Raclette au lait cru 1/2 ±3,5kg. La Raclette de Savoie se présente sous la forme d'une meule ronde de 28 à 34 cm de diamètre et de 6 à 7, 5 cm de hauteur. Son poids moyen est d'environ 6-7 kg. Sous sa croûte orangée, sa pâte est souple et de couleur jaune ivoire. Elle possède un goût franc, équilibré et très parfumé, ainsi qu'un fondant idéal. Référence:
417008
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Compresseur Fiac 200 Litres 2019
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659, 00 € 540, 16 € HT
230V - 3 CV 10 bars - 350 L/mn Réservoir 200L
MPN: 1121480800
Description
Données techniques
Garantie
FAQ
Commentaires
Compresseur d'air FIAC AB 200/360 M 200 Litres Compresseur d'air Fiac AB 200/360 200 litres avec roues et poignée de transport. Moteur électrique monophasé 230 Volt - 3, 0 Hp, unité de pompage Made in Italy de 10 bar et 21 mètres cubes par heure (360 litres par minute). Équipé d'un RÉGULATEUR DE PRESSION et d'un DOUBLE MANOMÈTRE (le premier pour afficher la pression à l'intérieur du réservoir, le second pour afficher la pression d'alimentation en air) Moteur électrique et groupe de pompage couplés au moyen d'une courroie de transmission. Moteur électrique avec protection contre les surcharges thermiques. Unité de pompage de haute qualité à 1500 tr/min avec CYLINDRE EN FONTE et LUBRIFICATION À L'HUILE. Compresseur fiac 200 litres 2019. Réservoir peint au feu.
Le pressostat latéral réactive le compresseur automatiquement dès que la pression descend en dessous du seuil établi. Celui-ci comprends un unique bouton de marche-arrêt, une soupape de sécurité qui se met en route uniquement si la pression est excessive dans la cuve et au niveau du manomètre de la pression interne du réservoir. Compresseur d'air 200L 3CV FIAC AB 200-360 M - -. Equipé de deux manomètres: - pression du réservoir - pression de sortie qui s'ajuste par un système précis de régulation Doté de raccord rapide de sortie femelle de sortie
Transmission par courroie
La transmission par courroie est un élément qui caractérise ces compresseurs FIAC. L'usage de la courroie, alliée à un moteur à induction, contribue grandement à la longue durée du compresseur réduisant de façon significative le nombre de tours de la culasse, augmentant sa longévité et réduisant son usure. La grille de protection sert à préserver la courroie et la transmission d'éventuels objets externes qui, en la heurtant, pourraient s'endommager durant leur fonction.